નારંગી સાથે તુર્કી

ટર્કી સંપૂર્ણપણે ફળો અને શાકભાજી સાથે જોડાય છે. નીચે આપેલી વાનગીઓ અનુસાર અમે તમને પ્રણામ અને નારંગી સાથે ટર્કી તૈયાર કરવા માટે પ્રદાન કરીએ છીએ.

નારંગી સાથે ક્રિસમસ ટર્કી

ઘટકો:

• ટર્કી - 4,5 કિગ્રા;
• રોઝમેરી - 60 ગ્રામ;
• નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• બેકન - 400 જી;
• સમુદ્ર મીઠું - સ્વાદ માટે;
• સૂપ ચિકન - 600 મિલી;
• સફેદ સૂકા વાઇન - 300 મીલી;
• લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

ટર્કી સંપૂર્ણપણે બહાર અને અંદર ધોવાઇ છે, અને પછી કાળજીપૂર્વક કાગળ ટુવાલ સાથે પક્ષી નાશ. એક નારંગી ક્વાર્ટર્સમાં કાપી છે અને અમે રોઝમેરી ટ્વિગ્સ સાથે તેમને ટર્કીની અંદર મૂકી છે. આગળ, અમે તેલ સાથે પકવવા માટે તૈયાર ફોર્મ ઊંજવું અને તેને માં લાવા પરિવહન.

અમે બાકીના ક્રીમી તેલ ઓગળે છે, અડધા એક વધુ નારંગી કાપી અને એક છિદ્ર એક ટર્કી માં રસ બહાર સ્વીઝ. બીજા અડધા ઓગાળવામાં માખણ માં મૂકવામાં આવે છે, જે પછી અમે માંસ ચૂકી. હવે વરખ સાથે પક્ષી આવરે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લગભગ 2.5 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું, સુગંધિત નારંગી તેલ રેડતા દર કલાકે. તત્પરતાના 30 મિનિટ પહેલાં, વરખને દૂર કરો જેથી અમે એક ઘાતકી પોપડાની રચના કરી. તૈયાર ક્રિસમસ ટર્કી, નારંગીનો સાથે શેકવામાં આવે છે, એક સુંદર વાનગીમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે અને રોઝમેરીની શાખા સાથે ઇચ્છા પર શણગારવામાં આવે છે.

મલ્ટીવર્કમાં નારંગી સાથે તુર્કી

ઘટકો:

• વાછરડું શેક - 1 કિલો;
• ખાટા ક્રીમ - 250 મી;
• નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
• લીંબુ મીઠું;
• જાયફળ;
• આદુ, ચિકન માટે મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી

નારંગી લો, તે અડધો ભાગ કાપી અને તેને એક નાનો કન્ટેનરમાં નાખો. પછી તે માટે મસાલા ઉમેરો, તેને ભળી અને પ્રોસેસ્ડ ટર્કી શેન્ક્સને પરિણામી માર્નીડે લગભગ 2.5 કલાક માટે ઉમેરો. એકવાર માંસ મેરીનેટેડ થઈ જાય, પછી તેને બહાર કાઢો અને બધી બાજુઓમાંથી સમૃદ્ધપણે ખાટા ક્રીમ ચૂકી. બાટલીમાં મલ્ટીવાર્કામાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને શિન્સ ફેલાવી. અમે કાર્યક્રમ "પકવવા" અને આશરે 1 કલાક માટે સમય સેટ કર્યો છે મલ્ટિવર્ક બંધ થઈ ગયા પછી, ટર્કીને ઉથલાવી દેવાનું ચાલુ કરો અને તે જ સ્થિતિમાં ફરીથી સેટ કરો. 20-25 મિનિટ પછી આશરે માંસને માઇન્ડ ઉમેરો અને તૈયાર સિગ્નલની રાહ જુઓ.

નારંગી સાથે તુર્કી પિનલેટ

ઘટકો:

• નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
• ટર્કી પેલેટ - 500 ગ્રામ;
• મસાલા;
• સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી

તૈયારી

ટર્કીના પટલને ધોવામાં આવે છે, કાગળની નૅપકીન્સથી સૂકવવામાં આવે છે, ખોરાકની ફિલ્મોથી આવરી લેવામાં આવે છે અને હેમર સાથે કાળજીપૂર્વક હરાવ્યું છે. પછી મીઠું અને સૂકા જડીબુટ્ટીઓ સાથે માંસ છંટકાવ. નારંગી, લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો દૂર કરો, અને નરમાશથી છરી સાથે કડવો સફેદ સ્તર કાપી. એક નારંગી જાડા વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે, અને બીજા ફળમાંથી, અમે માત્ર માંસને કાપીને નાના સમઘનને કાપીને, બધા હાડકાંને જરૂરી તરીકે દૂર કરીને. માંસના દરેક ચોરાયેલા ટુકડાના કેન્દ્રમાં અમે નારંગી પ્યાલો મૂકીએ છીએ અને ધારને લપેટીએ છીએ જેથી અમે સુઘડ "પરબિડીયું" મેળવીએ.

પછી દરેક ટુકડો વરખમાં લપેટીને અને 20 થી 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે. અને હવે અમે નારંગી સોસ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. આ માટે, બાકીના નારંગી પલ્પ દંડ ચાળણી દ્વારા નાશ પામ્યા છે, મીઠું સાથે પીરસવામાં આવે છે, નારંગી છાલ અને મિશ્રિત સાથે લોખંડની જાળીવાળું. નારંગી મિશ્રણને સોસપેનમાં રેડવું અને નબળા આગ પર મૂકો. સ્ટાર્ચ અમે પાણીની થોડી રકમ સાથે પાતળું છે, શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાતળા ટપકવું રેડવાની છે, સતત stirring. અમે આગ પર ચટણી રાખવા સુધી તે thickens. ટર્કીની તૈયાર પૅલેટ, નારંગીની સાથે શેકવામાં આવે છે, વાસણમાં મૂકીને, ગરમ સોસ રેડવામાં આવે છે અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.

નારંગી સાથે તુર્કી સલાડ

ઘટકો:

• ટર્કી માંસ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• નારંગી - 1 ભાગ;
• પર્ણ કચુંબર;
• ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝ - દરેક 50 મિલિગ્રામ;
• જમીન પૅપ્રિકા

તૈયારી

બાફેલી ટર્કી માંસ, બાફેલી કઠણ બાફેલી ઇંડા અને નારંગી કટકો. બલ્ગેરિયન મરીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને અમે તમામ ઘટકોને કચુંબર બાઉલમાં ભેગા કરીએ છીએ. અમે ખાટી ક્રીમ અને હોમમેઇડ મેયોનેઝ સાથે વાનગી ભરો, તેને વાઇન ચશ્મામાં મૂકો અને પૅપ્રિકા સાથે છંટકાવ કરો.