જરદાળુ સમાધાન એક સ્વાદિષ્ટ, નાજુક, સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત સારવાર છે જે સમગ્ર પરિવાર આનંદ લેશે. તે શિયાળામાં માટે તૈયાર કરી શકાય છે અથવા તરત જ વાટકીમાં મૂકી શકાય છે અને કોષ્ટકમાં સોફ્ટ બન સાથે સેવા આપી શકાય છે. અને અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે જરદાળુ જામ રાંધવા.
જરદાળુ સમાધાન માટે રેસીપી
ઘટકો:
- જગાડવો - 1 કિલો;
- પેક્ટીન - 1 શેમ્પૂ;
- ખાંડ - 800 ગ્રામ
તૈયારી
અમે પાકેલાં જરદાળુ લઈએ છીએ, છૂંદવું અને છિદ્ર તોડીએ છીએ. હાડકાઓ કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને ફળને લોબ્યુલ્સમાં કાપી દો. તે પછી, અમે તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકીએ, તેને ખાંડ સાથે આવરી લીધું, તેને ભેળવી અને તે 4 કલાક કે આખી રાત માટે છોડી દો, જેથી જરદાળુ રસ આપી શકે. આગળ, નબળા અગ્નિમાં ફળ સાથેની વાનગી મુકો, 5 મિનિટ સુધી બોઇલ કરો અને રસોઇ કરો. હવે જરદાળુ પ્રતિભા ઠંડી છોડી દો, અને પછી pectin રેડવાની, જગાડવો અને 10 મિનિટ માટે ઉકાળો. પછી એક સમાન સંવાદિતા માટે ફળ સામૂહિક બ્લેન્ડર અંગત સ્વાર્થ અને એક સુંદર પિયાનો માં રેડવાની.
શિયાળામાં માટે જરદાળુ સમાધાન - રેસીપી
ઘટકો:
- જરદાળુ - 1 કિલો;
- ખાંડ - 1 કિલો;
- લીંબુ - 0,5 પીસી
તૈયારી
જરદાળુ ધોવાઇ જાય છે અને સુકાઈ જાય છે, પછી અર્ધા ભાગોમાં કાપીને હાડકાં કાઢે છે. અમે ફળને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકીએ, તે ફિલ્ટર કરેલ પાણીથી ભરીએ અને તેને ગરમ કરવા માટે ધીમા આગ પર સેટ કરો. જ્યારે પ્રવાહી ઉકળે, અને જરદાળુ નરમ પડ્યો, ખાંડ અને મિશ્રણ રેડવાની છે લેમન કોગળા, શુષ્ક સાફ, સાફ કરો અને સાઇટ્રસના રસને એક અલગ વાટકીમાં સ્વીઝ કરો, અને પછી તેને એક પણ રેડવું અમે 2 કલાક માટે રાંધવા, સમયાંતરે ઊભા ફીણ દૂર. અમે જાર સારી રીતે સોડા સાથે ધોઈએ છીએ અને ઉકળતા પાણીથી ઘસવું. થોડા સમય પછી, બ્લેન્ડર સાથે ફળોના સમૂહને હરાવ્યું, એક તૈયાર જારમાં ગરમ જામ રેડવું અને ગાઢ ઢાંકણની સાથે બંધ કરો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં જરદાળુ વિમોચન
ઘટકો:
- જરદાળુ - 1 કિલો;
- ખાંડ - 800 ગ્રામ
તૈયારી
જરદાળુ ધોવાઇ, સૉર્ટ અને દૂર થયેલા ખાડાઓ છે. તે પછી, અમે ખાંડવાળા જરદાળુને આવરી લઈએ છીએ અને 8 કલાક છોડી દઈએ છીએ. પછી અમે તેમને ડૂબી ગયેલી બ્લેન્ડરથી નાખીએ છીએ અથવા તેને માંસની છાલથી છંટકાવ. અમે મટિવાર્કની ક્ષમતામાં જરદાળુ રસો રેડવું, "ખાવાનો" મોડ ચાલુ કરો અને ઉપકરણના ઢાંકણને બંધ કર્યા વગર 30 મિનિટ સુધી રાહ જુઓ. જલદી જ મેશ ગર્ગલ શરૂ થાય છે, કાર્યક્રમ "સ્ટયૂ" પસંદ કરો અને 40 મિનિટ માટે બંધ ઢાંકણ સાથે રાંધવા. દર 10 મિનિટે, જરદાળુ જગાડવો અને અવાજ સિગ્નલ પછી અમે ગાદીને ઠંડું પાડીએ અને તેને વંધ્યીકૃત રાખવામાં મુકો, ઢાંકણાથી ચુસ્ત બંધ કરો અને 120 ડિગ્રીના તાપમાને 15 મિનિટ સુધી પકાવવાનું પકાવવાની છૂટ આપવી.
નારંગી સાથે જરદાળુ સમાધાન માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પાકેલાં જરદાળુ - 5 કિલો;
- ખાંડ - 4 કિલો;
- નારંગી - 3 પીસી
તૈયારી
પાકેલા જરદાળુને કાળજીપૂર્વક ઉકેલવામાં આવે છે, નકામા ફળો છોડવામાં આવે છે, ફળો ધોવાઇને અને અર્ધભાગમાં તોડે છે. પછી કાળજીપૂર્વક હાડકાઓ લો અને તોલવું નારંગીનો છંટકાવ કરવો અને, છાલમાંથી શુદ્ધ કર્યા વિના, મોટા સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે. આગળ, એક ઊંડા વાટકીમાં તૈયાર ફળ મૂકી અને ડૂબકી મારેલી બ્લેન્ડરથી બધું જ વાટવું