થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ

જો તમે તાજા હેરિંગ પસંદ કરવાનું પસંદ કરો અને તેના પોતાના અથાણું કરો, તો નીચેના મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ વાનગીઓમાંના એક ચોક્કસપણે તમને અનુકૂળ પડશે.

મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ માટે રેસીપી

થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ માટેનું મૂળ રેસીપી ચાલાકીયુક્ત છે, અને તેથી ઇચ્છિત હોય તો, માત્ર મીઠું, ખાંડ અને થોડું લોરેલ શામેલ છે. આ તકનીકી બાદ, માછલીને આદર્શ રીતે મીઠું ચડાવેલું છે અને તે બિનજરૂરી પાણીથી ભરેલું નથી.

ઘટકો:

• હેરિંગ યુવાન - 3 શબ;
• મીઠું - 1 ½ ટીસ્પૂન;
• ખાંડ - ½ ટીસ્પૂન;
• લોરેલના પાંદડા - 3 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 15 એમએલ;
• રસ ¼ લીંબુ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.

તૈયારી

તમે એક મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ કરો તે પહેલાં, માછલીને ફિન્સથી છાલવામાં આવે છે, માથું કાપી નાખવામાં આવે છે, એન્ટ્રિલ્સ દૂર કરવામાં આવે છે, રસીને અને દરેક મડદા પર સૂકવવામાં આવે છે.

લોરેલ તોડી અને તેને મીઠું અને ખાંડ સાથે ભળવું. હેરીંગને આ મિશ્રણથી બહાર અને અંદર બંનેને ઝાડી કરો. માછલીને સીલબંધ કન્ટેનરમાં મૂકો અને બે દિવસ માટે ઠંડીમાં ઉકાળીને છોડી દો. થોડા સમય પછી, માટીનાં વાસણોને કોગળા, નેપકિન્સ સાથે કાપીને કાપી અને સેવા આપવી, તેલ, લીંબુના રસ સાથે પાણી પીવું અને ટોચ પર ડુંગળીના અડધા રિંગ્સ મૂક્યા.

થોડું ઘરે હેરિંગ મીઠું ચડાવેલું

ઘટકો:

• હેરિંગ - 3-4 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 95 ગ્રામ;
• મીઠું - 35 જી;
• સરકો - 230 મી;
• પાણી 230 મિલિ.
• સરસવના બીજ - 2 ટીસ્પૂન;
• મેથીના બીજ - 1 ચમચી;
• મરીના વટાણા - 2 ચમચી
• ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
• લોરેલના પાંદડા - 2 પીસી

તૈયારી

થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરીંગ માટે સરળ અથાણું તૈયાર કરો, મીઠું અને ખાંડ સાથે પાણી ઉકળવા લાવો. ઉકળતા પછી, અથાણું લોરેલ, મરી, મસ્ટર્ડ અને મેથીમાં ઉમેરો. લવણ સાથે તૈયાર હેરિંગ રેડો, તેને જાડા ડુંગળી રિંગ્સ સાથે આવરી અને બે દિવસ માટે તેને ઠંડા છોડી દો.

સ્વાદિષ્ટ, થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ

હેરીંગને ઝડપથી અને સરખે ભાગે વહેંચવામાં આવે તે માટે તે પહેલા મોટા ટુકડાઓમાં વહેંચાયેલો છે, અને તે પછી મજબૂત તીખાથી રેડવામાં આવે છે. માત્ર થોડી જ કલાકમાં માછલી બચી ગઇ, તમે અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ પ્રોડક્ટ મેળવશો.

ઘટકો:

• હેરિંગ - 1 ભાગ;
• મીઠું - 2 tbsp. ચમચી
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• પાણી 480 મી.

તૈયારી

હેરિંગને સાફ કરીને વિસિકાને સાફ કરીને, ફિન્સ અને હેડને કાપીને ગોઠવો. તૈયાર માછલી, મોટા ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં મૂકો અને મજબૂત લવણથી ભરો. માછલીને 2 કલાક માટે ઉકાળવા દો, અને પછી ડુંગળી અને વનસ્પતિ સાથે સ્વાદિષ્ટ હળવા મીઠું ચડાવેલું હરિયું આપો.