દાળો સાથે સૂપ માટે રેસીપી કોઈપણ પરિચારિકા કૃપા કરીને કરશે, કારણ કે તે તમને ઝડપથી સમગ્ર પરિવાર માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક પ્રથમ કોર્સ રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે. દરેક વ્યક્તિ માટે જે ખબર નથી કે બીન સાથે સૂપ કેવી રીતે રાંધવા - અમારી આગામી રેસીપી.
બીજ અને મશરૂમ્સ સાથે સૂપ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 350 ગ્રામ;
- સફેદ દાળો - 250 ગ્રામ;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- બટાટા - 400 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ - 20 ગ્રામ;
- ગરમ મરી - 10 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, સ્વાદ માટે મસાલા.
તૈયારી
કઠોળ અને મશરૂમ્સ સાથે આવા તીવ્ર સૂપ તમે ક્યારેય પ્રયાસ કર્યો છે.
શરૂઆતમાં, ચિકન માંસને ચાલતા પાણી હેઠળ કોગળા. નસ, ફિલ્મો, હાડકાં અને ચરબીના અસ્થિ ટુકડાઓમાંથી તેને સાફ કરો. આશરે 1-1.5 સેન્ટીમીટરના વ્યાસ સાથે સમઘનનું ચિકન કટ કરો. કઠોળને ઠંડા પાણીથી રેડો અને કઠોળના કદ અને ઉંમર પર આધાર રાખીને, એક કે બે કલાક માટે રસોઇ કરવા સ્ટોવ પર મૂકો.
એક છરી સાથે સ્વચ્છ મશરૂમ્સ, પરંતુ તેમને ધોવા નથી. આ રેસીપી યોગ્ય ભુરો મશરૂમ્સ માટે શ્રેષ્ઠ છે, કે જે કાપી નાંખ્યું માં કાપી જ જોઈએ મશરૂમ્સમાં અડધા ગાજરને છીછરા, છાલમાંથી ડુંગળી છાલ, નીચે અને પૂંછડી, અને પછી વિનિમય કરો અને ગાજર વજનમાં ઉમેરો. મશરૂમ્સ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી વનસ્પતિ તેલ માં શાકભાજી ફ્રાય.
ગાજરના બીજા ભાગને વર્તુળોમાં કાપો. તમે વાંકડીયા છરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને ફૂલોના સ્વરૂપમાં ગાજર-આકારના ઘરેણાં બનાવી શકો છો. બટાકા છાલ અને તેમને સમઘનનું કાપી. આ વાનગીમાં ગરમ મરી હોવા છતાં, દાળો સાથે સૂપ, જે રેસીપી અમે શેર કરીએ છીએ, તે એક ગૂઢ અને નાજુક સ્વાદ છે.
ચિકન સ્તન મીઠું, મરી અને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય સુધી અડધા રાંધવામાં આવે છે. જ્યારે કઠોળ તૈયાર થાય છે, ત્યારે પ્રથમ ભઠ્ઠીમાં સૂપ ડૂબી જાય છે, પછી ચિકન, અને પછી - બટાકા સાથે ગાજર. મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે સૂપ સાથે ઋતુ, ઋતુ. તે રસોઇ સુધી બટાકાની તૈયાર છે.
દાળો સાથે ચિકન સૂપ માટે આ રેસીપી ગરમ મરચું મરી ઉપયોગ કરે છે. જો તમને મસાલેદાર વાનગી ન ગમતી હોય, તો તમે મરીનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી અથવા કૂકરને બંધ કરતા પહેલાં તેને થોડી મિનિટોમાં ઉમેરી શકતા નથી. હોટ સૂપ ઊગવું સાથે બાઉલ અને મોસમ પર રેડવાની છે. પરંપરાગત બીન સાથે સૂપ રસોઇ કેવી રીતે જાણીને, તમે લીલા કઠોળ સાથે આ સૂપ રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. આ વિકલ્પ ઉનાળામાં ગણવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણ પરિવાર માટે સરળ લંચ તરીકે અનુકૂળ છે. હોટ મરીનો ઉપયોગ પણ કરી શકાતો નથી, ખાસ કરીને જો તમે બાળકો માટે વાનગી તૈયાર કરી રહ્યા હોવ.
માંસ સાથે બીન સૂપ
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
- લાલ બીન - 250 ગ્રામ;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- બટાટા - 400 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ - 20 ગ્રામ;
- લસણ - 10 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, સ્વાદ માટે મસાલા.
તૈયારી
લાલ કઠોળ અને માંસ સાથેનો સૂપ - આ તરત જ અને સ્વાદિષ્ટ લંચ, અને સમગ્ર દિવસ માટે ઊર્જાના સ્ત્રોત આગળ. શરૂ કરવા માટે, બાફેલી ઠંડા પાણી સાથે માંસ સાથે માંસ રેડવાની અને લગભગ એક કલાક અને અડધા માટે સ્ટોવ પર મૂકી આ સમયે, શાકભાજી તૈયાર કરો.
અડધા ગાજર કાપી અને ચોપ એક ભાગ વનસ્પતિ તેલમાં અદલાબદલી ડુંગળી સાથે ફ્રાય, બીજા - વર્તુળોના વર્તુળો અથવા છિદ્રમાં કાપીને, જો ગાજર મોટી હોય તો. બટાકાની છીણી કરો અને તેને ઊંચાઈથી ક્યુબ્સમાં કાપો કરો.
જ્યારે કઠોળ અને માંસ તૈયાર હોય, ડુંગળી અને ગાજરને સૂપમાં ઉમેરો, અને સૂપમાંથી માંસને દૂર કરો અને તેને ઠંડું લાવવા પ્લેટ પર મૂકો. જ્યારે સૂપ વારંવાર ઉકળે છે, બટાટા સંપૂર્ણપણે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેને અડધા કલાક સુધી શાકભાજી અને ઉકાળો. બીન સૂપ માટે મસાલા તરીકે, જાયફળ અને ધાણા આદર્શ છે.
સમાપ્ત સૂપ આ બોલ પર રેડવાની, દરેક લસણ સ્વીઝ અને તે ગ્રીન્સ સાથે ભળવું. માંસ મહેમાનોમાં વહેંચાયેલું છે અને બાઉલ પર તેને સમાનરૂપે વિતરણ કરે છે. સૂપમાં ગ્રીનરીને ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ અને થોડું તાજુ પીછા ડુંગળી સાથે બદલવામાં આવે છે.
શું તમે પૌષ્ટિક અને પોષક સૂપ શોધી રહ્યાં છો? પછી ડુક્કરનું માંસ , અથવા માશામાંથી સૂપ સાથે વટાળા સૂપ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. બોન એપાટિટ!