પિઝા સૌથી પ્રિય છે અને તે જ સમયે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ફાસ્ટ ફૂડ ઉત્પાદનો. ઘણી બાબતોમાં આ સ્વાદને ભરવાને બદલે સૌથી શુદ્ધ દારૂનું પણ બદલાવાની ક્ષમતાને કારણે છે. જો કે, આવા વાનગી માટે યોગ્ય આધાર બનાવવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તેના સ્વાદ મોટે ભાગે તેની પર આધાર રાખે છે. એક બિનઅનુભવી કૂક પણ ઝડપી અને વિચિત્ર સ્વાદિષ્ટ પિઝા કણક બનાવો. આ કરવા માટે, તમારે આ વાનગીઓમાં સખત રીતે પાલન કરવું જોઈએ.
ઓલિવ તેલના ઉમેરા સાથે સરળ, સસ્તું અને સ્વાદિષ્ટ પિત્ઝાના કણક
આ વાનગીની માતૃભૂમિ સની ઇટાલી છે. તેથી, જો તમે દક્ષિણ યુરોપિયન સંસ્કરણમાં પરંપરાગત પિઝા ખાવા માંગતા હોવ તો તમારે ફક્ત થોડું જૈતુન તેલ કણકમાં ઉમેરવાની જરૂર છે.
ઘટકો:
- મીઠું - 1,5 tsp.
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- સૂકી આથો - 1,5 tsp.
- પાણી - 0.75 કપ;
- સૌથી વધુ ગ્રેડનો ઘઉંનો લોટ - 2 કપ.
તૈયારી
અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ પિત્ઝાના કણક માટે આ રેસીપી તમારે ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નોની જરૂર પડશે અને તે પણ વ્યસ્ત ગૃહિણીઓને અનુકૂળ પડશે. થોડું ગરમ પાણી સાથે યીસ્ટને ભરો અને ધીમે ધીમે તે મિશ્રણમાં એક ગઠ્ઠો બનાવવાનું ટાળવા માટે તેને મિશ્રણ કરો. મોટી વોલ્યુમના એક અલગ વાટકીમાં મીઠું અને લોટ રેડવું. આથો મિશ્રણ રેડવાની અને કણક સંપૂર્ણપણે ભેગું.
તપાસો કે કોષ્ટકની સપાટી શુષ્ક રહે છે, તેને લોટથી ફાડી નાખીને તેને કણકમાં ફેરવો અને કણક નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરવાનું ચાલુ રાખો. જો જરૂરી હોય તો લોટ ફેલાવો. આ પ્રક્રિયા 10 મિનિટ સુધી ચાલવી જોઈએ. ઓલિવ તેલ સાથેની વાટકીની દિવાલો ઊંજવું, તેમાં કણક મૂકો અને વનસ્પતિ ચરબી સાથે સપાટીને સંપૂર્ણપણે ગ્રીસ કરો.
એક ફિલ્મ સાથે કણકને કવર કરો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે હૂંફાળું સ્થાનાંતરિત કરો. તમારા ફિસ્ટ સાથે કણકને ખૂબ જ મજબૂત કરો, તેને અડધા ભાગમાં વિભાજીત કરો અને નાના દડાઓમાં તેને રોલ કરો. આ બોલમાં લોટ-ટોપ કાઉન્ટરપોપ પર મૂકો, પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરે છે અને એક કલાકના ચોથા ભાગ માટે ઊભા રહો. આ રેસીપી મુજબ, પ્રથમ વખત એર પિઝા માટે એક સ્વાદિષ્ટ કણક બનાવવા માટે શક્ય હશે.
પિઝા માટે ફાસ્ટ કેફેરોસ સ્વાદિષ્ટ કણક
કેફિરના આધારે, પિઝા માટેનો આધાર ખૂબ જ આનંદી અને નરમ હોય છે. આ ખોરાક અને બાળકો પરના લોકો માટે આ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
ઘટકો:
- સોડા - 0,5 tsp.
- કેફિર - 1,25 ચશ્મા;
- ખાંડ - 0,75 સે. ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 1.5 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- લોટ - 2.5 કપ.
તૈયારી
લોટ કાપી, તે ઘન વાટકી માં રેડવું અને સોડા અને મીઠું ઉમેરો ઇંડાને હરાવ્યું, તેને હરાવ્યું અને કીફિરમાં તેને રેડ્યું. કેફિરમાં ધીમે ધીમે સુગંધીદાર લોટ આવે છે, stirring વિશે ભૂલી નથી. અંતિમ સમૂહમાં સ્થિતિસ્થાપક અને સહેજ ચુસ્ત હોવો જોઈએ. જો જરૂરી હોય તો, લોટ જથ્થો વધારો અંતે, સૂર્યમુખી તેલ અને દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો, અને ફરીથી બધું સારી રીતે મિશ્રણ. હવે તમે મિત્રો અને સંબંધીઓને બડાઈ મારવી શકો છો કે જે તમને ખમીર વગર pizza માટે સ્વાદિષ્ટ કણક તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે તૈયાર કરે છે. તમારી વાનગી ચોક્કસપણે પ્રથમ ખાવામાં આવશે
પીઝા માટે સ્વાદિષ્ટ મધ પાતળું કણક
રસોઈના ઘણા અભિનેતાને તે ગમતું નથી, જો આ વાનગીમાં તે મોટાભાગના છે. તમે ભરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકો છો, મધના મધુર અને ઝડપથી ઝડપથી પિઝા માટે કણક બનાવવું.
ઘટકો:
- મીઠું - 1,25 ટીસ્પૂન.
- પાણી - 1 ગ્લાસ;
- મધ - 2.5 tsp.
- ઉચ્ચતમ ગ્રેડનો લોટ - 3.5 કપ;
- શુષ્ક આથો - 13 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 1.5 ચમચી. ચમચી
તૈયારી
આશરે 60 ડિગ્રી સુધી પાણી પીવું, અડધો ગ્લાસ રેડવું અને તેને કુદરતી મધ અને ખમીર સાથે જોડવું. અલગ sifted લોટ રેડવાની, માખણ ઉમેરો અને થોડું મીઠું મધના આથો મિશ્રણ અને બાકીના પાણીમાં રેડવું. લગભગ 5 મિનિટ માટે કણક જગાડવો: તે પામ્સને વળગી રહેવું જોઈએ નહીં. પછી તેને ભીના જાળી સાથે આવરે છે અને તેને 20 મિનિટ સુધી ગરમ જગ્યાએ મુકો. તે પછી, એક દંપતી થોડી મિનિટો પછી, સંપૂર્ણપણે કણકને હરાવ્યું અને તે શક્ય તેટલું ઓછું કરો જેથી જાડાઈ 0.3-0.5 સે.મી.