શિયાળામાં માટે લાલ કિસમિસ - વાનગીઓ

લાલ કિસમિસ તેના કાળા "સંબંધિત" તરીકે લોકપ્રિય નથી, પરંતુ સંપૂર્ણપણે અનિચ્છનીય છે. તે એક સુખદ તાજું સ્વાદ ધરાવે છે, અને તેમાં વિટામિન સીની સામગ્રી કાળા કિસમિસ કરતાં ઘણી ઓછી નથી પરંતુ ઉનાળો કાયમ રહેતો નથી. તેથી, શિયાળા માટે લાલ કિસમિસ માટેનાં વાનગીઓ ઉપયોગી કરતાં વધુ હશે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માટે ઠંડું નિયમો

જો તમે રસોઈ જામ અથવા જામ સાથે ચિંતા કરવા નથી માંગતા, તો તમે ચોક્કસપણે શિયાળા માટે લાલ કિસમિસ સ્થિર કેવી રીતે ટીપ્સ રસ હશે આમ કરવા માટે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સંપૂર્ણપણે ધોવા અને સૂકવવા માટે જરૂરી છે, અને પછી નરમાશથી જુમખું તેમને અલગ. પછી લાલ કિસમિસ એક થર પર એક થર પર ફેલાવો અને ઝડપી ફ્રીઝ પર મૂકો. જ્યારે તે સખત, તે એક ચુસ્ત પ્લાસ્ટિક બેગ અથવા પ્લાસ્ટિક કન્ટેનર માં રેડવાની અને ફ્રીઝરમાં મૂકવામાં.

શિયાળા માટે લાલ કિસમિસમાંથી જેલી

આ ક્લાસિક જામ માટે એક અદ્ભુત વિકલ્પ છે. તેનો ઉપયોગ માત્ર ચા માટે જ નહીં, પણ બ્રેડ પર ફેલાવો, મીઠાઈઓ, સૂફ્લ, પોર્રિજિસમાં ઉમેરી શકાય છે. શિયાળા માટે લાલ કરન્ટસ બનાવવાની આ રીત ખૂબ જ ઝડપી છે અને પરિચારિકાને ઘણી તકલીફ આપતી નથી.

ઘટકો:

• લાલ કિસમિસ - 1 કિલો;
• પાણી 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 850 ગ્રામ

તૈયારી

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા અને સૂકાં, તેમને ટ્વિગ્સ માંથી દૂર કરો. એક ઊંડા શાક વઘારવાનું તપેલું માં કિસમિસ મૂકો અને પાણી રેડવાની છે. મધ્યમ આગને ચાલુ કરો અને સતત જગાડવાનું ભૂલશો નહીં જ્યારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધીમે ધીમે ગરમી થી વિસ્ફોટ શરૂ, તેમને ક્રેકર માં રેડવાની છે કે જેથી તેઓ ઝડપથી રસ શરૂ.

ઉકળતા પછી તે અન્ય 5-7 મિનિટ માટે stirring અટકાવ્યા વગર ઉકાળવામાં જોઈએ. પછી ઝડપથી દંડ ચાળવું દ્વારા ગરમ છૂંદેલા બટાકાની તાણ. જેલી એકરૂપ અને પારદર્શક બનાવવા માટે, વધુ પડતા બળ પર લાગુ થતા નથી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી તમામ માંસ સંકોચન: માત્ર થોડું એક ચમચી સાથે તેમને દબાવો, રસ પ્રવાહ મદદ. પરિણામી રસ માં, ખાંડ રેડવાની અને ચમચી અથવા પ્રારંભિક ત્યાં તળિયે મૂકવામાં આવે છે જ્યાં સુધી ત્યાં એક નોંધપાત્ર પાથ છે ત્યાં સુધી રાંધવા. વંધ્યીકૃત રાખવામાં સમાપ્ત જેલી રેડવાની, તેમને રોલ કરો અથવા પ્લાસ્ટિકના આવરણ સાથે બંધ કરો. એક ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટરમાં તેને સ્ટોર કરો.

