જો સામાન્ય ચકો પહેલેથી જ કંટાળાજનક અને કંટાળાજનક છે, તો અદલાબદલી ડાચાં રાંધવા. ઉત્પાદનોનો સમૂહ લગભગ સમાન જ છે, પરંતુ સ્વાદ સંપૂર્ણપણે અલગ છે. નીચે તમે ડુક્કરના વાનગીઓ અદલાબદલી ડાચાં માટે રાહ જોઈ રહ્યા છે.
અદલાબદલી ડુક્કરનું માંસ cutlets માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પોર્ક - 350 જી;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 1 tbsp. ચમચી;
- સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 30 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી;
- બ્રેડ માટે લોટ;
- તેલ
તૈયારી
નાના ટુકડાઓમાં માંસ કાપો. માંસ સહેજ સ્થિર હોય તો આ સરળ છે. અમે ડુંગળી અને ઊગવું વિનિમય કરીએ છીએ અને માંસને મોકલો. મેયોનેઝ ઉમેરો અને મિશ્રણ. અમે cutlets રચના, અમે લોટ અને વનસ્પતિ તેલ પર, બે બાજુઓ ના ફ્રાય તૈયાર સુધી.
અદલાબદલી પોર્ક માંસ માંથી Cutlets
ઘટકો:
- પોર્ક - 800 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 5 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મસાલા
તૈયારી
પોર્ક નાના ટુકડાઓમાં કાપી છે અમે તેને મીઠું, મસાલાઓ સાથે છંટકાવ - જાયફળ, મરી સંપૂર્ણપણે બંધબેસશે. મેયોનેઝ ઉમેરો, જગાડવો અને 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં દૂર કરો. તે પછી, ઇંડા માં વાહન, મિશ્રણ અને લોટ માં રેડવાની છે. અમે કટલેટ બનાવીએ છીએ અને તેમને સૂર્યમુખી તેલમાં ફ્રાય બનાવીએ છીએ. અમે આની જેમ તત્પરતા તપાસીએ છીએ - જો આપણે વિકસિત પ્રવાહી પારદર્શક હોય, તો કટલેટ તૈયાર થાય છે.
ડુક્કરના નાજુકાઈના કટલેટની તૈયારી
ઘટકો:
- ડુક્કર - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 90 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો;
- 67% ચરબીનું મેયોનેઝ - 50 મિલિગ્રામ;
- બટાટા સ્ટાર્ચ - 25 ગ્રામ;
- લસણ - 30 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
ડુંગળી સાફ અને કટકો છે. નાના ટુકડાઓમાં માંસ કાપો. તૈયાર ઘટકોને ભેગું કરો, ઇંડા, મરી, મીઠું, અદલાબદલી લસણ, મેયોનેઝ અને બટેકા સ્ટાર્ચ ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો અને લગભગ 3 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં માસને દૂર કરો, જેથી સ્ટાર્ચ યોગ્ય રીતે સોજો આવે. ફ્રાયિંગમાં વનસ્પતિ તેલમાં રેડવાની તૈયારીમાં, તેને ગરમ કરો અને તે પછી ચમચો સાથે આપણે કટલેટ ફેલાય છે. પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય.
સ્વાદિષ્ટ અદલાબદલી ડુક્કરનું માંસ cutlets
ઘટકો:
- ડુક્કર માંસ (ગરદન) - 650 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
- કેફિર - 30 મી.
- કેચઅપ - 20 એમએલ;
- મોટા ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- હાર્ડ પનીર - 50 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું - 40 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, પત્તા
તૈયારી
ડુક્કરનું માંસ નાના ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, શક્ય તેટલા નાના ડુંગળીને કાપી નાખે છે. તૈયાર ખોરાક મિક્સ કરો, કેફિર, કેચઅપ, જમીનનો મરી અને મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરો. હેન્ડ્સ આ બધા મિશ્ર મિશ્ર, લોરેલના પાંદડા, કવર અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીને બે ઉમેરો. માંસ લાંબા સમય સુધી ફાઉલ કરવામાં આવે છે, વધુ ટેન્ડર cutlets હશે. સમય ઓવરને અંતે, માંસ લેવામાં આવે છે, laurel પાંદડા દૂર કરવામાં આવે છે, અમે ઇંડા, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માં વાહન. ફરીથી, બધું સારી રીતે મિશ્રિત છે. ભીની હાથથી આપણે કટલેટ (સામાન્ય રીતે કટલેટ કરતાં ઓછું, પાતળા) હોવું જોઈએ. એક બાજુ પર લગભગ 7 મિનિટ માટે તેમને ફ્રાય, જ્યારે આગ નાના પ્રયત્ન કરીશું. પછી તેમને ફેરવો, ઢાંકણ સાથે ફ્રાઈંગ પેનને આવરી દો અને તેને તત્પરતામાં લાવો.
પીસેલા સાથે સ્વાદિષ્ટ કડક ડુક્કરના કટલેટ
ઘટકો:
- પોર્ક - 350 જી;
- બટાકા - 150 ગ્રામ;
- જાંબલી ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ધાણા તાજ - 1 ટોળું;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 0,5 ચમચી
- સૂકા તુલસીનો છોડ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
નાના ટુકડા, મીઠું, માંસ, મસાલા, લોખંડની જાળીવાળું બટાકા ઉમેરો કાપી. ડુંગળીનો વિનિમય કરો અને બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો. અમે ઇંડા, કચડી કોરીન્ડર ગ્રીન્સ ઉમેરો. સારી રીતે કરો, લોટને ઉમેરો, ફરીથી ભળી દો. તે તદ્દન એક ચીકણું માસ હોવું જોઈએ, જેથી ફ્રાઈંગ પેનમાં કટલેટ ફેલાય નહીં. તેથી, બંને બાજુઓ પર 7 મિનિટ માટે ગરમ તેલ અને ફ્રાયમાં ચમચી "સ્ટફિંગ" ફેલાવો.