ઉનાળામાં ગરમીથી ચોખ્ખું દૂર કરવા માટે મૂળ ચીઝ આઈસ્ક્રીમ બનાવવાનો છે. તૈયારીની તકનીકી, સામાન્ય રીતે વ્યવહારીક ક્લાસિકલથી અલગ પડતી નથી, અને માત્ર એક જ તબક્કામાં ચાવીરૂપ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે - હાર્ડ ચીઝ
ચીઝ આઈસ્ક્રીમ - રેસીપી
આ રેસીપી હૃદય પર એક નથી, પરંતુ ચીઝ બે અલગ અલગ પ્રકારના. પ્રથમ, ક્લાસિક ક્રીમ ચીઝ, સુસંગતતા અને ક્રીમી સ્વાદ માટે જવાબદાર છે, અને બીજી, એક પ્રકારનું પશુ - એક સુંદર સુગંધ અને પ્રકાશ મસાલેદાર માટે.
ઘટકો:
- ક્રીમ - 610 એમએલ;
- દૂધ - 355 મિલી;
- ખાંડ - 210 ગ્રામ;
- ઈંડાનો ટુકડા - 4 ટુકડાઓ;
- ક્રીમ ચીઝ - 185 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 85 ત.
તૈયારી
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, દૂધ અને ક્રીમ ચીઝ સાથે ક્રીમ ભેગા. ખાંડમાં મૂકો અને સ્ફટિકોને ઓગળવા માટે રાહ જુઓ, એક નાની આગ પર ક્રીમી મિશ્રણને ઉકાળીને તેને લગભગ ઉકાળવાથી લાવો.
ઝટકવું યોલ્સ અને ધીમે ધીમે stirring સાથે ગરમ ક્રીમ મિશ્રણ એક ગ્લાસ વિશે ધીમે ધીમે તેમને રેડતા શરૂ. ક્રીમના બાકીના ભાગમાં સમાપ્ત થતા માલને રેડતા, બધું જ આગમાં ફેરવો અને આઈસ્ક્રીમની જાડાઈના આધાર સુધી રાંધવા. સામૂહિક કૂલ, તે આઈસ્ક્રીમ માં રેડવાની છે અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો. ઉપકરણ મેન્યુઅલમાં સૂચનાઓને અનુસરીને તૈયાર કરવાનું ચાલુ રાખો. ઘરે ચીઝ આઈસ્ક્રીમનો ઉપયોગ કરવા પહેલાં ફ્રીઝરમાં સ્થિર થવું જોઈએ.
પનીર આઈસ્ક્રીમ ઘર શરતો માટે રેસીપી
પહેલાની રેસીપીથી વિપરીત, આ ટેક્નોલોજીના આધારે રાંધવામાં આવેલી આઈસ્ક્રીમ સમાન સુસંગતતા ધરાવે છે, કારણ કે ચીની રસોઈ દરમિયાન સીધી ઉમેરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- દૂધ - 375 મિલી;
- ઇંડાની છાલ - 6 ટુકડા;
- ખાંડ - 125 ગ્રામ;
- પનીર - 235 ગ્રામ
તૈયારી
ઘરે પનીર આઈસ્ક્રીમ કરો તે પહેલાં, દૂધને ગરમ કરો, તેમાંથી ખાંડને હળવા કરો, સંપૂર્ણ માટે રાહ જુઓ
સ્ટોવ પર દૂધને દૂધમાં દૂધ સાથે રેડવું અને રસોઇ કરવી, જાડાઈ શરૂ કરવા માટે માસ માટે રાહ જોવી. લોખંડની જાળીવાળું પનીર માં મૂકો અને તે સંપૂર્ણપણે ઓગળે દો. એક ચાળવું દ્વારા મિશ્રણ તાણ અને બરફ ક્રીમ નિર્માતા માં રેડવાની છે. સૂચનો નીચેના દ્વારા કૂક
બરફ નિર્માતામાં રસોઈના અંત પછી, કન્ટેનરમાં બધું મૂકો અને તેને ફ્રિઝરમાં સંગ્રહ કરો.