શિયાળામાં માટે લાલ કિસમિસ ઓફ ફળનો મુરબ્બો માટે રેસીપી

જો તમે ઉનાળાના સ્વાદને તમને અને લાંબા ઠંડા શિયાળાના સાંજને પ્રસન્ન કરવા માંગો છો, તો તમે આ સહેજ ખાટાને મોથલી કરી શકો છો, પરંતુ ખૂબ કિલ્લાવાળો, રેડુક્રન્ટ કૂલીંગ પીણું શિયાળામાં માટે લાલ કિસમિસની આ પ્રકારની તૈયારી ઈન્ફલ્યુએન્ઝા અને એઆરવીઆઇ સાથે શક્ય તેટલીવાર ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે .

ઘટકો:

• પાણી - 9 એલ;
• લાલ કિસમિસ - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 900 ગ્રામ

તૈયારી

અમે પાણીને બાસ્કેટમાં ગોઠવીએ છીએ, અને તે જ સમયે અમે 3 લિટર કેન સાફ કરીએ છીએ અને તેમને 20 મિનિટ માટે લગભગ 120 ડિગ્રીના તાપમાને ઓવનમાં મૂકો. પછી કન્ટેનર ઠંડું દો મારી કિસમિસ અને પૂંછડીઓથી તેને સાફ કરો, જે પછી (150-200 ગ્રામ માટે), તે બેન્કોને વિતરિત કરે છે.

ઉકળતા પાણીમાં, નરમાશથી ધીમે ધીમે stirring અટકાવ્યા વિના, ખાંડ રેડવાની છે, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય છે. આ ચાસણી લગભગ 5 મિનિટ સુધી છોડવી જોઈએ. બરણીમાં આપણે પહેલા ચાંદીના થોડુંક રેડવું જેથી તે ક્રેક નહી થાય અને પછી તે ટોચ પર નહીં. અમે જાર ભરો, તેમને ચાલુ કરો અને ધાબળા હેઠળ (ગરમ અને અંધારાવાળી જગ્યાએ) મૂકો. એક દિવસમાં, ફળનો મુરબ્બો મેળવી શકાય છે, પરંતુ થોડા મહિનાઓ પછી જ તેનો વપરાશ કરવો વધુ સારું છે

શિયાળામાં માટે લાલ કિસમિસ જામ

ક્લાસિક વાનગી માટેનો રેસીપી, બાળપણથી આપણને બધાથી પરિચિત, અમને આરોગ્ય જાળવી રાખવા અને શિયાળામાં પણ બીમાર ન થવાની મંજૂરી આપે છે, જ્યારે શરીરને ખોરાકમાંથી વિટામિન મેળવવાનું મુશ્કેલ હોય છે અતિરિક્ત બોનસ અતિશય મીઠી સ્વાદ હશે, જેમાં ખાડાનાં નાનાં નોંધો હશે.

ઘટકો:

• લાલ કરન્ટસ - 1.5 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• પત્થરો વગરના ચેરી - 500 ગ્રામ

તૈયારી

ઉકળતા પાણીમાં કિસમિસ ડૂબાવો, થોડાક મિનિટ રસોઇ કરો, પછી એક ચાળણીમાંથી સાફ કરો જ્યાં સુધી એક સમાન શુદ્ધ ચીમણા પદાર્થ પ્રાપ્ત થાય નહીં. છૂંદેલા બટાટામાં ખાંડ મૂકો, એક માધ્યમ ગરમી પર એક પ્લેટ પર મૂકી અને જાડા સુધી રાંધવા. પછી ચેરી ઉમેરો, તૈયાર (15-20 મિનિટ) સુધી જામ રસોઇ, ક્યારેક ક્યારેક stirring, અને વંધ્યીકૃત રાખવામાં તે રોલ.