દરેક વ્યક્તિને આવી બિમારીનો સામનો કરવામાં આવે છે તે જાણે છે કે ડાયાબિટીસનું આહાર સામાન્ય અસ્તિત્વની પ્રથમ અને મુખ્ય સ્થિતિ છે. અમે ડાયાબિટીસથી પીડાતા બધા લોકો માટે યોગ્ય છે તે આહારની મૂળભૂત બાબતોને જોશો, જેમાં બીજા પ્રકારનો સમાવેશ થાય છે.
ડાયાબિટીસ માટે સારવાર - સારવાર અથવા જાળવણી?
જો તમારી રોગને "ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ" તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે, તો ડાયાબિટીસ માટે એકદમ સખત ખોરાક ઉપચારની મુખ્ય પદ્ધતિ હશે. જો તમામ પ્રિસ્ક્રિપ્શનો જોવામાં આવે તો, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તમે દવા લેવાનું ટાળી શકો છો.
ઇન્સ્યુલિન આધારિત ડાયાબિટીસ (માધ્યમ અને ગંભીર સ્વરૂપો સાથે) એ ખોરાકની જાળવણીની એક પદ્ધતિ છે અને ખાસ દવાઓના ઇન્ટેક દ્વારા આવશ્યક છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, આવા રોગ ધરાવનાર વ્યક્તિને કોઈ વિકલ્પ નથી, અને તે જરૂરી છે કે ખોરાકને અનુસરવું, જેથી તેના સ્વાસ્થ્યને વધુ નુકસાન પહોંચાડવું નહીં.
ડાયાબિટીસ માટે લો-કાર્બ આહાર
આરોગ્ય જાળવવા માટે, ડાયાબિટીસને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરવાની જરૂર છે. આ હેતુ માટે, "બ્રેડ એકમ" ની ખ્યાલ રજૂ કરવામાં આવી હતી, જે કાર્બોહાઈડ્રેટના 12-15 ગ્રામ જેટલી છે અને 2.8 mmol / l ના પ્રમાણભૂત મૂલ્ય દ્વારા રક્તમાં ખાંડની માત્રામાં વધારો કરે છે. આ જથ્થામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સમાં ભેળવવા માટે શરીરને ઇન્સ્યુલિનની બરાબર 2 એકમોની જરૂર છે.
વપરાયેલી કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો દૈનિક ધોરણે ઇન્સ્યુલિનની રકમની ગણતરી કરવી જોઈએ. અન્યથા, દર્દીઓ hyperglycemia અથવા હાઈપોગ્લાયસીમિયા વિકસાવે છે, જે શરીર માટે સમાન ખરાબ છે.
ડાયાબિટીસને દરરોજ 18 થી 35 બ્રેડ એકમો લેવાની મંજૂરી છે, અને ત્રણ મુખ્ય ભોજન દરેકમાં 3-5 એકમો હોવું જોઈએ, અને 1-2 - નાસ્તા માટે. એક ભોજન સાથે તમામ એકમોને પસંદ કરવા માટે જરૂરી નથી, અને પછી માત્ર પ્રોટીન ખાય છે, સાથે સાથે દિવસના બીજા ભાગમાં ખૂબ કાર્બોહાઇડ્રેટ છોડી દો.
વજન ઘટાડવા માટે ડાયાબિટીસના આહારને સમાન સિદ્ધાંતો પર બાંધવામાં આવે છે, અને તેમને અનાજ એકમોની સંખ્યા ઘટાડી શકાય છે.
ડાયાબિટીસના આહાર: તમે કરી શકો છો અને ન કરી શકો
દિવસમાં 3-5 વખત સુમેળભર્યા પોષણ ઉપરાંત, વ્યક્તિગત ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધોનો પણ પાલન કરવું જોઈએ. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, આહારના આધારે આવા ઉત્પાદનો લેવી જોઈએ (કૌંસમાં માન્ય રકમ દર્શાવ્યા મુજબ):
- મુખ્યત્વે કાળો બ્રેડ (દિવસ દીઠ 200-350 ગ્રામ);
- નબળા સૂપ પર સૂપ (સપ્તાહમાં 1-2 વખત);
- ઓછી ચરબીવાળા માંસ, મરઘાં, માછલી (દિવસ દીઠ ભાગ);
- એક સ્ટ્યૂ, તાજા, બાફેલી ફોર્મ (દૈનિક) માં વનસ્પતિ વાનગીઓ;
- આછો કાળો રંગ, અનાજ, કઠોળ (1-2 અઠવાડિયામાં 1-2 વખત);
- કુટીર ચીઝ (દિવસ દીઠ 200 ગ્રામ, ઓછી ચરબીવાળા);
- 2 ઇંડા કરતાં વધુ નહીં (દિવસ દીઠ);
- ખાટા અને મીઠી-સખત ફળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (દિવસ દીઠ 200 ગ્રામ સુધી);
- દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો (1-2 ચશ્મા એક દિવસ).
આવા ઉત્પાદનોથી તમે સંપૂર્ણ આહાર બનાવી શકો છો અને ખૂબ પ્રતિબંધ નહી લાગે. ડાયાબિટીસ માટે તે જ સમયે
- ખોરાકમાં આવા ઉત્પાદનોનો સમાવેશ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે:
- બધા મીઠાઈઓ: પકવવા, કન્ફેક્શનરી, જામ, કેન્ડી, મધ, આઈસ્ક્રીમ, ચોકલેટ , વગેરે;
- મસાલેદાર, ધૂમ્રપાન, મસાલેદાર, મીઠાની વાનગી;
- ઘેટાંબકરાં અને ડુક્કરના બધા પ્રકારોમાં ચરબી (ચરબી સહિત);
- મરી, નાની માત્રામાં મસ્ટર્ડ;
- કોઈપણ મદ્યપાન કરનાર પીણાં (બીયર અને વાઇન સહિત);
- કેટલાક ફળ - દ્રાક્ષ, કેળા, કિસમિસ
ખાંડ અથવા ખાંડના ઉપભોક્તાઓની વપરાશની શક્યતા વિશે તમારા ડૉક્ટરને કહો.
તમે મંજૂર ઉત્પાદનોની સૂચિમાંથી તમારા માટે એક આહાર બનાવી શકો છો. તે મહત્વનું છે કે તે તમારા જીવનના શેડ્યૂલ સુધી પહોંચે છે, અને ફક્ત એક સિદ્ધાંત નથી કે જે તમે અરજી કરી શકતા નથી. પોતાને માટે પોષણની એક એવી પદ્ધતિ બનાવો કે જેના દ્વારા તમે સામાન્ય વ્યક્તિની જેમ તે જે રીતે ગમશે તે ખાય છે.