આ દુર્લભ અને સ્વાદિષ્ટ માછલીનું પોષણ મૂલ્ય દરેકને જાણીતું છે: તે એમીનો એસિડ અને વિટામિન્સ, ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સમાં સમૃદ્ધ છે. તમારા આહારમાં ટ્રાઉટ સહિત, આપ આપમેળે યાદશક્તિમાં સુધારો કરો, વાસણોની સ્થિતિ, તમારા શરીરને કૃતજ્ઞતા સાથે તમને જવાબ આપવા માટે બધા જરૂરી ઘટકો મેળવે છે.
રેડ ફિશ ઘણીવાર જેઓ આહાર પોષણનું પાલન કરે છે તેના મેનૂમાં સમાવિષ્ટ થાય છે, તેથી ટ્રાઉટમાંથી માછલીનો સૂપ - તેમના માટે માત્ર એક દેવદૂત છે કેલરી સામગ્રી ઓછી છે, અને પોષક મૂલ્યો વખાણથી આગળ છે.
કેવી રીતે માછલી સૂપ રાંધવા માટે?
સૂપ તૈયાર કરવા માટે, તમે ટ્રાઉટ ફિટલ્સ, ચામડી અને રિજ અને માથા તરીકે લઈ શકો છો. અલબત્ત, કમર લીધા પછી, તમારી પાસે દરેક પ્લેટમાં ટ્રાઉટના સ્વાદિષ્ટ ભાગ હશે, પરંતુ તમે માથા અને રિજથી માંસ અલગ કરી શકો છો. માથું થોડા સમય માટે રાંધવામાં આવશે, પરંતુ સામાન્ય રીતે, આશા રાખીએ છીએ કે માછલીનો રસોઈ સમય બટાકાની રસોઈના સમય જેટલો છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, માછલીના સૂપને રાંધવાથી આવા તોફાની વ્યવસાય નથી. અને એક નાની ટીપ: હજી પણ સ્થિર ટ્રાઉટ નથી, અને તાજા અથવા મરચી, જેથી તમારી વાનગી સ્વાદિષ્ટ અને સરળ છે.
ટ્રાઉટમાંથી માછલી સૂપ માટે રેસીપી
ટ્રાઉટ પિનલેટમાંથી સૂપ પાપ નથી અને તમારી જાતને લાડ, અને આશ્ચર્યજનક મહેમાનો છે. ખૂબ ખાનદાન, સુગંધી, સરળ - માત્ર સવિનય કિંમત. સૂપ યોજવું, ઓછામાં ઓછા 5-10 મિનિટ, પછી તેનો સ્વાદ વધુ સારું હશે દેવા માટે ખાતરી કરો. આ રીતે, તમે દરેક પ્લેટમાં લીંબુનો એક નાનું સ્લાઇસ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, તે વાનગીમાં મસાલા ઉમેરશે.
ઘટકો:
- ટ્રાઉટ - 0.25 જી;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- મરી, ખાડી પર્ણ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ટ્રાઉટ પેલેટ બરાબર ખાણ છે, 3-4 સે.મી. ટુકડાઓ કાપી અને ઠંડા પાણીથી પૅન માં મૂકો. નાના સમઘનનું માં કાપી, ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી, ગાજર, લોખંડની જાળીવાળું, અને બટાટા, ઉમેરો. અમે ભવિષ્યના સૂપને બોઇલમાં લાવીએ છીએ, આગને ઘટાડે છે, ફીણ કાઢીએ અને પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરો: ઘણા વટાણા માટે કાળો અને મીઠી મરી. 10-15 મિનિટ પછી, જ્યારે તમે જુઓ કે બટાટા તૈયાર છે, એક ખાડી પર્ણ અને મીઠું ઉમેરો. બંધ કરો અને 10 મિનિટ સુધી ટ્રાઉટમાંથી માછલી સૂપ આપો. ટેબલ પર સેવા આપતી વખતે, ઔષધો સાથે વાનીને શણગારે છે.
એક ટ્રાઉટના વડાથી માછલી સૂપ
મોટેભાગે, ટ્રાઉટને સંપૂર્ણ રીતે ખરીદવામાં આવે છે, પછી મડદા પર કાપવામાં આવે છે, પૅલિટ્સ તળેલા અથવા સ્ટયૂ, બેકડ, આવી સ્વાદિષ્ટ માછલીનો આનંદ માણી રહ્યાં છે અને માથા રહે છે, જે ફ્રીઝરને વધુ સારી સમય સુધી મોકલવામાં આવે છે. પરંતુ, જો તમે માત્ર લાલ માછલીના માથાના માલિક છો, તો પણ તમે હજુ પણ ખૂબ નસીબદાર છો. છેવટે, ટ્રાઉટમાંથી માછલી સૂપની વાનગીમાં માથાનો સમાવેશ થાય છે. તમારે તેને થોડી વધારે સમય સુધી રાંધવા પડશે, અને, અલબત્ત, તેને સંપૂર્ણપણે સાફ કરો, અને રસોઈ કર્યા પછી, તેને કાપી નાખો.
ઘટકો:
- ટ્રાઉટ હેડ - 1 ભાગ;
- બટાટા - 4-5 ટુકડા;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મરી, ખાડી પર્ણ - સ્વાદ માટે;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અમે ટ્રાઉટના વડાને કાળજીપૂર્વક સાફ કરો, ગિલ્સ દૂર કરો, વીંછળવું અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો