વસંતની શરૂઆત સાથે, તમે ઝડપથી કંટાળેલ ભારે ખોરાક છોડવા અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન મેનૂ શોધી શકો છો. તંદુરસ્ત મેનૂના પાયાના પ્રથમ પથ્થરને સલાડ હોવું જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, કાકડી અને ગાજર સાથે કચુંબર - સસ્તી અને ખૂબ સરળ બનાવવા માટે.
કોબી, ગાજર અને કાકડી સાથે સલાડ
ઘટકો:
કચુંબર માટે:
- કોબી - 1/2 માથા;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 2 દાંડી;
- લીલા ડુંગળી - 3 પીંછા;
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- તાજું તુલસીનો છોડ - એક ટોળું;
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- તૈયાર બીજ - 1 1/2 tbsp.
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- 2 લાઇમ્સનો રસ;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 2 tbsp. ચમચી;
- સૂકા લસણ - 1/2 ચમચી;
- કાળા મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
કટકા નાખીને, પાતળા સ્ટ્રોઝમાં કોબી કાપી. મોટી છીણી પર અમે ગાજર ખાય છે, અને કાકડી અને એવોકાડો સમઘનનું કાપી. સેલરી પણ એક છરી અથવા કટકાઇ સાથે જમીન છે કચુંબરની તમામ ઘટકો અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને કઠોળ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. એક નાની બાઉલમાં, કાંટો, અથવા કોરોલા સાથે રિફિલિંગ માટે ઘટકોને ચાબુક. અમે કચુંબર ભરો અને તરત જ તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
કોરિયન ગાજર, ચિકન અને કાકડી સાથે સલાડ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 1 ભાગ;
- તાજા કાકડી - 1 ટુકડો;
- કોરિયન ગાજર - 150 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
- ચેમ્પિગન્સ - 3-4 ટુકડાઓ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ચિકન પૅલેટ બોઇલ, ઠંડી અને રેસામાં તૂટી જાય છે. મશરૂમ્સ ગોલ્ડન બદામી અને ભેજની સંપૂર્ણ બાષ્પીભવન સુધી વનસ્પતિ તેલમાં પ્લેટો અને ફ્રાયમાં કાપી નાખે છે. કાકડી માં કાકડી કટ કચુંબર તમામ ઘટકો કરો, કોરિયન ગાજર સહિત. મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે કચુંબર, અને પછી મેયોનેઝ સાથે વાનગી ભરો અને ફરીથી ફરીથી મિશ્રણ. પીરસતાં પહેલાં, ગાજર, ચિકન અને કાકડી સાથે લેટીસ ઠંડું જોઇએ.
કોબી, ગાજર, મરી અને કાકડી સાથે સલાડ
ઘટકો:
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- તાજા કાકડી - 1 ટુકડો;
- સમુદ્ર કલે - 120 ગ્રામ;
- ટમેટા - 1 ટુકડો;
- કચુંબર ડુંગળી - 1 ભાગ;
- બાફેલી બટેટા - 2 કંદ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- માખણ, લીંબુનો રસ - સ્વાદ.
તૈયારી
બલ્ગેરિયન મરી અને ગાજર નાના સ્ટ્રોમાં કાપવામાં આવે છે અથવા ખાસ છીણીનો ઉપયોગ કરીને કાપવામાં આવે છે. ટોમેટો સમઘનનું કાપી છે એ જ રીતે, આપણે બાફેલી બટાકાની સાથે કરીએ છીએ, જે સૌ પ્રથમ સાફ કરાય છે, તેમજ તાજા કાકડી સાથે. સલાડ ડુંગળી શાઇની પાતળા રિંગ્સ. એક કચુંબર વાટકી માં બધા તૈયાર ઘટકો ભળવું, સમુદ્ર કાલે ઉમેરવા ભૂલી નથી.
અલગથી, અમે માખણના બે ભાગ અને લીંબુના રસના એક ભાગ સાથે, લસણનું મિશ્રણ કરીને પ્રેસ દ્વારા પસાર થઈને તૈયાર કરીએ છીએ. હૃદયમાંથી સોલિમ અને મરી રિફિલ, કાળજીપૂર્વક હરાવ્યું અને તે કચુંબર રેડવું.