તાજા કોબીનો સૂપ એક સ્વાદિષ્ટ હોટ વાનગી છે, જે પારિવારિક ડિનર માટે યોગ્ય છે. સ્વાદિષ્ટ સુગંધ અને અદભૂત સ્વાદ ઉપરાંત, વાનગી હજુ પણ શરીર માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. તે તમારા માટે તપાસો!
તાજા કોબી સૂપ રેસીપી
ઘટકો:
- ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
- સફેદ કોબી - 400 ગ્રામ;
- પાણી ફિલ્ટર - 2 એલ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લીલા વટાણા - 200 ગ્રામ;
- મસાલા;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- તાજા ગ્રીન્સ .
તૈયારી
અમે માંસ પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, તેને પાણી સાથે ઊંડા શાકભાજીમાં મુકો અને સૂપ બબરચી. નિરર્થક સમય બગાડો નહીં, અમે બટાટા સાફ કરીએ છીએ અને સમઘનનું કાપી નાંખો.
ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને કાપલી કાટડીઓ સાફ થાય છે. કોબીના કાંટો સાથે આપણે ગંદા પાંદડાં દૂર કરીએ છીએ અને છરીથી કાપી નાખીએ છીએ અને બલ્બને કચડી નાખવામાં આવે છે.
હવે અમે તેને ગાજર સાથે ક્રીમ માખણ પર પસાર કરીએ છીએ. ઉકળતા સૂપમાં આપણે 15 મિનિટ માટે કોબી અને બોઇલ સાથે બટાટા ફેંકી દો. સમયના અંતે, અમે વનસ્પતિ ભઠ્ઠી, લીલા વટાણા અને મસાલાઓ ઉમેરો. થોડા વધુ મિનિટ માટે માંસ સાથે તાજા કોબી ઓફ Tomime સૂપ, અને પછી પ્લેટો પર રેડવામાં!
માંસ વિના ફ્રેશ કોબી સૂપ
ઘટકો:
- તાજા કોબી - 0.5 કાંટો;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ઓલિવ તેલ;
- મસાલા
તૈયારી
ઠંડા ફિલ્ટર કરેલ પાણીમાં, આપણે છાલવાળી બટાટા ફેંકીએ છીએ, તેમને બોઇલમાં લાવો, ફીણને ઉતારીએ અને 5 મિનિટ સુધી રાંધવું. આ વખતે, તાજા કોબી પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, તેટલી કાપલી અને ગરમ સૂપમાં રેડવામાં આવે છે. બલ્બ અને ગાર્ટોને સાફ કરવામાં આવે છે, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને અમે શાકભાજીને ઓલિવ તેલ પર પારદર્શિતા અને નરમાઈથી પસાર કરીએ છીએ. અમે અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે ભઠ્ઠીમાં છંટકાવ, લસણ એક લવિંગ બહાર સ્વીઝ અને તે બધા શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. તૈયાર સૂપ પ્લેટ પર મડદા, દરેક ચમચી ખાટા ક્રીમ અને લીલા ડુંગળી મૂકવા.
ચિકન સાથે તાજા કોબી સૂપ
ઘટકો:
- ગાજર - 1 ભાગ;
- તાજા કોબી - 300 ગ્રામ;
- ચિકન તાજા - 200 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- મસાલા;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- તાજા ગ્રીન્સ;
- લસણ - 2 લવિંગ.
તૈયારી
અમે ચિકનને કેટલાંક ટુકડાઓમાં વહેંચીએ છીએ, તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ભરો, તે ફિલ્ટર કરેલ પાણી સાથે ભરો અને એક કલાક માટે સૂપ બબરચી. કોબી melenko ચળકતી, અને બટાટા સાફ અને સ્લાઇસેસ કાપી છે. બધી શાકભાજી ઉકળતા સૂપમાં ફેંકવામાં આવે છે અને નરમ સુધી રસોઇ કરે છે. બલ્બ અને ગાજરને પ્રોસેસ્ડ, કચડી અને વનસ્પતિ તેલ પર કાપેલા છે. પછી અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ભઠ્ઠી મોકલો, મીઠું ઉમેરો અને તેને મિશ્રણ. અમે તૈયારી માટે સૂપ લાવવા અને ગ્રીન્સ સાથે સજાવટ.