બેલારુસમાં બટાકા મુખ્ય કૃષિ પાકો પૈકી એક છે, કુદરતી રીતે, આ દેશમાં તેઓ તેમના મનપસંદ પ્રોડક્ટમાંથી વિવિધ વાનગીઓ રાંધવા પ્રેક્ટિસ કરે છે. પોટેટો ડમ્પલિંગ એ આમાંથી એક છે.
રસોઈના સામાન્ય ખ્યાલ મુજબ, દાદી પોટેટો ચિપ્સમાંથી રસોઈનો દોર છે, જેમાં ક્રેકક્રન્સ, ફેટી માંસ, ક્યારેક મશરૂમ્સ અને અન્ય કેટલાક ઉત્પાદનો (ઇંડા, લોટ, મસાલા, ક્રીમ) ઉમેરવામાં આવે છે.
અમે અભ્યાસ કરીશું કે કેવી રીતે પોટ્સમાં પકાવવાની પથારીમાં બટાટા દાદી તૈયાર કરવું શક્ય છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકન અને નાજુકાઈના માંસ સાથે પોટેટો રખડુ - રેસીપી
ઘટકો:
- બટાટા - 8-10 ટુકડા;
- મોટી જમીન ગોમાંસ - 400 ગ્રામ;
- ચરબી પોર્ક - 50 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
- ઘઉંનો લોટ - 4 tbsp ચમચી;
- ગ્રીન્સ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- શુષ્ક જમીન મસાલા
તૈયારી
અમે નાના ક્યુબ્સમાં બેકોનને કાપીને - ક્રેકન્કિંગ્સમાં, તેને ફ્રાઈંગ પાન પર મુકો અને થોડું ચરબી ગરમ કરો. ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી, થોડું વટેર-ફ્રાય ઉમેરો, પછી બળતરા, મસાલા, થોડુંક મીઠું ભેગું કરો અને ઓછી ગરમી (લગભગ 15 મિનિટ) લાવો.
ઉડી ગ્રીન્સ અને લસણ વિનિમય કરવો.
અમે બટાટા છાલ અને ઝડપથી છીણી પર ઘસવું.
અમે મશરૂમ્સ, લોખંડની જાળીવાળું બટાટા, ગ્રીન્સ, લોટ અને ઇંડા સાથે તૈયાર એક કામ બાઉલ બળતરા, ભેગા કરો. બધા મિશ્રણ અને ભળીને ઓગાળવામાં ક્રીમ માખણ અથવા ચરબીના હિસ્સામાં (આ નાળિયેર બોટલ હોઈ શકે છે) સાથે ભરવામાં આવે છે.
લગભગ 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માટી ગરમીથી પકવવું. અમે મશરૂમ સૂપ અને ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે. આ વાનગીમાં, બ્રેડ કદાચ જરૂરી નથી - તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (ચરબી સાથે પણ સંયોજનમાં) પર્યાપ્ત કરતાં વધુ છે
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મશરૂમ્સ સાથે પોટેટો દાદી - માંસ વિના રેસીપી
ઘટકો:
- બટાકાની - 8 પીસી.;
- ક્રીમી માખણ;
- ગ્રીન્સ (લુચક, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ);
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મસાલા જમીન નથી;
- લોટ - 4 tbsp ચમચી;
- મશરૂમ્સ (ઉદાહરણ તરીકે, સફેદ) - 8 પીસી.;
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
- મીઠું
તૈયારી
માખણમાં શેકેલા બટાકાની છૂંદેલા બટાટાને કાપો અને મસાલાઓના ઉમેરા સાથે અન્ય 15 મિનિટ સુધી બેસવું. સહેજ ચીકણું
એક છીણી પર બટાટા છીણી, લોટ, ઇંડા અને મશરૂમ મિશ્રણ સાથે ભેગા કરો, અદલાબદલી લસણ અને સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરો.
અમે તૈયાર મિશ્રણને ગ્રેસેડ ફોર્મમાં (અથવા ભાગવાળા મોલ્ડમાં) ફેલાવો. લગભગ 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. આ સંસ્કરણમાં, બટાટાના માથામાં વધુ પ્રકાશ હોય છે, તે સૂપ અથવા ચાની સાથે ખાટા દૂધ પીણાંથી પીરસવામાં આવે છે.