સલાડ, જેમ આપણે જાણીએ છીએ, તે ખૂબ જ અલગ છે. માનવ રાંધણ સંસ્કૃતિ સૌથી વધુ જટિલ, વિચિત્ર, ખૂબ શુદ્ધ અને સંપૂર્ણપણે અપરંપરાગત માટે સૌથી સરળ અને રૂઢિગત વાનગીઓ બનાવે છે. બધા કારણ કે સલાડ આવા સાર્વત્રિક વાનગી છે જેમાં ઘટકો સૌથી અનપેક્ષિત સંયોજનોમાં ભેગા થઈ શકે છે.
કેળા સાથે સલાડ માટે અહીં કેટલીક વાનગીઓ છે.
કેળા ખરીદતી વખતે, સહેજ નકામા ફળ પસંદ કરવા માટે સારું છે, તેટલું મોટું નથી (તે ચાદર નથી).
બટાકાના ઉમેરા સાથે કેળાના સલાડ - પોસ્ટ-સોવિયેટ અવકાશના રહેવાસીઓ માટે કંઈક અંશે અનિચ્છનીય ઉકેલ, અમે કોઈક પ્રકારના પૅગ્રોનોમિક સંયોજનો માટે ઉપયોગમાં લેવાતા નથી, તે નથી?
જો કે, બનાના સાથેના બટાટાના કચુંબર એક ઇટાલિયન વાનગી છે, અને ઈટાલિયન રાંધણ પરંપરા ખૂબ જ રસપ્રદ અને સુસંસ્કૃત છે. આ અસામાન્ય વાનગીમાં એક મીઠી સ્વાદ હોય છે, તે સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે, તેમજ ફ્રાઇડ (બેકડ) ચિકન અથવા અન્ય માંસ સાથે અને અમુક માછલીના ગેસ્ટ્રોનોમિકની ખુશીથી પીરસવામાં આવે છે. જેમ કે કચુંબરને સક્રિય જીવનશૈલી તરફ દોરી લોકો માટે રસોઇ કરવાની સલાહ આપી શકાય છે, સતત ભૌતિક કાર્ય અથવા રમત સાથે સંકળાયેલી છે, વજન મેળવવા માંગે છે.
બટાકા અને બનાના સાથે સલાડ
ઘટકો:
- બનાના અપરિપક્વ છે - 1-2 ટુકડા;
- બટાકા - 3-4 પીસી સરેરાશ કદ;
- સફરજન (પ્રાધાન્ય મીઠી અને ખાટા લીલા) - 2-3 પીસી.;
- ટામેટાં ગાઢ સુયોગ્ય લાલ - 3-4 પીસી.;
- મીઠી મરી - 1-2 પીસી (પ્રાધાન્ય લાલ);
- લસણ - 1-2 લવિંગ;
- ડુંગળી લાલ અથવા સફેદ કચુંબર (વૈકલ્પિક);
- ઓલિવ તેલ;
- સરકો વાઇન કુદરતી;
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- ઊગવું (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, ધાણા, રોઝમેરી)
તૈયારી
બટાટા, એકસરખું, સ્વચ્છ અને સ્લાઇસેસમાં કાપીને. છાલવાળી ડુંગળી ચોથા કડા, ટમેટાં અને સફરજનના વિનિમય - નાના સ્લાઇસેસ અને મીઠી મરી - ટૂંકા સ્ટ્રો. બનાનાસ સાફ અને ખૂબ પાતળા વર્તુળોમાં નહીં. લીંબુના રસ સાથે સફરજન અને કેળાનાં ટુકડાને તરત જ છંટકાવ. લસણ અને મોટાભાગના હરિયાળી બદામી અદલાબદલી બધા ઘટકો એક કચુંબર વાટકી માં મૂકવામાં આવે છે, તેલ અને સરકો અને મિશ્ર મિશ્રણ માંથી ડ્રેસિંગ સાથે રેડવામાં. અમે હરિયાળી સાથે સજાવટ.
સ્લાઇસેસ, તેમજ પનીર, ઉદાહરણ તરીકે, મોઝેરેલ્લામાં કાદવ વગરના આ કચુંબર યુવાન ઓલિવ્સમાં ઉમેરવાથી, સ્વાદને વધુ રસપ્રદ અને ઉત્કૃષ્ટ બનાવશે. ભરણ તરીકે, તમે ક્લાસિક વણસેલું દહીંનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.
જેઓ આ આંકડોની સંભાળ રાખે છે, તમે કચુંબર સાથે બટાકાની (અથવા તેના કેટલાક ભાગ) સ્થાને પ્રદાન કરી શકો છો, તેથી કચુંબર વધુ ઉપયોગી થશે (સેલરી એક મોટી છીણી પર છીણેલું છે).
ફ્યુઝન શૈલીમાં કેળા સાથે તંદુરસ્ત પ્રકાશ કચુંબર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બનાના અપરિપક્વ છે - 1-2 ટુકડા;
- નારંગી - 1-2 ટુકડા;
- કિવિફ્રીટ - 2-3 ગર્ભ;
- એવોકાડો - 1 ફળ;
- મીઠી લાલ મરી - 1 પીસી.;
- લસણ - 1-2 લવિંગ;
- લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને પીસેલા;
- લીંબુ - 0,5;
- દહીં નકામા ક્લાસિક
તૈયારી
અમે કેળા છાલ કરીશું, તેમને કાપીને કાપીશું અને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરીશું. એવોકાડોનો ફળ કાપો, પથ્થર દૂર કરો અને ધીમેધીમે એક ચમચી સાથે પલ્પ દૂર કરો, અને પછી નાના સમઘનનું કાપી અને તરત જ લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ. નારંગીનો સ્લાઇસેસ
તમે આ સલાડને જુદી જુદી સેવા આપતા કચુંબર બોલ અથવા વિશિષ્ટ ચશ્મામાં સેવા આપી શકો છો. પાનખરની સ્લાઇસેસ ઉમેરવાનું પણ રસાળ નથી, પરંતુ ખૂબ જ સુગંધિત નાશપતીનો આ વાનગીનો સ્વાદ સુધારવા માટે રસપ્રદ હોઈ શકે છે. આ સલાડ બાફેલી માછલી અથવા ચિકન પટલ સાથે સેવા આપવા માટે સારું છે.
તમે જાતે કેળા અને / અથવા બટાટા સાથે વિવિધ સલાડ સાથે આવી શકો છો, કારણ કે કચુંબર થીમ રાંધણ કાલ્પનિક માટે વિશાળ ક્ષેત્ર છે.