શિયાળા માટે નાશપતીનો મીઠી તૈયારીઓ સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે અને માત્ર!

શિયાળુ માટે જંતુઓ તૈયાર કરો અલગ અલગ રીતે હોઇ શકે છે, સારા વિચારો સાથે સશસ્ત્ર છે, યોગ્ય ઉપાય અને રસપ્રદ સંરક્ષણ સાથે ઘરને ઓચિંતી એક બર્નિંગ ઇચ્છા. જો ઉદાર પાક હોય તો, તમે ચાસણીમાં સ્વાદિષ્ટ જામ, ફળનો મુરબ્બો અથવા ફળોના થોડા જાર શેર કરવાની તકને અવગણી શકતા નથી.

શું શિયાળામાં માટે નાશપતીનો માંથી તૈયાર કરવા માટે?

મોટા ફળ પાક ભેગો કરવો, દરેક ગૃહિણી શિયાળા માટે પિઅર્સને કેવી રીતે સાચવવાના પ્રશ્ન ઊભી કરે છે, અને ફળોના કોઈપણ ઉપયોગી ગુણધર્મો, અથવા તેમના સ્વાદના ગુણો ગુમાવ્યા નથી.

1. શિયાળા માટે લણણી નાશપતીનો - એક નિયમ તરીકે એક જામ સુધી મર્યાદિત નથી. તૈયાર જાડા જામ, સ્પષ્ટ જેલી, પ્રતિભા અથવા જામ.
2. પિઅર્સ અન્ય ફળો અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સારી રીતે ફિટ છે, કારણ કે તમે કોમ્પોટ્સ, જામ અથવા જામની રચનાને સુરક્ષિત રૂપે ભેગા કરી શકો છો.
3. ફળોમાં પેક્ટીનની મોટી માત્રા શામેલ છે, કારણ કે શિયાળા માટે તૈયાર પિઅર ડિશ જિલેટીન અને અન્ય જાડા ઘટકોની ઉમેરાની જરૂર નથી.

શિયાળા માટે સીરપમાં પિઅર્સ

શિયાળા માટે સીરપમાં આખા જંતુઓ જરૂરી ઘટકોની તૈયારીની જરૂર છે. નાના કદના ફળ, મધ્યમ ઘનતા પસંદ કરવાનું મહત્વનું છે, કારણ કે જો તમે નાશપતીનો ખૂબ સખત અથવા ખૂબ વિપરીત પર લઈ જાઓ છો, તો પરિણામ આદર્શ બનશે નહીં. પરિણામે, ફળો બહાર નાજુક, સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ મીઠી થવું જોઈએ.

ઘટકો:

• નાશપતીનો - 1 કિલો;
• પાણી - 2 એલ;
• ખાંડ - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ વેનીલા - 5 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 5 ગ્રામ

તૈયારી

1. નાશપતીનો ધોવા, પૂંછડીઓ દૂર કરો.
2. 2/3 વોલ્યુમ માટે નાશપતીનો સાથે કેન ભરો.
3. પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણી ઉકળવા.
4. ચાસણી સાથે કન્ટેનર રેડો, 5 મિનિટ માટે ખાડો, પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે, ફરીથી રાંધવું, ચાસણી રસોઈ ત્રણ વખત પુનરાવર્તન.
5. છેલ્લા ઉકળતા દરમિયાન, લિંબુનું શરબત અને વેનીલા ખાંડ ઉમેરો, રાખવામાં ભરો, ઢાંકણા સાથે શિયાળા માટે સીરપ માં નાશપતીનો રોલ.

શિયાળામાં માટે નાશપતીનો ફળનો મુરબ્બો - એક સરળ રેસીપી

ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદ માટે સંતુલિત તમે શિયાળામાં માટે સફરજન અને નાશપતીનો તૈયાર ફળનો મુરબ્બો મેળવી શકો છો. કાપણી માટે ગાઢ ફળ પસંદ કરો, સફરજન ખાટા, થોડું નકામું લેવું જોઈએ. સીરમન, જે ચાસણીને રાંધવાની પ્રક્રિયામાં ઉમેરવામાં આવે છે, અનાવશ્યક નહીં હોય, પરંતુ વધુ સુગંધ માટે ટંકશાળના સ્પ્રિગ ફેંકવું.

