પ્રાચીન ગ્રીસમાં દાડમના રસને ખાવાની પરંપરા શરૂ થઈ છે. આ દાડમ પોતે મહાન સન્માન ધરાવતા હતા અને પવિત્ર ફળો ગણવામાં આવતા હતા. શરૂઆતમાં, દાડમનું રસ એક ધાર્મિક પીણું હતું, પછી તે હીલિંગ એજન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાયું હતું. અને આજે પણ તે માત્ર ઔષધીય હેતુઓ માટે જ નશામાં છે , પરંતુ તે હજી પણ માન્ય છે, દાડમના રસના ગુણધર્મોથી અત્યંત લાભ થાય છે.
દાડમના રસ કેવી રીતે ઉપયોગી છે?
આ ફળ પોતે વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સમાં સમૃદ્ધ છે, અને આ તમામ પદાર્થો તેના રસમાં હાજર છે. દાડમના રસને નુકસાન અને લાભ તેની રચના સાથે સંકળાયેલા છે. તે સમાવે છે:
- વિટામિન: સૌ પ્રથમ વિટામીન સી, એ અને ગ્રુપ બીના વિટામીન;
- ખનીજો: કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ;
- કાર્બનિક એસિડ;
- એમિનો એસિડ અને પાણીમાં દ્રાવ્ય પોલિફીનોલ;
- પેક્ટીન, ટેનીન, ફોોલિન વગેરે.
દાડમના રસના ઉપયોગી ગુણધર્મોએ તેને પરંપરાગત દવા વાનગીઓનો એક ખૂબ જ લોકપ્રિય ઘટક બનાવી દીધો. અને સત્તાવાર વિજ્ઞાન તેને એક ઉત્તમ મજબૂત, એન્ટિવાયરલ અને નિવારક એજન્ટ તરીકે ઓળખે છે, જે વિટામીનનો સ્ત્રોત છે. દાડમના રસ, એન્ટીઑકિસડન્ટોના ઊંચી સામગ્રીને કારણે, એક આવર્તક અસર કરી શકે છે અને જૈવિક વૃદ્ધત્વને પાછું ખેંચી શકે છે. રસમાં પેક્ટેન્સ અને ટેનીન તે એક ઉત્તમ બળતરા વિરોધી ડ્રગ અને પોટેશિયમ બનાવે છે - કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગો અટકાવવાનું સાધન. વારંવાર દાડમના રસને એનિમિયા ધરાવતા દર્દીઓ માટે સૂચવવામાં આવે છે, કારણ કે તે હેમગ્લોબિનના સ્તરને નોંધપાત્ર રીતે વધારવામાં સક્ષમ છે.
તે શરીરના રેડિયો ન્યુક્લીડ્સને દૂર કરવાની તેની ક્ષમતા માટે પણ જાણીતું છે, તેથી તે કિરણોત્સર્ગી સંસર્ગમાં ખુલ્લા લોકો માટે ખોરાકમાં નિયમિતપણે સમાવેશ થવો જોઈએ. પુરુષો માટે, દાડમનું રસ મદદ કરે છે
દાડમના રસ શું નુકસાન છે?
દાડમનો રસ એક એવું પ્રોડક્ટ છે જે દરેકને અનુકૂળ ન કરે. અને જો ડાયેટીશિયનો દાડમના રસના અસંદિગ્ધ લાભો ઓળખે છે, પરંતુ તેમાંથી નુકસાન પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ હોઇ શકે છે. આ પીણું ખૂબ ન ખાય છે, અને તે વધુ સારી રીતે હળવા પીવા જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો ધરાવતા લોકો માટે દાડમના રસની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, ઉચ્ચ સશક્તતા સાથે, કબજિયાતથી પીડાતા. પરંતુ એપોઇન્ટમેન્ટ લેવા પહેલાં ડૉક્ટરની સલાહ લેવી શ્રેષ્ઠ છે, અને સ્વ-દવાયુક્ત સ્વ-દવાની દવા ન લેવા માટે.