ખાટા ક્રીમ ચટણી માં Squid - રસોઈ શેલફિશ સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ અને રહસ્યો

ખાટાં ક્રીમ સોસમાં ઝેડ એક ઝડપી રાત્રિભોજન અથવા અનપેક્ષિત મહેમાનોની બેઠક માટે આદર્શ ઉકેલ છે. તેમને રસોઇ કરવા માટે આનંદ છે: શેલફિશના નાજુક માંસ થોડાક મિનિટમાં નરમ થઈ જાય છે અને રોચક, ભાગ્યે જ દૃશ્યક્ષમ ખારાશ મેળવે છે, જેનાથી તે પનીર, મશરૂમ્સ અને શાકભાજી સાથે સારી રીતે જાય છે, જેથી પોષક અને ઉપયોગી બનાવવામાં આવે છે.

કેવી રીતે ખાટા ક્રીમ માં સ્ક્વિડ રાંધવા માટે?

ખાટા ક્રીમમાંનું Squid સીફૂડ સાથે તમામ અન્ય વાનગીઓ વટાવી તેઓ તૈયાર કરવા માટે સરળ હોય છે, અને ચામડીમાંથી કર્કશ સાફ કરવા, કટિંગ અને 3 થી 5 મિનિટ માટે ખાટા ક્રીમ સોસમાં બાફવું. એક નિયમ મુજબ, મસાલાઓના ઉમેરા સાથે સ્ક્વિડ તૈયાર કરવામાં આવે છે: કાળા મરી, તુલસીનો છોડ, વિવિધ શાકભાજી, મશરૂમ્સ, આખાં, ચીઝ સાથે જોડાય છે.

1. ખાટા ક્રીમ સોસમાં સ્ક્વિડ માટે કોઈ પણ રેસીપીમાં મૃતાત્માઓની તૈયારી સામેલ છે. આ માટે, ઉકળતા પાણી સાથે સ્ક્વિડ ઝપાઝવાળું છે, ઝડપથી બર્ફીલા પાણીમાં ડૂબેલું છે અને સાફ કરે છે.
2. ખાટા ક્રીમ સોસમાં સૌમ્ય સ્ક્વિડ ખરેખર સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર બનશે જો બજાણનો સમય 3 મિનિટ કરતાં વધી જતો નથી.
3. જાડા ખાટી ક્રીમ ચટણીને ઠંડા પ્રવાહીથી ભળે નહીં. સ્ક્વિડ્સ તાપમાનના ફેરફારોને સહન કરતા નથી અને તરત જ સૂકી અને રબર જેવું લાગશે.

સ્ક્વિડ ખાટી ક્રીમ માં બાફવામાં

ખાટી ક્રીમ અને ડુંગળીમાં સ્ટ્યૂડ સ્ક્વિડ ક્લાસિક મિશ્રણ છે. આ એકમાત્ર વાનગી છે જ્યાં એક મીઠી, સુસ્ત ડુંગળી સ્ક્વિડના સ્વાદને વિક્ષેપિત કરતી નથી, પરંતુ તે માત્ર ભાર મૂકે છે અને તે જ સ્લાઈટીંગને જગાવે છે. જો આપણે ધ્યાનમાં રાખીએ તૈયારી અને બજેટ ઘટકોની ગતિ, આ અન્ય વિકલ્પોમાં નિર્વિવાદ નેતા છે.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 550 જી;
• પાણી - 2 એલ;
• મીઠું - 20 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 80 જી;
• તેલ - 40 એમએલ;
• કાળા જમીન મરી - ચપટી

તૈયારી

1. 40 સેકન્ડ માટે ઉકળતા પાણીમાં કેલમરી ડૂબાવો.
2. ઝડપથી કૂલ, છાલ અને રિંગ્સ કાપી.
3. ડુંગળી રિંગ્સ અને ફ્રાય કાપો.
4. Squids ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે સણસણવું.
5. ખાટા ક્રીમ, મોસમ મૂકો.
6. 3 મિનિટ માટે ખાટા ક્રીમ સોસ સ્ટયૂ માં Squid.

