સ્વાદુપિંડને ત્યારે થાય છે જ્યારે સ્વાદુપિંડ તેના પોતાના ઉત્સેચકોની ક્રિયા દ્વારા પ્રભાવિત થાય છે. આ રોગ તીવ્ર અને ક્રોનિક હોઇ શકે છે. ઉપચારના ઘટકોમાંનું એક કડક ખોરાકનું પાલન કરે છે. સ્થિતિને વધારી ન જાય તે માટે, જાણવું જરૂરી છે, કે તે સ્વાદુપિંડમાં ખાવું શક્ય છે અને તે અશક્ય છે. આહારનો હેતુ રોગના તીવ્ર વૃદ્ધિને અટકાવવા અને શરીરના વધુ વિનાશને અટકાવવાનો છે. યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ ઉત્પાદનો ગ્રંથિને સામાન્ય બનાવવા અને શેવાળને નુકસાન પહોંચાડવાના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરશે.
તમે શું સ્વાદુપિંડ સાથે ખાય કરી શકો છો?
આ ખોરાક કેટલાક નિયમો પર આધારિત હોવો જોઈએ. પ્રથમ, પ્રોટીન સાથે પ્રોડક્ટ્સને પ્રાધાન્ય આપવું જરૂરી છે, પરંતુ ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની માત્રા ઓછામાં ઓછી થવી જોઈએ. બીજું, તે મહત્વનું છે કે શરીરને ઘણા વિટામિન્સ મેળવે છે. ત્રીજું, જ્યારે સ્વાદુપિંડની તીવ્રતા સાથે ખાય છે તે વિશે વાત કરતી વખતે, તે ઉલ્લેખનીય છે કે તે મસાલેદાર, ખારી, ધૂમ્રપાન અને મસાલેદાર વાનગીનો ઉપયોગ કરવાનું બંધ કરવું જરૂરી છે, કારણ કે તેઓ શ્લેષ્ણને ખલેલ પહોંચાડે છે. દંપતિ અથવા બોઇલ માટે રસોઈ શ્રેષ્ઠ છે
સ્વાદુપિંડનો માટે કયા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે:
- માંસને ઓછી ચરબી હોવી જોઇએ, ઉદાહરણ તરીકે, મરઘા, ગોમાંસ, વાછરડાનું માંસ અને સસલું માંસ. તેમાંથી મીઠું, સૉફલે, પાટિસ અને અન્ય નાજુક વાનગીઓ રાંધવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.
- ડેરી ઉત્પાદનોમાં ઓછામાં ઓછી ચરબી હોવી જોઈએ. અનાજ બનાવવા માટે દૂધનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ તે જ પ્રમાણમાં પાણી સાથે ભળી જાય છે.
- ઘણા લોકો પેનકાયટિટિસ માટે કયા પ્રકારની માછલીનો ઉપયોગ કરી શકે છે તે અંગે ઘણા લોકો રસ ધરાવે છે, અને તેથી તે ઓછી ચરબીવાળા પ્રજાતિઓને પસંદગી આપવી યોગ્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કૉડ, કાર્પ, પાઈક, ફ્લુન્ડર, વગેરે. સીફૂડ ઝીંગાની મંજૂરી છે દંપતિ માટે પાકકળાની ભલામણ કરવામાં આવે છે
- ઇંડાને તીવ્ર સ્વરૂપમાં મંજૂરી આપવામાં આવે છે, અથવા પ્રોટીન, જેમાંથી તે રાંધવા માટે શક્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે, એક સૉફલ અથવા ઓમલેટ. એક અઠવાડિયા ચાર કરતાં વધુ ન હોઈ શકે. ક્વેઈલ ઇંડાને પ્રાધાન્ય આપવું શ્રેષ્ઠ છે. જ્યારે તીવ્રતા ઓછી થાય, ત્યારે તમે ઇંડા ઉકાળીને નરમ-બાફેલી કરી શકો છો, અને પછી તેને સલાડમાં ઉમેરી શકો છો.
- અન્ય અગત્યનો મુદ્દો - અનાજને સ્વાદુપિંડથી ખાઈ શકાય છે, અને તેથી, મેનુ ઓટમૅલ, કેરી, બિયાં સાથેનો દાણા અને ચોખામાં શામેલ થવું શ્રેષ્ઠ છે. પાણી અથવા હળવા દૂધ પર કૃપુ બોઇલ. જો લાંબા સમય સુધી કોઈ ઉગ્રતા નથી, તો પછી તમે મેનુ ઘઉં અને જાળીના ઝીણા ડાળીઓવાળું ચટણી માં સમાવેશ કરી શકો છો.
- તીવ્ર ફોર્મમાં, પરંતુ પીડાની ગેરહાજરીમાં, તમે ફર્સ્ટ-ક્લાસ લોટમાંથી બનાવેલા સફેદ બ્રેડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ગઇકાલેની રોટલીને પ્રાધાન્ય આપવા અથવા તેને સૂકવવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. ક્રેકરો, પહેલાંથી નરમ પડવું જરૂરી છે.
- અન્ય એક મહત્વનો મુદ્દો, જે વધુ વિગતવાર ચર્ચા થવો જોઈએ - પેનકાયટાઇટીસ સાથે શું મીઠાઈ આપી શકાય છે. આ રોગની તીવ્રતા, તેમજ તીવ્ર સ્વરૂપ સાથે, મેનુમાંથી મીઠી ખોરાકને દૂર કરવા માટે જરૂરી છે, જે સ્વાદુપિંડને મુક્ત કરશે. તમે ખાંડ અવેજીની વિવિધ આવૃત્તિઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. લાંબા સમય સુધી માફી હોય તો, તમે મેનુમાં મધ, જામ, માર્શમોલ્લો, મુરબ્બો અથવા મધુર ફળ ઉમેરી શકો છો.
- શાકભાજી વિટામીનના મુખ્ય સપ્લાયર્સ પૈકી એક છે. તેઓ છૂંદેલા બટેટાં અથવા છૂંદેલા સૂપ તરીકે શ્રેષ્ઠ પીરસવામાં આવે છે. તમે મેનૂમાં ગાજર, બટાકા, બીટ્સ, કોબી, ઝુચીની અને કોળું શામેલ કરી શકો છો. તે અથાણાં અને સંરક્ષણ ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે.
- ફળો માટે, પુખ્ત, નરમ અને મીઠી ફળોને પ્રાધાન્ય આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો સખત ચામડી હોય તો તેને દૂર કરવી જોઈએ.
- સ્વાદુપિંડની સાથે રસ શું છે તે જાણવા માટે રસપ્રદ રહેશે, અને તેથી રોગના તીવ્ર સ્વરૂપમાં, આવા પીણાં પર સખત પ્રતિબંધ છે. જ્યારે માફી મળે છે, રસને મંજૂરી આપવામાં આવે છે, પરંતુ પાણી સાથે તેને પાતળું કરવું વધુ સારું છે. કોળું, ગાજર, પિઅર, પીચ, તરબૂચ, મીઠી ચેરી અને અન્ય મીઠી ફળોમાંથી રસ આપવાનું શ્રેષ્ઠ છે.