ટામેટાં અને પનીર સાથે એગપ્લાન્ટ

સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ વાનગીને તળેલું અને શેકવામાં આવે છે, પરંતુ તેમની પાસેથી વાનગીઓ બનાવતી વખતે કેટલાક સૂક્ષ્મતાના ધ્યાનમાં લેવાનું મહત્વનું છે. કાપલી પછી, સ્લાઇસેસને ઠંડા પાણીમાં રાખવો જોઈએ, સહેજ પોડોલીટ કે જેથી વાનગી કડવો ન હોય. મોટાભાગની વિવિધ વાનગીઓ ઓળખાય છે, જ્યાં ઇંડાપ્લાન્ટને ટમેટાં અને પનીર સાથે જોડવામાં આવે છે.

રંગ, ટમેટા, અને પનીર સાથે સલાડ

ઘટકો:

• બકરી અથવા ઘેટાં ચીઝ - 70 ગ્રામ;
• રંગ નાના - 2 પીસી.;
• વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ - 6 tbsp. ચમચી;
• મોટા ટામેટાં - 3 પીસી.;
• બલ્ગેરિયન લાલ મરી - 3 પીસી.;
• ઊગવું (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, ધાણા) - સ્વાદ માટે;
• લસણ - 2 લવિંગ.

તૈયારી

કાળજીપૂર્વક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તમામ શાકભાજી અને ઊગવું ધોવા, તૈયાર સુધી મરી સાલે બ્રે.. જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, છૂટી જાય છે, બીજ દૂર ફેંકવામાં આવે છે અને ટૂંકા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપલી છે. એગપ્લાન્ટ સ્ટ્રો સાથે કાપી નાખે છે, ઓલિવ ઓઇલના અડધા ભાગ પર સૂકું અને ફ્રાય એક સુખદ રંગનું રંગછટા સુધી. ટોમેટોઝ નાના સમઘનનું કાપીને. બાકીના તેલમાં, અદલાબદલી લસણ ઉમેરો, ચાલો યોજવું. એક કચુંબર વાટકીમાં આપણે ઠંડું મરી અને eggplants મૂકી, ટમેટાં અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના ગ્રીન્સ, ભૂકો ચીઝ ઉમેરો. જો ચીઝ ન હોય તો, ડરશો નહીં - તે હજી પણ સ્વાદિષ્ટ હશે તેલ સાથે ફરી વળવું, મિશ્રણ કરો, તરત જ સેવા આપો

Eggplants ટામેટાં અને પનીર સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• ટમેટાં મિકડો - 4 પીસી.;
• સફેદ રંગ - 4 પીસી.;
• હાર્ડ જાતોની ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 5-6 શાખાઓ
• વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

અમે કાળજીપૂર્વક ફળોને છૂટામાં કાપીને, ચમચી સાથેનો કોર કાઢીને, 1 સેમી કરતા વધુની દિવાલની જાડાઈ ન ધરાવતાં બોટ છોડીને, લગભગ 2 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલના 3 ચમચીમાં માધ્યમ ગરમી પર રેડવું, ઉકળતા ટમેટાંને કાપીને, લસણ સાથે સ્ટફ્ડ એગપ્લાન્ટ સાથે અડધો ભાગ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, સહેજ ઉમેરો અમે અમારી બોટ સાથે પરિણામી મિશ્રણ ભરો.

પેન વરખ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, આપણે તે તેલ સાથે તેલ અને કાળજીપૂર્વક એકબીજાથી ટૂંકા અંતર પર eggplants વિતરણ. અમે આશરે 40 મિનિટ માટે બોટને રાંધવા, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સેટ કરો, પછી બોટ સાથે બાકીની પનીર વિતરણ કરો અને તેને અન્ય 10 મિનિટ લાગી દો.

એપેટીઝર: ટમેટાં, પનીર અને લસણ સાથેના ૂબરીન

ઘટકો:

• ડચ પનીર - 150 ગ્રામ;
• સરળ મધ્યમ કદના eggplants - 4 પીસી .;
• મધ્યમ કદના ટમેટાં - 6-8 પીસી.;
• લસણ - 3-4 પાંખ;
• વનસ્પતિ તેલ - 50-70 એમએલ;
• મેયોનેઝ - ½ નાના પેકેજ;
• ઊગવું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

રાઉન્ડ સ્લાઇસેસમાં એગપ્લાંટ કાપીને 20 મિનિટ સુધી સૂકવીએ, પછી તેને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બે મિનિટ માટે હૂંફાળું તેલમાં મધ્યમ ગરમીથી હાથમોઢું અને ફ્રાય સાથે સૂકું. જ્યારે સ્લાઇસેસ ભીની હોય છે, અમે બાકીના તૈયાર કરીશું. મેયોનેઝ લસણ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, મીઠું, પનીર, એક નાના છીણી પર લોખંડના ટુકડાવાળી, ટમેટા કાતરી, સૂકવવામાં આવે છે અને સ્લાઇસેસમાં કાપીને મોર્ટરમાં છૂંદેલા થાય છે. ઝડપથી નાસ્તો ભેગું રંગના ગરમ સ્લાઇસ માટે, લોખંડની જાળીવાળું પનીર રેડવાની, તેને ટમેટા સ્લાઇસ સાથે દબાવો, તે એક વાનગી પર મૂકો. ટોચ પરથી મેયોનેઝ અને ઊગવું સાથે શણગારે છે.