આજે, કદાચ, દરેકને ઓછામાં ઓછા એક વખત ચીપ્સનો પ્રયાસ કર્યો બિઅર પ્રેમીઓ માટે, આ પ્રોડક્ટ સૌથી લોકપ્રિય નાસ્તામાંનું એક છે, પરંતુ બાળકો માટે, ચિપ્સ તમારા મનપસંદ વસ્તુઓમાંનો એક છે, જો કે માતા - પિતા આ પસંદગીને મંજૂર નથી કરતા. આ પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરીને, મોટા ભાગના લોકો ચીપ્સમાં શામેલ છે તે વિશે પણ વિચારે છે, પરંતુ નિરર્થક છે, કેમ કે વૈજ્ઞાનિકો લાંબા સમયથી ચિંતિત છે કે ચિપ્સનો ઉપયોગ માનવ સ્વાસ્થ્ય પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે.
ચિપ્સ રચના
ઘણા લોકો ખાતરી કરે છે કે આ ઉત્પાદન બટાટામાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ આજે લગભગ કોઈ ચિપ્સ કે જે આ રુટમાંથી બનાવશે. એક નિયમ મુજબ, બટેટાને બટેટા, ઘઉં અને મકાઈનો લોટ, ખાસ ટુકડા અને સ્ટાર્ચના વિવિધ મિશ્રણ સાથે બદલવામાં આવે છે, જેમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય સોયાબીનના સ્ટાર્ચ છે અને તે આનુવંશિક રીતે સુધારેલા લોકોમાંથી છે. ચિપ્સની રાસાયણિક સંરચનામાં વ્યવહારીક કોઈ વિટામિનો અને અન્ય ઉપયોગી ઘટકો મળી નથી, પરંતુ આ "સ્વાદિષ્ટ" વિવિધ કાર્સિનોજેન, ડાયઝ, સુગંધ, વગેરેથી ભરપૂર છે.
સૌથી ખતરનાક એડિટેવ્સ પૈકીનું એક એરિકલામેઇડ છે, આ પદાર્થ નર્વસ સિસ્ટમના કામમાં વિક્ષેપ પાડે છે અને કેન્સરગ્રસ્ત ગાંઠોના વિકાસને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. ચીપ્સના ઉત્પાદનમાં સોડિયમ ગ્લુટામેટનો સ્વાદ સપ્લિમેંટનો ઉપયોગ કરે છે, જે માનવ સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે. આ સ્વાદ ઉન્નતીકરણ વર્ચ્યુઅલ બોડી સિસ્ટમ્સના કામમાં ખોટા પરિણમે છે, ઉપરાંત, તે અધિક કિલોગ્રામના સંચયમાં ફાળો આપે છે. જો આપણે એ હકીકતને ધ્યાનમાં લઈએ કે ચિપ્સનું ઊર્જા મૂલ્ય 100 ગ્રામ દીઠ 510 કે.કે. કરતા વધુ છે, તો અમે નિશ્ચિતપણે કહી શકીએ છીએ કે આ ખૂબ જ લોકપ્રિય પ્રોડક્ટના રોજિંદા વપરાશથી મેદસ્વીતા અને અન્ય ખૂબ જ ખતરનાક રોગો થઇ શકે છે જે વ્યવહારિક રીતે તેનો ઉપયોગ ન કરી શકાય.