ઘટકો:

• નાશપતીનો - 1 કિલો;
• સફરજન - 1 કિલો;
• તજ - 3 લાકડીઓ;
• ટંકશાળ - 2 શાખાઓ;
• ખાંડ - 400 ગ્રામ;
• પાણી - 6 એલ;

તૈયારી

1. નાશપતીનો અને સફરજન ક્વાર્ટર્સમાં કાપીને પૂંછડીઓ અને બીજના બૉક્સને દૂર કરે છે.
2. 1/3 સાથે વંધ્યીકૃત રાખવામાં ભરો
3. પાણી અને ખાંડમાંથી, ચાસણી ઉકળવા, તજ અને ટંકશાળ ઉમેરો. 15 મિનિટ માટે રસોઇ.
4. ચાસણી સાથે ફળ ભરો, 10 મિનિટ રાહ જુઓ, પ્રવાહી ડ્રેઇન કરો અને ફરી ઉકળવા.
5. સીરપ, કોપર વંધ્યીકૃત ઢાંકણાથી કેન ભરો.

પિઅર જામ શિયાળામાં માટે એક રેસીપી છે

ખૂબ સ્વાદિષ્ટ જામ શિયાળા માટે એક પેર બનાવવામાં આવે છે . આ રેસીપી અમલમાં માટે કંટાળાજનક રસોઈ અને વંધ્યત્વ માટે લાંબા નથી. પારદર્શક જાડા સીરપમાં નાના ફળોના ટુકડાઓ - હેરાન વિના, મામૂલી ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને પરિણામ હંમેશાં ઉત્તમ છે. આ બિટલેટનો ઉપયોગ ઘર ખાવાનો ભરવા માટે થાય છે.

ઘટકો:

• નાશપતીનો - 2 કિલો;
• ખાંડ - 2 કિલો;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 5 ગ્રામ;
• પાણી - 1 tbsp.

તૈયારી

1. ફળો ધોવા, પૂંછડીઓ અને બીજ બોક્સ દૂર કરો. સ્લાઇસેસ માં કટ
2. ખાંડ ઉમેરો અને 5 કલાક માટે રજા
3. એક ગૂમડું માટે જામ ઉકળવા, પાણી રેડવાની અને લિંબુનું શરબત છોડો.
4. 15 મિનિટ માટે ઉકાળો, stirring.
5. વંધ્યીકૃત રાખવામાં, કૉર્કમાં વિતરણ કરો અને કવર હેઠળ મૂકો. ઠંડી જગ્યાએ શિયાળા માટે જામ ના પેર રાખો.

શિયાળા માટે નાશપતીનો માંથી રત્ન - રેસીપી

શિયાળા માટે પેરમાંથી ગાઢ અને સજાતીય જામ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, કોઈપણ તરેલાં વગર અને ગૅલિંગ ઘટકોને ગાળવા. સ્ટોરેજ દરમિયાન, વાહકતા ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચી જશે. જામ માં સ્લાઇસેસ લાગ્યું જોઈએ, તેથી ફળ બ્લેન્ડર અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અંગત સ્વાર્થ તે વર્થ નથી, તે વધુ સારું છે થોડો સમય ગાળવા અને તેમને એક નાના સમઘન સાથે કાપી.

ઘટકો:

• નાશપતીનો - 2 કિલો;
• ખાંડ - 1,5 કિલો;
• વેનીલા ખાંડ - 5 જી.

તૈયારી

1. પિયર્સ ધોઈ, છાલ, બારીક કાપી.
2. ખાંડ સાથે ભરો, 4 કલાક માટે છોડી દો.
3. વેનીલામાં રેડવાની ઉકાળીને પછી બોઇલ મૂકો.
4. અડધા કલાક માટે ટામેટા જામ, છેલ્લા 10 મિનિટ અત્યંત દખલ.
5. ઉકાળવા કન્ટેનર, બાહ્ય ઢાંકણા સાથે શિયાળા માટે પેર માંથી કૉર્ક જામ વિતરિત.

