ટમેટા સૂપ્સ - પ્યુરી સંપૂર્ણપણે સરળ અને વિચિત્ર ચીઝ બંને સાથે જોડવામાં આવે છે. એક અથવા વધુ અમારા મનપસંદ ટમેટા વાનગીઓ પુનરાવર્તન કરીને આ નિવેદન તપાસો.
ચીઝ સાથે ટામેટા સૂપ
ટમેટા સૂપ્સ સાથે પરિચિત થવાનું શરૂ કરવા માટે ચીઝ સાથેનું એક ઉત્તમ ઇટાલિયન સૂપ આદર્શ વાનગી છે.
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- લસણ - 2 લવિંગ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- તેના પોતાના રસમાં ટામેટાં - 800 જી;
- વનસ્પતિ સૂપ - 2 વસ્તુઓ;
- દૂધ - અડધી સદી;
- થાઇમ - 3 ટ્વિગ્સ;
- પરમેસન પનીર - 160 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઓલિવ તેલ હૂંફાળું અને તે finely અદલાબદલી ડુંગળી ફ્રાય ત્યાં સુધી તે પારદર્શક છે. પ્રેસ દ્વારા ડુંગળીમાં પસાર થતા લસણને ઉમેરો અને અન્ય 30 સેકન્ડ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો, અને પછી લોટમાં રેડવું. હવે તે ટામેટાંનું વળવું છે: બટાકાની એક ઢોરની ગમાણ દ્વારા તેને પ્રવાહી સાથે કોતરીને સીધી રેડવામાં આવે છે. ટામેટાં વધુ અથવા ઓછા એકરૂપ સામૂહિક બની ગયા પછી, અમે સૂપ અને ક્રીમ અથવા દૂધ રેડવાની છે. સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ના sprigs ઉમેરો અને એક બોઇલ સૂપ લાવવા અને 15 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ બહાર કાઢો, ગરમ સૂપ માટે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો અને તે પીગળે ત્યાં સુધી મિશ્રણ. સૂપ વધુ એકરૂપ બનાવવા માટે, સેવા આપતા પહેલા, તેને ચાળણીથી ઝાટવું અથવા બ્લેન્ડર સાથે ઝટકવું.
એક સમાન ટમેટા સૂપ ઓગાળવામાં ચીઝ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, ફક્ત યાદ રાખો કે બાદમાં સારી ગુણવત્તા હોવી જોઈએ.
ચીઝ સાથે ટર્કિશ ટોમેટો સૂપ
ટર્કિશ ટોમેટો સૂપ ટમેટા રસ પર આધારિત એક સસ્તું અને સરળ-તૈયાર વાનગી છે. વાનગી માટેના આધાર તરીકે, ઘરે બનાવેલા ટમેટા રસનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, પરંતુ જો તમે ખરીદેલી પ્રોડક્ટ પર બંધ કરો છો, તો અત્યંત સાવધાની સાથે મીઠું ઉમેરો, કારણ કે ઘણીવાર તૈયાર કરેલા રસ પહેલાથી મીઠું ચડાવેલું છે.
ઘટકો:
- ટમેટા રસ - 1 એલ;
- માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 2 ચમચી;
- જમીન કાળા મરી - 1/4 ટીસ્પૂન;
- દૂધ - 1 વસ્તુ;
- કાશરની પનીર
તૈયારી
શાક વઘારવાનું તપેલું માં, એક મિનિટ માટે માખણ ઓગળે અને તેના પર લોટ ફ્રાય. આસ્તે આસ્તે શેકેલા લોટમાં ટમેટા રસને રેડવું, સતત stirring મીઠું, મરી અને પછી લગભગ 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સૂપ રસોઇ બધું મોસમ પછી. આગમાંથી વાનગી દૂર કર્યા પછી, દૂધ ઉમેરો અને પ્લેટો પર વાનગી રેડવાની છે. પીરસતાં પહેલાં ટર્કીશ ચીઝ કાશર સાથે સૂપ છંટકાવ.
ચીઝ સાથે ટમેટા ક્રીમ સૂપ - રેસીપી
સૂપ માટે આ રેસીપી તેની તીવ્ર સ્વાદ સાથે અગાઉના રાશિઓ અલગ પડે છે. ઉત્કલન ઉકળતા પહેલાં તમામ શાકભાજી પૂર્વ-પકવવા દ્વારા પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. અને જો તમને બરબેકયુ અથવા આગની ઍક્સેસ હોય, તો વાસણને ઝાકળની સુગંધ આપવાની તક ચૂકી ના જશો.
ઘટકો:
- તાજા ટમેટાં - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- ઓલિવ તેલ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ સૂપ - 4 વસ્તુઓ;
- સૂકાં ઓરેગોનો - 1/2 ટીસ્પૂન;
- પીવામાં પૅપ્રિકા - 1/2 ચમચી;
- હાર્ડ ચીઝ - 140 ગ્રામ;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 600 ગ્રામ
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ° C સુધી ગરમ થાય છે. અમે કાગળ સાથે પકવવા ટ્રે આવરે છે અને તેના પર શાકભાજી મૂકી: ટામેટાં, ડુંગળી અને ગાજર, તેમને સંશ્યાત્મક મૂલ્ય
અમે પોતાના રસ, ઓરેગેનો, પૅપ્રિકા અને ટામેટાં સાથે પકવેલા શાકભાજીને મસાલામાં મૂકીએ છીએ. પાનની સામગ્રી બોઇલમાં આવે પછી, સૂપને ટેબલ બ્લેન્ડરમાં રેડવું અને લીસી સુધી ઝટકવું. ક્રીમ સૂપ આગ પાછા ફર્યા છે, reheated અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે મિશ્ર. પનીર સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી સૂપ બબરચી, તે પછી, વાનગીની સેવા આપવી, ટોચ પર વધુ ચીઝ છંટકાવ કરવો. બોન એપાટિટ!