ફ્રેન્ચ હંમેશા તેમના વાનગીઓ વિવિધ ત્રાટક્યું છે. તાજેતરમાં, દાંત ઉપર બાઝતી કીટ વધુને વધુ લોકપ્રિય બની છે અને આ બદલે એક વાનગી નથી, પરંતુ કાચું માંસ અથવા માછલી ખોરાક એક પ્રકારનું. અમે તમને કેટલાક "રસ્તો" પ્રદાન કરીએ છીએ, એટલે કે - ટ્યૂનાથી ટર્ટાર.
એવોકાડો સાથે ટ્યૂના સાથે ટાર્ટાર
ઘટકો:
- ટુના (પૅલેટ) - 0,5 કિગ્રા;
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
- ધાણા - 1 ટોળું;
- ટંકશાળ - 1 ટોળું;
- ચૂનો - 1/2 પીસી.;
- ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
દાંત ઉપર બાઝતી કીટ માટે રેસીપી ખૂબ સરળ છે અને તે ખૂબ જ ઝડપી છે. નાના ક્યુબ્સમાં કાપીને કાપી નાખવું, એક બાઉલમાં મોકલો. ફક્ત બલ્ગેરિયન મરીના નાના સમઘન કાપો (સૌંદર્ય માટે તમે એક લાલ, અન્ય - પીળો લઈ શકો છો) અને સાફ કરેલો એવોકાડો પલ્પ અમે માછલી માટે રેડવાની ખૂબ જ ઉડી બધા ઊગવું વિનિમય કરવો. બધા ઘટકો મિશ્ર અને ચૂનો રસ સાથે રેડવામાં આવે છે. જો ટ્યૂના તાજા થઈ ગયેલ છે, તો પછી અમે ચૂનો બીજા અડધા સ્વીઝ. મીઠા સાથેના સિઝન, ઓલિવ તેલના સ્વાદ અને મરીને ઉમેરવા. તાજુ ઔષધોથી સુશોભિત પ્લેટમાં એક એવોકાડો સાથે ટ્યૂનાથી તૈયાર ટર્ટાર ભરો અને ફેલાવો.
ટાર્ટાર ટુના
ઘટકો:
- ટુના (પૅલેટ) - 500 ગ્રામ;
- પિસ્તા - 50 ગ્રામ;
- કેપર્સ - 80 ગ્રામ;
- સૂકા ટમેટા - 100 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ઓલિવ તેલ - 5 ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ટ્યૂનાની પટલ ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે (શક્ય તેટલું ઓછું છે - જેથી ઝડપથી માછલી ચૂકી શકાશે નહીં). પિસ્ટચીસને પુનઃવર્ધન કરવાની જરૂર છે. અમે જારમાંથી ટામેટાં લઈએ છીએ અને તેમને તેલ કાઢવા દો. આ દરમિયાન, ચટણી તૈયાર કરો. પ્રતિ
જો તમે ઉત્સવની કોષ્ટકમાં વિવિધતા લાવવા માંગતા હોવ તો, અમે કાકડી સાથે ટ્યૂનાનો કચુંબર બનાવવાનું સૂચવીએ છીએ, જે પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને ખુશ કરશે.