શિયાળામાં માટે નાશપતીનો માંથી જામ

નાશપતીઓથી શિયાળા માટે આવા સ્થાનો લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે અને ઘરમાં કન્ફેક્શનરીમાં ગૃહિણીઓ દ્વારા વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. જામ પાઈ અને અન્ય પેસ્ટ્રીઝ માટે એક આદર્શ ભરણ હશે, કારણ કે તે પકવવા દરમ્યાન ફેલાતું નથી. માદક દ્રવ્યો એકરૂપ અને ગાઢ તરીકે બનાવવામાં આવે છે, અને જાડા ચાસણીના નાના ટુકડા સાથે.

ઘટકો:

• નાશપતીનો - 2 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. પિયર્સ ધોવાનું, સ્વચ્છ, બીજ દૂર કરે છે અને દાંડી
2. ઉકળતા ટાળવા, નરમ સુધી પાણીમાં ફળો ઉકાળો.
3. મોટી ચાળવું ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા જંતુઓ સ્ક્રોલ કરો, અડધા ખાંડ ઉમેરો અને આગ પર મૂકો.
4. 2 કલાક માટે જામ ટેન્ડર, stirring.
5. બાકીના ખાંડ અને બીજા 1 કલાક માટે ઉકાળો.
6. એક વંધ્યીકૃત કન્ટેનરમાં કૉર્ક, ધીમી ઠંડક નીચે ગરમીમાં મુકો.

શિયાળામાં માટે નાશપતીનો માંથી પ્યુરી - રેસીપી

કાળજીપૂર્વક ગૃહિણીઓ શિયાળા માટે હાથમાં લણણી કરાયેલા પિઅર રસોમાં આવે છે. આ રેસીપી પર રાંધેલું, પૂરક ખોરાક દરમિયાન બાળકોને માવજત આપી શકાય છે, કારણ કે તેમાં કોઈ અયોગ્ય પ્રિઝર્વેટિવ્સ નથી અને પ્રોસેસિંગ ફળોની પ્રક્રિયા ખૂબ જ સૌમ્ય છે. આ વિરામસ્થાન ની રચના ઓછી ખાંડ (મુખ્ય સાચવણીના) સમાવે છે, જેથી તમે સાઇટ્રિક એસિડ એક ચપટી ઉમેરો અને રેફ્રિજરેટર માં સંપૂર્ણપણે સંગ્રહ કરવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• નાશપતીનો - 1 કિલો;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - ½ ટીસ્પૂન.

તૈયારી

1. નાશપતીનો ધોવાનું, છાલ, બીજ દૂર કરો, નાના સમઘનનું કાપો.
2. ખાંડ અને લિંબુનું શરબત છંટકાવ, ઓછામાં ઓછા ગરમી પર 15 મિનિટ માટે જામ સણસણવું, ઠંડું.
3. એક કલાક પછી, રસોઈ અને કૂલીંગ ચક્રનું પુનરાવર્તન કરો.
4. 10 મિનિટ માટે ત્રીજી વખત ઉકાળો.
5. એક બ્લેન્ડર સાથે સામૂહિક પંચ, પછી તે ચાળવું મારફતે સાફ કરવું.
6. ફરીથી બાફવું, 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, વંધ્યીકૃત કન્ટેનર, કૉર્કમાં વિતરિત કરો.

શિયાળા માટે પિઅરનો રસ

શિયાળામાં માટે પેર માંથી રસ તૈયાર કરવા માટે સૌથી સરળ માર્ગ juicer મારફતે છે. સાધનસામગ્રી સાથે, ફળની સંપૂર્ણ તૈયારી ઘટાડી શકાય છે - બીજને ધોવા અને દૂર કરવા. પીવાના પ્રકાશ છાંયો જાળવી રાખવા માટે, રસોઈ દરમિયાન, લીંબુ ઉમેરો, જે પણ પીવાના બાદની સુગંધનું સંતુલન કરે છે. આ સંખ્યામાં નાશપતીનો આશરે 3 લિટર કેનમાંનો રસ હશે.

