તુર્કી સ્તન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં

ઘણા ગૃહિણીઓ ટર્કીના સ્તનને રાંધવા માંગતા નથી, કારણ કે આ માંસ ખૂબ જ વિચિત્ર છે અને ઘણી વખત સૂકી થઈ જાય છે. અમારા વાનગીઓમાંથી તમે શીખશો કે કેવી રીતે તૂટીને પકાવવાની પ્રક્રિયામાં રસાળમાં સ્તન તૈયાર કરવી અને સરળ ભલામણો કર્યા પછી, તમે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ અને અતિ ઉપયોગી વાનગીનો આનંદ લઈ શકો છો.

સ્લીવમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનુભવી ટર્કી સ્તન માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ટર્કી સ્તનનું પટલ - 0,9 કિગ્રા;
• એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું - સ્વાદ માટે;
• સફેદ મરીના પાઉડર - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - 10 ગ્રામ અથવા સ્વાદ

તૈયારી

ટર્કીના સ્તનના પટલને સારી રીતે ધોવામાં આવે છે, ભેજથી ભેજવાળી હોય છે, અમે બધા બાજુઓમાંથી મીઠું લીધું છે, સફેદ મરી અને રોઝમેરી સાથે પાઉડર, સ્લીવમાં મુકાયેલી, બન્ને પક્ષે બાંધીને, પકવવા ટ્રે પર મૂકવામાં આવે છે અને લગભગ એક કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને છોડી દો. પછી પૅનને 220 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં પહેરીને પૅસમાં મૂકીને પચ્ચીસ મિનિટ સુધી ઊભા રાખવો. તૈયારી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો, અને બીજા બે કલાક સુધી સ્તન છોડો અને પછી જ તેને બહાર કાઢો, તેને સ્લીવમાંથી દૂર કરો, તેને ભાગમાં કાપી અને તેને સેવા આપો. આ રીતે તૈયાર, ટર્કી માંસ ચોક્કસપણે રસદાર રહેશે અને એક નાજુક સ્વાદ સાથે કૃપા કરીને કરશે.

સ્લીવમાં આ રીતે રાંધેલા ટર્કીનો સ્વાદ રોઝમેરી અને સફેદ મરીને લસણ અને એડિક્સ્ટના એક્સટ્રીડ લવિંગના મિશ્રણ સાથે બદલીને અલગ કરી શકાય છે. તે ઓછી રસાળ અને ખૂબ જ રોચક નહીં.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, બટાકા સાથે રસદાર ટર્કી સ્તન

ઘટકો:

• ટર્કી સ્તનનું પટલ - 0,9 કિગ્રા;
• બટાકાની કંદ - 0.9 કિલો;
• ડુંગળી - 90 ગ્રામ;
• તાજા ટમેટાં - 150 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ - 65 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
• હાર્ડ ચીઝ (આદર્શ રીતે પરમેસન) - 75 ગ્રામ;
• મસાલા અને મસાલા - સ્વાદ માટે;
• મરીના ભૂરા કાળા - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ;
• તાજા ગ્રીન્સ.

તૈયારી

ટર્કી પેલેટને ધોવાઇ, ડ્રેઇન્ડ અને ફાઈબરમાં કાપીને એક સેન્ટિમીટર જાડા વિશે સ્લાઇસેસમાં કાપી. પછી એક ફિલ્મ સાથે માંસ આવરી અને રસોડામાં હેમર સાથે થોડી બોલ હરાવ્યું. મીઠું, જમીનનો મરી, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓના સદાબ્રીવેમ ટુકડાઓ અને થોડી મિનિટોમાં પ્રોમાર્નોવત્સ્ય આપો. પછી અમે ટર્કીને વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમીમાં ફેલાવીએ અને બે બાજુઓની ઊંચી ગરમી પર ભુરો કરીએ. આગળ, એક પ્લેટ પર માંસ લો, થોડું વધુ માખણ ઉમેરો અને અડધી અર્ધપારદર્શક ડુંગળી સુધી પાસ કરો. પછી અમે દસ માટે ઢાંકણ હેઠળ ફ્રાઈંગ પેન અને માંસ પરત કરીએ ઓછી ગરમી પર ડુંગળી સાથે મળીને મિનિટ ઉપરાંત, અમે ચોખ્ખા મીઠા પાણી, બટાકાની કંદ, દસ મિનિટ માટે સાફ અને ઉકાળો.

હવે અમે તેલયુક્ત પકવવાના શીટ પર અથવા ફોર્મમાં ટર્કી માંસને મુકીએ છીએ, પછી અમે ડુંગળીને વિતરિત કરીએ છીએ, પછી અડધા તૈયાર બટાકાની કાપીને, પછી સર્કલ અથવા તાજા ટમેટાના સ્લાઇસેસને કાપીને, મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથેના વાસણને કવર કરો અને છીણી દ્વારા હાર્ડ પનીરને ઘસવું. અમે પહેરીને ઓવનમાં 200 ડિગ્રીમાં મૂકીએ છીએ અને ચાલીસ મિનિટ સુધી ઊભા છીએ.

સેવા આપતા, તાજા ઔષધિઓ સાથે વાનગીને ફાડી નાખવો.