મશરૂમ્સ સાથેની સ્ક્વિડ, ખાટી ક્રીમમાં બાફવામાં આવે છે

ખાટા ક્રીમમાં મશરૂમ્સ સાથેનું સ્ક્વિડ વધતા રસ અને સુગંધનું વાનગી છે. મૉલ્સસ સંપૂર્ણપણે મશરૂમ્સ સાથે મિશ્રણ કરે છે અને શ્વાસ દરમિયાન તેમની તમામ તાજગી અને સુગંધ અપનાવે છે. બે પ્રોટીન ખોરાકના આવા સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી મિશ્રણ માંસના યોગ્ય ભાગને બદલી શકે છે અને કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી આપે છે.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 3 ટુકડાઓ;
• વિજેતા - 250 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• હરિયાળી - 10 ગ્રામ;
• તેલ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. સ્લાઇસેસ સાથે સ્ક્વિડ છાલ.
2. ડુંગળી અને મશરૂમ્સ ફ્રાય
3. સીઝનિંગ્સ અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે સણસણવું.
4. 5 મિનિટ માટે સ્ક્વિડ અને સણસણવું મૂકો.
5. ચોખા સાથે પીરસવામાં ખાટા ક્રીમ સોસમાં સ્ક્વિડ.

લસણ સાથે ખાટા ક્રીમ સોસ માં Squid

મસાલેદાર વાનગીના પ્રેમીઓ ખાટી ક્રીમમાં તળેલી squids એક મસાલેદાર નાસ્તો માં ચાલુ કરી શકો છો. તે જ સમયે, બજેટમાં રહેવું, લસણની સહાયથી બધું બનાવવું. મુખ્ય વસ્તુ તૈયારી સંતુલન અને ટેકનિક અવલોકન છે. તે લસણ મૂગના સ્વાદને વિક્ષેપિત કરતું નથી, તે કાચા સ્વરૂપે ઉપયોગમાં લઇ શકાતું નથી, પરંતુ પાનમાં પૂર્વ-તળેલું હોવું જોઈએ.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 450 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
• લીલા ડુંગળી - 30 ગ્રામ;
• તેલ - 40 એમએલ;
• ખાટા ક્રીમ - 40 ગ્રામ

તૈયારી

1. થોડા સેકંડમાં તેલમાં લસણને દબાવો.
2. 2 મિનિટ માટે છાલવાળી સ્ક્વિડ ટુકડાઓ અને ફ્રાય ઉમેરો.
3. ખાટા ક્રીમના 40 ગ્રામ મૂકો અને પ્લેટમાંથી 3 મિનિટ દૂર કરો.

ખાટા ક્રીમ માં શાકભાજી સાથે સ્ટયૂટેડ કેલમરી

ખાટી ક્રીમ સોસમાં શાકભાજી સાથેના સ્ક્વિડમાં દારૂનું વાનગી છે. તટસ્થ સ્વાદને લીધે, squid ઘણા શાકભાજી સાથે સુસંગત છે, તેથી ખાસ કરીને સુસંસ્કૃત, કંઈપણ ઉપયોગ કરી શકે છે. રસાળ શાકભાજી પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે જેમ કે બલ્ગેરિયન મરી, ડુંગળી, સ્પિનચ અને ગાજર, ચટણીને તાજું કરી શકે છે અને વાનગીને તેજસ્વી અને વધુ સંતૃપ્ત બનાવી શકે છે.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 250 ગ્રામ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• પાલકની પાંદડા - 70 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1/2 પીસી.;
• ખાટા ક્રીમ - 60 ગ્રામ;
• તેલ - 20 મી.

તૈયારી

1. 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથે સ્ક્વિડ રેડવું.
2. ડુંગળી ફ્રાય, મરી અને ગાજર.
3. ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. Squids છાલ, કાપી અને શાકભાજી સાથે ભેગા
5. સ્પિનચ ઉમેરો, ઢાંકણ સાથે આવરી.
6. ખાટાં ક્રીમ સોસમાં સ્ટ્યૂવ્ડ સ્ક્વિડ થોડા મિનિટ માટે ઢાંકણમાં ઉમેરાય છે.

ખાટા ક્રીમ માં Squid રિંગ્સ - રેસીપી

ખાટા ક્રીમ સોસમાં સ્ક્વિડ રિંગ્સ - વ્યસ્ત ગૃહિણીઓ માટે એક વાનગી. ફ્રોઝન અને કાતરી સ્ક્વિડ તેમની વચ્ચે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે: તેમને કાપવાની જરૂર નથી, જે સમય અને ડિફ્રોસ્ટને બચાવે છે. ઉકળતા પાણીમાં 2 મિનિટમાં ઘટાડો કરવો અને ચટણી સાથે મિશ્રણ કરવું જરૂરી છે. નહિંતર, સ્ક્વિડ શુષ્ક અને રબર બની જશે.