ઘટકો:

• નાશપતીનો - 5 કિલો;
• ખાંડ - 3 કિલો;
• લીંબુનો રસ - 100 મિલિગ્રામ;
• પાણી - 2 લિટર.

તૈયારી

1. નાશપતીનો કાપી, બીજ દૂર
2. આ juicer પસાર, તરત જ લીંબુનો રસ રેડવાની છે.
3. 40 મિનિટ માટે ખાંડ, પાણી અને ઓછામાં ઓછા ગરમી પર કૂક, ફીણ દૂર.
4. બોટલમાં પિઅરમાંથી રસને સીલ કરો, શિયાળા માટે, તેને ઠંડા રૂમમાં મૂકો.

પોતાના રસના જંતુઓ - શિયાળા માટે રેસીપી

શિયાળા માટે પોતાના રસમાં તૈયાર જંતુઓ વંધ્યત્વ દ્વારા ખૂબ સરળ છે. આ વાનગીને અમલમાં મૂકવા માટે મોટા પાણીના પોટની જરૂર પડશે, ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડની માત્રા 1 લીટરની બરણી પર ગણવામાં આવે છે. પિઅર્સ પાકેલા હોય છે, પરંતુ નરમ હોય છે, જો ચામડી ખૂબજ ગાઢ હોય, તો તેને કાપી નાંખવી જોઈએ

ઘટકો:

• નાશપતીનો;
• ખાંડ - 2 tbsp એલ.
• સાઇટ્રિક એસિડ - 5 ગ્રામ

તૈયારી

1. નાશપતીનો ધોવા, સ્વચ્છ, 4-6 ભાગોમાં કાપી.
2. ચુસ્ત (ઝનૂન વગર) લોબ્યુલ્સને વંધ્યીકૃત જારમાં મુકો.
3. ખાંડ અને લિંબુનું શરબત ઉમેરો, એક ઢાંકણ સાથે આવરી.
4. એક જ માં નાશપતીનો મૂકો, પાણી ભરો, બરણી ની ઊંચાઈ 2/3 કરતાં વધુ ભરવા નથી.
5. મધ્યમ ગરમી પર, ઉકળતા સુધી રાહ જોવી, 25 મિનિટ જંતુરહિત કરો.
6. હર્મેટિકલી કૉર્ક, ધીમી ઠંડક માટે ગરમ કવર હેઠળ સ્વચ્છ.

શિયાળા માટે મેરીનેટ થયેલા જંતુઓ

એક unsweetened આવૃત્તિ માટે તૈયાર નાશપતીનો સંપૂર્ણપણે અસામાન્ય સ્વાદ ધરાવે છે. મેરીનેટેડ ફળો રમતના વાનગીઓ અથવા સરળ માંસની વસ્તુઓ માટે આદર્શ છે. સારી ગુણવત્તાનો નાસ્તો મેળવવા માટે, સફેદ વાઇન સરકો, ટેબલ અથવા સફરજનનો ઉપયોગ કરવો એ લણણીના અંતિમ પરિણામને બગાડી શકે છે.

ઘટકો:

• નાશપતીનો - 1 કિલો;
• સફેદ વાઇન સરકો - 200 મી;
• પાણી - ½ લિટર;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• ભુરો ખાંડ - 300 ગ્રામ;
• લવિંગ - 5 કળીઓ;
• તજ - 1 લાકડી;
• મરી વટાણા - ½ ટીસ્પૂન;
• સૂકી જ્યુનિપર બેરી - 2-3 પીસી.

