લાલ કિસમિસ - અમારા અક્ષાંશમાં એકદમ દુર્લભ પ્રોડક્ટ તેના કાળા સંબંધી સાથે સરખાવવામાં આવે છે, પરંતુ વિટામિન્સ અને ટ્રેસ ઘટકોની સામગ્રી તેનાથી નીચું નથી. વિટામિન સીની સાંદ્રતા દ્વારા, આ બેરી આત્મવિશ્વાસથી ટોચની ત્રણમાં પ્રવેશ કરે છે, તેથી જો તમને અથવા તમારા જેને પ્રેમ કરતા લોકોની પ્રતિરક્ષા મજબૂત કરવાની જરૂર હોય, તો તે શિયાળા માટે તેને તૈયાર કરવા માટે અર્થપૂર્ણ બને છે. આ કિસ્સામાં શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ રાંધવા વગર લાલ કિસમિસમાંથી જેલી છે. પરંપરાગત જામની જેમ તે ખૂબ ઝડપથી કંટાળી ગયેલું નથી, તે બાળકોની જેમ જ છે અને તે સંપૂર્ણપણે વિટામિન્સને જાળવી રાખે છે જે ગરમીની સારવાર દરમિયાન નાશ પામે છે.
રસોઈ વગર તાજા લાલ કિસમિસમાંથી જેલી
દરેક જણ રસોઈ જામની કંટાળાજનક પ્રક્રિયા સાથે આસપાસ વાસણમાં ગમતો નથી, પરંતુ આ રેસીપી તમને જરૂર નથી. આ અત્યંત વ્યસ્ત ગૃહિણીઓ માટે અદભૂત અને ઉપયોગી ગૂડીઝ તૈયાર કરવા માટે એક અનન્ય તક છે, જે તીવ્ર ફ્રોસ્ટમાં પણ તમને ગરમ ઉનાળાની ઋતુની યાદ કરાવે છે.
ઘટકો:
- લાલ કિસમિસ - 1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 2 કિલો
તૈયારી
પાંદડાં અને ટ્વિગ્સમાંથી બેરી છાલ કરે છે, પછી પાણીને ચલાવતા તેમને કાળજીપૂર્વક ધોવા. જ્યારે તેઓ સંપૂર્ણપણે શુષ્ક હોય, તો બ્લેન્ડર માં કિસમિસ રેડવાની અને તે વિનિમય કરવો. પછી સમૂહમાં 1: 1 ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. મિશ્રણને થોડોક સમય માટે ઊભા રહેવા દો, જે પછી ધીમે ધીમે બાકીના દાણાદાર ખાંડને રેડશે, તે એક સમાન સંયમતા સુધી એક પોપડાની સાથે બધાને ઘસવું સારું છે. ત્રણ કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં પ્રીફૉમ કરો, એકવાર વધુ બ્લેન્ડરમાં સામૂહિક હરાવીને, નિતારિત રાખવામાં સ્થાન, બંધ કરો અને ઠંડી સ્થાન પર સ્થાનાંતરિત કરો. રસોઈ વગર લાલ કરન્ટસમાંથી જેલી માટે આ રેસીપી શરૂઆત માટે પણ ઉપલબ્ધ છે. છેવટે, તેને ખાસ સમય અને પ્રયત્નની જરૂર નથી.
રસોઈ વગર તાજા રેસ્ક્યુરેન્ટ રસમાંથી જેલી
આ ટુકડો ચોક્કસપણે તમે કૃપા કરીને, જો તમે એક રસદાર, સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે જેલી પ્રશંસા, સુખદ તાજું લાગણી છોડીને. તે બંને સ્વતંત્ર રીતે ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે અને કોઈપણ પીણું પીરસવામાં આવે છે: ચા, કૉફી, બેરી ફળ.
ઘટકો:
- ખાંડ - ટોચ પર 1 ગ્લાસ;
- રેડ્રન્ટન્ટ રસ - 4/5 કપ.
તૈયારી
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વીંછળવું અને સૂકાય છે, પછી વાટવું નથી કરવાનો પ્રયાસ કરી, ટ્વિગ્સ બોલ તેમને અશ્રુ. પછી તમારે લાકડાના tolstushki (એક ચમચી, મેટલ ઓબ્જેક્ટ જેવી, તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી, કારણ કે આ વાનીના સ્વાદને વધુ ખરાબ કરશે) નો ઉપયોગ કરીને પ્યુરીમાં ક્યુરેટ ચાલુ કરવાની જરૂર છે. પ્રાકૃતિક બેરી રસ મેળવવા માટે ચાળવું અથવા જાળીના બેવડા સ્તર સાથે પરિણામી સમૂહ દબાવો. ખાંડ સાથે મિક્સ કરો, સંપૂર્ણ વિસર્જનને હાંસલ કરો. પ્રક્રિયા ઝડપી બનાવવા માટે, મિશ્રણ થોડુંક પહેલાથી કરો, પરંતુ તમે તેને બોઇલમાં લાવી શકતા નથી.
જયારે ખાંડનું અનાજ લગભગ છોડી ન જાય ત્યારે, પહેલાના વંધ્યીકૃત જાર પર સીરપ રેડવું, જે પ્લાસ્ટિકના આવરણથી આવરી લેવામાં આવે છે. શિયાળા માટે જેલીના સ્વરૂપમાં, રસોઈ વગર લાલ કિસમિસ વસંત સુધી સાચવવામાં આવશે. તમારે તે ભંડારમાં અથવા રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર મુકવું પડશે.
રસોઈ વગર લાલ કિસમિસ અને લીંબુમાંથી જેલીની તૈયારી
લેમન જેલીને ત્વરિત, ખાટા સ્વાદ આપશે. વધુમાં, વિટામિન સીની ઓવર-સ્કેલિંગ સામગ્રીને લીધે આવી પ્રાપ્તિ કપટી ઠંડો અને ફલૂ સામે શક્તિશાળી ઉપાય હશે.
ઘટકો:
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 1,8 કિલો;
- લાલ કિસમિસ - 1 કિલો
તૈયારી
અમે પાંદડાં અને ક્લસ્ટરોમાંથી કિસમિસને સાફ કરીએ છીએ, તે મારા માટે સારું છે અને અમે તેને સૂકવીએ છીએ. પછી માંસના ગ્રાઇન્ડરની સાથે બેરીઓને અંગત કરો, માસને જાળીમાં બેસાડવો, અને પોટમાં તેનો રસ બહાર કાઢો. લીયોનમાંથી રસ કાઢો, જુઈઝરનો ઉપયોગ કરીને અને તેને કિસમન્ટ રસ અને ખાંડ સાથે મિશ્રણ કરો. સુગર ધીમે ધીમે 10 મિનિટ સુધી લાકડાના ચમચી સાથે ભરીને ભળી જાય છે. તે પછી, અમે સમૂહને વંધ્યીકૃત કેન માં ખસેડીએ છીએ, બંધ કરો અને તેને ઠંડી જગ્યાએ ખસેડો.