ઘટકો:

• સ્થિર સ્ક્વિડ રિંગ્સ - 500 ગ્રામ;
• પાણી - 2 એલ;
• તેલ - 20 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 80 મી;
• સફેદ જમીન મરી - ચપટી

તૈયારી

1. 2 મિનિટ માટે સ્ક્વિડ રિંગ્સ કુક કો.
2. માખણ સાથે ગરમ ખાટા ક્રીમ
3. સોસમાં સ્ક્વિડ ઉમેરો અને પ્લેટમાંથી દૂર કરો.

ચીઝ સાથે ખાટી ક્રીમ ચટણી માં સ્ક્વિડ માટે રેસીપી

ચીઝ સાથે ખાટા ક્રીમ સોસમાં સ્ક્વિડ્સ વિવિધ પ્રકારો ધરાવે છે. સૌથી સરળ રસ્તો તેમને ખાટી ક્રીમમાં ચીઝના ઉમેરા સાથે શેકીને પણ ઓલવવાનો છે, પરંતુ તે પનીર પોપડોને શેકીને બનાવવા માટે વધુ અસરકારક અને ઉપયોગી છે. તદુપરાંત, ખર્ચવામાં આવનારી વધારાના 15 મિનિટને મૃદુતા અને રસદાર સ્ક્વિડના સમૃદ્ધ ક્રીમી સ્વાદ દ્વારા સરભર કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 650 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 250 મી;
• તેલ - 40 ગ્રામ;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ - 5 જી

તૈયારી

1. છાલવાળી સ્ક્વિડ અને ડુંગળી રિંગ્સ માં કાપી.
2. એક પકવવા વાનગીમાં સ્ક્વિડને મૂકો, ઉપરથી ડુંગળીમાંથી.
3. સીઝનીંગ, ખાટા ક્રીમ અને ચીઝ ઉમેરો.
4. 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.

કેવી રીતે ખાટા ક્રીમ માં સ્ક્વિડ tentacles રસોઇ કરવા માટે?

ટામેટાં સાથે ખાટા ક્રીમ સોસમાં સ્ક્વિડ લોકપ્રિય ભૂમધ્ય વાનગી છે. ત્યાં તે સ્ક્વિડના ટેનટેક્લ્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેમને ફિલ્મો, બેગ અને પીલ્સથી સાફ કરે છે, અને પાંચ મિનિટની હીટ ટ્રીટમેન્ટને આધિન છે. તે જ સમયે, તકનીકી પ્રક્રિયા સરળ અને રસોઇ મડદા પરના સમાન છે, અને વાનગીમાં સૌથી મુશ્કેલ ફક્ત મુખ્ય ઘટક સફાઈ કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડના ટેનટેક - 650 ગ્રામ;
• ચેરી ટમેટાં - 8 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મરચું મરી - 1/4 પીસી.;
• તેલ - 60 એમએલ;
• ખાટા ક્રીમ - 120 મી.

તૈયારી

1. ટેનટેક્લ્સમાંથી શાહી બેગ અને શેલ દૂર કરો પાણીની અંદરથી વીંછળવું
2. 2 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડો.
3. ઠંડું પાણી રેડવું અને કપડાં ધોવા માટે હલનચલન કરો.
4. પ્રક્રિયા ત્રણ વખત પુનરાવર્તન કરો.
5. ટુકડાઓ માં tentacles કટ
6. તેલ ડુંગળી, મરી અને ચેરીમાં ફ્રાય.
7. આ ખાટી ક્રીમ રેડવાની અને 2 મિનિટ માટે સણસણવું.
8. ટેનટેક્લ્સ મૂકો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે સણસણવું.

ખાટા ક્રીમ સોસમાં સ્ટફ્ડ સ્ક્વિડ

ખાટા ક્રીમમાં મશરૂમ્સ અને ચોખા સાથે સ્ટફ્ડ સ્ક્વિડ એક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગી છે જેમાં બધા ઘટકો એકબીજા સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે. રસદાર મશરૂમ્સ અને સ્ક્વિડ સંપૂર્ણપણે ચોખા પૂરક છે, જે વાનગીને કટમાં હાર્દિક, પ્રકાશ અને મોહક દેખાવ બનાવે છે. સેવામાં અનુકૂળતા માટે, ક્લેસ ટુકડાઓમાં કાપીને ચટણી સાથે રેડવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ - 400 ગ્રામ;
• બાફેલી ભાત - 200 ગ્રામ;
• ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ચીઝ - 80 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 350 ગ્રામ;
• કાળા ભૂમિ મરી - ચપટી;
• લોટ - 20 ગ્રામ

