ઝુચિિની ખાટા ક્રીમ માં બાફવામાં

અમે ખાટી ક્રીમ માં બાફવામાં zucchini રસોઇ માટે વાનગીઓ આપે છે. ડીશ એક નાજુક પોત સાથે મેળવવામાં આવે છે અને ફક્ત સ્વાદિષ્ટ છે

શાકભાજી અને લસણ સાથે ખાટા ક્રીમમાં બાફવામાં ઝુચિની - રેસીપી

ઘટકો:

• યુવાન ઝુચીની - 650 ગ્રામ;
• મીઠી બલ્ગેરિયન મરી - 220 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 220 ગ્રામ;
• લસણ - 2-3 લવિંગ;
• ખાટા ક્રીમ - 120 ગ્રામ;
• ઓરેગોનો -15 જી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

ધોવાઇ સ્ક્વોશ છાલમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને મોટા સમઘનનું અથવા સમઘનનું કાપી નાખે છે. ટોમેટોઝ ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, અને મરી બીજ અને પેડિકલ્સથી છૂટકારો મેળવે છે અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી જાય છે.

ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તેને ગરમ કરવું અને કુરબાસની મૂકે છે, ભૂરાને સાત મિનિટ માટે ઉચ્ચ ગરમી પર, કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરતા હોય છે. પછી મરી અને ટામેટાં ઉમેરો અને અન્ય ત્રણ થી પાંચ મિનિટ ફ્રાય કરો.

ખાટી ક્રીમ અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને શાકભાજીમાં ખસેડાય છે. મીઠું, ગ્રાઉન્ડ મરી, ઓરેગનિયો, મિશ્રણ કરો અને 5 મિનિટ માટે મધ્યમ આગ પર પટ કરો, ઢાંકણને બંધ કરીને વાસણ કરો.

આવા વાનગી એક સ્વાદિષ્ટ સ્વતંત્ર નાસ્તા અથવા માંસની વાનગી માટે એક સરસ સાઇડ ડિશ હોઈ શકે છે.

ઝુચિિની મલ્ટિવર્કમાં ચિકન અને શાકભાજી સાથે ખાટી ક્રીમમાં બાફવામાં આવે છે

ઘટકો:

• ચિકન સ્તનની પટલ - 575 ગ્રામ;
• યુવાન ઝુચીની - 750 ગ્રામ;
• મીઠી ઘંટડી મરી - 2-3 પીસી.;
• ટમેટાં - 4 પીસી.;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 120 મીલી;
• વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે;
• તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ.

તૈયારી

મલ્ટીવાર્કાની ક્ષમતામાં, અમે થોડું વનસ્પતિ તેલ અને કથ્થઇ કટાં અને સૂકા ચિકન પટલનો ભુરો રેડવું, સ્લાઇસેસમાં કાપીને, "બેકિંગ" મોડને સુયોજિત કરો. પછી અમે બીજા સાત મિનિટ માટે ડુંગળીના છાલ અને ફ્રાય રાખીએ છીએ.

છાલમાંથી યુવાન ઝુચીની અને બટેકા કંદ ધોવા અને મોટા સમઘનનું અથવા સમઘનનું કાપી નાખવું, અને છાલવાળી ગાજર અને મીઠી મરી સ્ટ્રોઝ. અમે ડુંગળી સાથે માંસ બધી શાકભાજી મૂકે છે, ખાટા ક્રીમ ઉમેરો, ઉપકરણ "Quenching" સ્થિતિમાં પરિવહન અને ચાલીસ મિનિટ સમય પસંદ કરો. દસ મિનિટ પછી છાલ અને પાસાદાર ભાત ટમેટાં ફેંકવું, મોસમ મીઠું, જમીન કાળા મરી, મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ અને ધીમેધીમે મિશ્રણનો સ્વાદ વાળો. રસોઈની પ્રક્રિયાના અંતે, અમે તાજા ઔષધિઓ સાથે ટેબલમાં ઉકાળવા અને સેવા આપવા માટે સ્ટ્યૂવ્ડ ઝુચિની દસ મિનિટ આપીએ છીએ.

સ્ટફ્ડ ઝુચિની ખાટા ક્રીમમાં બાફવામાં

ઘટકો:

• મોટા અને મધ્યમ ઝુચીની - 3-4 પીસી.
• માંસ ડુક્કરનું માંસ અને ગોમાંસ - 850 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ચોખા - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;

Toasting માટે:

• એક મોટી ગાજર - 1 ટુકડો;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;

ભરવા માટે:

• ખાટા ક્રીમ - 250 મી;
• ટમેટા પેસ્ટ - 75 ગ્રામ;
• પાણી - 1.5 લિટર;
• લોરેલના પાંદડા - 3-5 પીસી.;
• મીઠી મરીના વટાણા - 3-5 પીસી.;
• મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ચોખાને સારી રીતે વીંટાળવો અને પાણી સાથે થોડા સમય માટે રેડવું. ડુક્કર અને ગોમાંસ, સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને છાલવાળી ડુંગળી સાથે માંસની છાલથી તેને દોરવું.

ગાજર અને ડુંગળીના સમઘનનું છાલ, છાલવાળી અને લોખંડની જાળીવાળું, અને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય નરમ અને વાંકેલા માંસ સુધી ફેલાવો. ત્યાં, ઇંડા ચલાવો, ચોખાને બહાર કાઢો, અગાઉ પાણી કાઢ્યું, મીઠું ફેંકવું, જમીન કાળા મરી અને મિશ્રણ.

મારી છાલ છાંયડો અને સિલિન્ડરોમાં પાંચથી સાત સેન્ટિમીટર ઊંચાઈમાં કાપી નાખે છે. ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, આપણે કોરને ઉઝરડા કરીએ છીએ અને તૈયાર નાજુકાઈવાળા માંસની સાથે ખાલીપણું ભરીએ છીએ. એક કઢાઈ અથવા પોટમાં સ્ટફ્ડ ઝુચિિનિને મૂકો અને ખાટી ક્રીમ, ટમેટા પેસ્ટ અને પાણીનું મિશ્રણ રેડવું, જેના માટે અમે મીઠું અને મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો. પ્રવાહી લગભગ સંપૂર્ણપણે courgettes આવરી જોઈએ. અમે મીઠી મરી અને લોરેલના પાંદડાઓના પેન્ટમાં ફેંકીએ છીએ, ઢાંકણને ઢાંકીએ છીએ અને સ્ટોવ પર નિર્ધારિત કરીએ છીએ. ઉકળતા પછી, ઓછામાં ઓછા આગ સજ્જડ કરો અને ત્રીસથી ચાલીસ મિનિટ સુધી વાનગીને છીનવી દો.