ઉતાવળમાં રાત્રિભોજન અથવા ડિનર માટે બીજો વિકલ્પ - કુર્ગાટ્સમાંથી યહૂદી પાશ્ટીડા. અજાણ્યા પરિભાષાથી ભયભીત થશો નહીં, કારણ કે પેટીસ એક સરળ ઝુસ્કિની કેસેરીલ કરતાં વધુ કંઇ નથી, કે જે કણકના આધારે અથવા વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે. વાસ્તવમાં, પાશ્ટીદૂમાં ફ્રિજમાં જે બધું છે તે અમે મૂકીએ છીએ, અમે ઝુચીની પસંદગી કરી છે.
કુર્ગાટ્સમાંથી શાકભાજી પાઠ
વનસ્પતિ વિનોદ માટે એક આધાર તરીકે, માત્ર ડુંગળી અને ગાજર સામાન્ય સમૂહ કાર્ય કરી શકે છે, મકાઈ કર્નલો, લીલા વટાણા, eggplants અથવા બટાટા સાથે વાની વિવિધતા.
ઘટકો:
- ઝુચિની - 380 ગ્રામ;
- સફેદ ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- કીફિર - 1 આઇટમ;
- ગાજર - 120 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 170 ગ્રામ;
- પકવવા માટે પકવવા પાવડર - 1 ચમચી
તૈયારી
અમે ઝુચીનીથી પાશ્તીદુ કૂક કરીએ તે પહેલાં, અમે શાકભાજીને ફ્રાય કરીશું. એક જાડા-દીવાવાળી ફ્રાયિંગમાં તેલના બે ચમચી રેડવાની છે અને જ્યારે તે હૂંફાળું હોય, તો તૈયાર શાકભાજી મૂકે છે - કાતરીય ગાજર અને સફેદ ડુંગળી. તાજા zucchini મોટી છીણી પર ઘસવામાં અને રસ છોડી, થોડું મીઠું સાથે પાકું. છૂટાછવાયા રસ સ્ક્વિઝ.
હવે અમે કણક તૈયાર ખાટા ક્રીમ સાથે હોમમેઇડ દહીં ભળીને, આપણે પકવવા પાવડર અને મીઠું સાથે લોટને અલગથી તોડીએ છીએ. આપણે બન્ને લોકો સાથે જોડાઈએ છીએ, ઇંડા વાહન કરીએ છીએ અને એકસરખી પ્રવાહી કણકની રચના થઈ ત્યાં સુધી બધું ઝટકો સાથે મિશ્રણ કરો. કણક માટે તૈયાર શાકભાજી ઉમેરો
અમે તેલ સાથે તેને આવરી દ્વારા પકવવા ડીશ તૈયાર, અને તે અમારા casserole માટે આધાર રેડવાની અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડીશ 200 ડિગ્રી માટે ગરમ મૂકી. 25 મિનિટ પછી તમે તત્પરતા તપાસી શકો છો. તૈયાર પાશ્ટીડાને ચેરી ટમેટાંના ટુકડાથી શણગારવામાં આવે છે.
Courgettes ના paatids માટે રેસીપી
ડુંગળી અને પનીર સાથેના કોર્ગાટ્સમાંથી પાસ્તિદા એક મધ્યમ ભાવ કરતાં વધુ માટે હાર્દિક વાનીનો એક આર્થિક પ્રકાર છે. આવા પૅશતિડા ટૂંકા સમયમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે ગરમ અને ઠંડા પીરસવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- તાજા સ્ક્વોશ - 2-3 પીસી.;
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
- ફેટી ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી સફેદ - 140 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ -30 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 પીસી
તૈયારી
સ્ક્વૅશ અને ડુંગળી રિંગ્સ કાપી. ઓગાળવામાં ચીઝના સમઘન સાથે શાકભાજીને મિક્સ કરો અને તૈયાર પકવવા વાનગીમાં મૂકો. અલગથી ખાટા ક્રીમ અને લોટની એક નાની માત્રા સાથે ઇંડાને જોડે છે. મીઠું અને મરી સાથે પકવવાની ભરવા માટે તૈયાર રહો, અને વનસ્પતિ આધાર પર રેડવાની તૈયારી કરો. અમે પચ્તિદૂને 180 ડિગ્રી પકાવવાની પટ્ટામાં રાખ્યો. તૈયારી એક કલાક કરતાં પણ વધુ સમય લેશે, અથવા તો 50 મિનિટ, તે બધા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પોતે પર આધાર રાખે છે. પીરસતાં પહેલાં, વનસ્પતિ પૅસેરોલ લગભગ દસ મિનિટ માટે છોડી દેવું જોઈએ અને પછી તમે તેને કાપી શકો છો.