જરદાળુ સાથે ચાર્લોટ

ચાર્લોટ વાનગીઓ અસંખ્ય અસ્તિત્વમાં છે. સાર્વત્રિક માધુર્ય સંપૂર્ણપણે સફરજન સાથે, ક્લાસિક રેસીપી દાવાઓ તરીકે જ નહીં, પરંતુ અન્ય બેરી અને ફળો સાથે પણ, ઉદાહરણ તરીકે, જરદાળુ સાથે જોડાય છે.

સફરજન અને જરદાળુ સાથે બ્રેડ ચાર્લોટ

આ પ્રાથમિક ઉપાય ખાસ કરીને જેઓ જાણતા નથી કે કેવી રીતે, અથવા ટેસ્ટ સાથે આસપાસ વાસણ નથી માંગતા નથી. ચાર્લોટ્સ માટે સામાન્ય પરીક્ષણની જગ્યાએ, આ રેસીપીમાં આપણે સાદા સફેદ ટોસ્ટ બ્રેડનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

ઘટકો:

સૂકા જરદાળુ - 140 ગ્રામ;
ઠંડા પાણી - 125 મિલી;
ખાંડ - 170 ગ્રામ;
સફરજન - 1.2 કિલો;
જમીન તજ - 1 ચમચી;
બ્રેડ - 1 6 સ્લાઇસેસ;
માખણ - 80 ગ્રામ;
જરદાળુ જામ - 90 ગ્રામ

તૈયારી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સે સુધી ગરમ થાય છે. તેલ સાથે પકવવા વાનગી (વ્યાસ - 20 સે.મી.) ઊંજવું

70 ગ્રામ ખાંડ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં સુકી જરદાળુ, અને પછી બધા પાણી રેડવામાં. લગભગ 2-3 મિનિટ સુધી ખાંડના સ્ફટિકો વિસર્જન સુધી સીરપ બબરચી. પછી અમે બીજમાંથી છાલેલા સફરજનના શાક વઘારવાનું તપેલું સ્લાઇસેસમાં મૂકીએ અને બીજા 8-10 મિનિટ સુધી અથવા સફરજન નરમ બની જવા માટે ચાસણીને રાંધવાનું ચાલુ રાખીએ.

બાકીના ખાંડ સાથે તજ ભરો. અમે પોપડોને ટોસ્ટ બ્રેડમાંથી કાપી અને માખણને તેલથી છૂટી અને તજની મિશ્રણ સાથે છંટકાવ કરો. અમે બ્રેડના પાયા પર બ્રેડ ફેલાય છે અને તેની દિવાલો ઓવરલેપ છે. અમે જરદાળુ સફરજન મિશ્રણ સાથે બ્રેડ વાટકી ભરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચાર્લોટ મૂકી. 30-35 મિનિટ માટે વાનગીને ગરમાવો, જામ સાથે પાઇની ટોચ પર ગ્રીસ કરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં છોડી દો. અમે ચાર્લોટ સેવા, પાવડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં

આ રેસીપી અનુસાર જરદાળુ સાથે ચાર્લોટ મલ્ટીવર્ક માં તૈયાર કરી શકાય છે, માત્ર 40-45 મિનિટ માટે "પકવવા" સ્થિતિ પસંદ કરો.

જરદાળુ, સફરજન અને ફળોમાંથી સાથે ચાર્લોટ

ઘટકો:

ફળ માટે:

જરદાળુ - 4 ટુકડાઓ;
ફળોમાંથી - 4 ટુકડાઓ;
સફરજન -1 ભાગ;
માખણ - 50 ગ્રામ;
ખાંડ - 125 ગ્રામ;
મધ - 1 tsp.

પાઇ માટે:

માખણ -150 જી;
ખાંડ - 150 ગ્રામ;
ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
લોટ - 100 ગ્રામ;
પકવવા પાવડર - 1 1/2 ચમચી
જમીન બદામ - 100 ગ્રામ;
વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી;
દૂધ - 125 મી.

તૈયારી

તેલ સાથે પકવવા માટે 20 સે.મી. ફોર્મ ઊંજવું. જરદાળુ અને ફળોમાંથી અડધો ભાગ કાપી નાખે છે અને હાડકામાંથી બહાર કાઢો. સફરજનમાંથી, બીજ સાથેના કોર દૂર કરો અને તેને પાતળા પ્લેટમાં કાપો. સૉસર્પેનમાં 75 મિલિગ્રામ પાણીમાં મિશ્રણ કરવામાં આવે છે અને સ્ફટલ્સ વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ ગરમી પર ગરમ થાય છે, ત્યારબાદ તે ચાંદીને પકડે છે જ્યાં સુધી તે સોનેરી કારામેલ નહીં કરે.

તૈયાર ફોર્મના તળિયે કારામેલ રેડવું અને તેના પર સફરજન, ફળો અને પીચીસના ટુકડાઓ પર વિતરણ કરવું.

કણક માટે, સફેદ અને હૂંફાળું સુધી ખાંડ સાથે સોફ્ટ માખણ હરાવ્યું. અમે ચામડીને અટકાવ્યા વિના, એક સમયે ઓઇલ મિશ્રણ 1 ઇંડા ઉમેરીએ છીએ. અમે બિસ્કિટ પાવડર સાથે લોટ તોડીને, બદામ ઉમેરીએ અને સૂકા મિશ્રણને કોઈ પણ જાતની તેલમાં રેડતા શરૂ કરો. ફિનિશ્ડ કણકમાં વેનીલા અને દૂધ ઉમેરો, પછી તે ફોર્મમાં ફળોના આધાર ઉપર રેડવું.

અમે 50 મિનિટ માટે શેલ્ટોને સાલે બ્રે after બનાવવા, રાંધવા પછી, અમે લગભગ 15 મિનિટ માટે કૂલ કરીએ છીએ, તેને વાસણ પર ફેરવો અને પ્રવાહી મધ સાથે ટોચ પર રેડવું.