તૈયારી

1. પિયર્સ છાલ કરે છે, પૂંછડીઓ છોડી દો, ઠંડા પાણીમાં મૂકો.
2. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી અને સરકો રેડવાની
3. લીંબુ, પાતળા કાપી લીંબુ, ખાંડ, લવિંગ, મરી, જ્યુનિપર અને તૂટેલી તજ ફેંકી દો.
4. જ્યારે માર્નીડ ઉકળે, તેમાં નાશપતીનો મૂકો, 10 મિનિટ સુધી રાંધવા.
5. મસાલા સાથે નાશપતીનો વિતરણ
6. ફરીથી marinade ઉકળવું, 10 મિનિટ માટે સણસણવું.
7. બેન્કો, કૉર્ક પર કૂલ કરો, ઠંડીમાં સાફ કરો.

શિયાળા માટે માંસ માટે PEAR સૉસ

ઠંડા અને ખૂબ જ અસામાન્ય પિઅર સંરક્ષણ માટે શિયાળામાં - અશુદ્ધ કેચઅપ્સ અને અન્ય બિન-ઉપયોગી ખરીદેલી ચટણીઓ માટે યોગ્ય વિકલ્પ. આવા પકવવાની પ્રક્રિયા તમામ ઘરેલુ ગૌરમેટ્સ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે, કારણ કે તેની પાસે તીક્ષ્ણ-મીઠી સ્વાદ છે અને તે ચિકન અને ડુક્કર અથવા વાછરડાની વાનગી બંને સાથે જોડાયેલી છે. ઘટકોની આ રકમ 1 નાની જાર (200 મીલી) માટે પૂરતી છે.

ઘટકો:

• સફરજનના રસ - 200 મિલી;
• કોળુંના રસ - 150 મિલી;
• વાઇન સરકો (સફેદ) - 100 મી;
• પિઅર - 1 ભાગ;
• લસણ - 1 દાંત;
• ગરમ મરી - 1 પોડ;
• બેડોનિયા - 1 તારો;
• હોપ્સ-સનલી - 1 ટીસ્પૂન;
• માર્જોરામ - ½ ટીસ્પૂન;
• ખાંડ, સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી;
• મીઠું - ½ ટીસ્પૂન;
• લીલા તુલસીનો છોડ

તૈયારી

1. છાલ છાલ, નાના સમઘનનું કાપી.
2. ચટણી માં 20 મિનિટ માટે સરકો સાથે કોળું અને સફરજનના રસ ઉકળવા.
3. અથાણું નાશપતીનો, છાલવાળી મરી, અદલાબદલી લસણ અને સુકા જડીબુટ્ટીઓમાં ફેંકી દો.
4. ન્યૂનતમ ગરમીમાં, 10 મિનિટ માટે સણસણવું.
5. એક દિવસ માટે ચટણી કોરે સુયોજિત કરો.
6. ફરીથી બાફવું, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો, 30 મિનિટ, કોર્ક અને કૂલ માં સ્વચ્છ ડાઇસ.

શિયાળામાં ફ્રીઝરમાં પિર્સને કેવી રીતે સ્થિર કરવો?

શિયાળા માટે ફ્રીઝિંગ નાશપતીનો આભારી વ્યવસાય છે. ફળોની ઠંડી સીઝનમાં, તમે બનાવવા માટે કાચું અને ઠંડું ચટણી કરી શકો છો. અને પાઇમાં ભરવાથી તમને ઉનાળાની યાદ આવશે. ફાસ્ટનર સાથેના નાના પેકેજોને અગાઉથી તૈયાર કરો, તેઓ વર્કપીસને સંગ્રહિત કરવા માટે વધુ અનુકૂળ છે, તેથી તે ફ્રીઝરમાં વધારે જગ્યા લેતા નથી.

ઘટકો:

• નાશપતીનો

તૈયારી

1. ફળો ધોવા, દાંડીને દૂર કરો, બીજ બોક્સ, અનુકૂળ ટુકડાઓમાં કાપી: ક્યુબ, સ્લાઇસેસ, ક્વાર્ટર્સ.
2. એક સ્તર સાથે પૅલેટ પર બહાર મૂકે છે. સંપૂર્ણપણે સ્થિર.
3. ફાસ્ટનર સાથેના બેગમાં પરિવહન કરો, 6 મહિનાથી વધુ સ્ટોર કરશો નહીં.