તૈયારી

1. મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ફ્રાય.
2. ચોખા અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે જગાડવો.
3. છાલવાળી મડદા પરના મિશ્રણ સાથે સમાપ્ત કરો અને સ્ક્વોર્સને કાંકરી કરો.
4. ચટણી માટે, મરી અને લોટ સાથે ખાટા ક્રીમ ચાબુક.
5. આ સ્ક્વિડ સોસ રેડવાની છે.
6. Squid 20 મિનિટ માટે નાના આગ પર બાફવામાં ખાટા ક્રીમ સોસ માં સ્ટફ્ડ.

ખાટી ક્રીમ માં બટાકાની સાથે Squid

ખાટા ક્રીમ સાથેની સ્ક્વિડ ચટણી ઘણી શાકભાજી માટે આદર્શ છે, ખાસ કરીને બટેટા માટે. વધુમાં, તે લાંબા સમય સુધી ખાટા ક્રીમ, માછલી, અને વિશ્વના સૌથી રસોઈમાં સાથે પીરસવામાં આવે છે - દરિયાઇ જીવન સાથે. ટ્યુબ સારી રીતે સ્ક્વિડના સુગંધને શોષી લે છે, તેમના સ્વાદને વિક્ષેપિત કરતા નથી અને પોષક તત્ત્વો ઉમેરતા નથી. વિવિધ રસોઈના સમયને જોતાં, તે પહેલેથી રાંધવામાં આવે છે.

ઘટકો :

• બટાકા - 500 ગ્રામ;
• સ્ક્વિડ - 250 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 60 ગ્રામ;
• તેલ - 40 એમએલ;
• પૅપ્રિકા - 10 જી;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લસણ - 4 પીસી.

તૈયારી

1. બટાકા છાલ, તેમને કટકા અને તેમને ઉકળવા.
2. રિંગ્સમાં તૈયાર સ્ક્વિડ કટ
3. ડુંગળી અને લસણ ફ્રાય.
4. પૅપ્રિકા અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને તેને એક મિનિટ માટે મૂકો.
5. સ્ક્વિડ મૂકો, અને 2 મિનિટ પછી - બટાકા, અને પ્લેટ દૂર.

ખાટા ક્રીમ સાથે પોટ માં Squid

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ સોસ માં Squid - જેઓ rushing ન ગમે અને નરમ ઉત્પાદન મેળવવા માટે ખાતરી આપી છે માટે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસોઈની ખાસિયત એ છે કે સ્ક્વિડનો પકવવા 30 થી 40 મિનિટ. માત્ર પછી તેઓ માયા અને સુખદ સ્વાદ મેળવે છે, જે તેઓ શેલોમાં શેલફિશ સેવા આપીને મહેમાનો સાથે શેર કરવા માંગો છો.

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• તેલ - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 20 ગ્રામ;
• પનીર - 100 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
• સ્ક્વિડ - 2.5 કિલો

તૈયારી

1. લોટ ફ્રાય, 20 ગ્રામ માખણ, ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને થોડી બહાર મૂકો.
2. ઝડપથી squid ફ્રાય
3. પ્લેટમાંથી ડુંગળી, ચટણી અને 2 મિનિટ પછી દૂર કરો.
4. પોટ્સ દ્વારા ફેલાવો, પનીર સાથે છંટકાવ અને 180 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

ખાટા ક્રીમ સાથે મલ્ટિવેરિયેટામાં કેલામારી

મલ્ટિવાર્કમાં ખાટા ક્રીમ સોસમાં સ્ક્વિડ્સ - રસોઈ શણગારના વિકલ્પોમાંથી એક. અહીં, મકાનમાલિક પોતાને નક્કી કરે છે કે વાનગી પર કેટલો સમય કાઢવો. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે સાદ્રશ્ય દ્વારા, તેને 40 મિનિટ માટે બર્ન કરી શકો છો, અને તમે તેને તૂટી શકો છો, જેમ કે ફ્રાઈંગ પાનમાં. બાદમાંના કિસ્સામાં, લાભ એ સીલબંધ કન્ટેનર છે જેમાં વાનગી 15 મિનિટ માટે ઉમેરાય છે.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડની લાળ - 2 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• તેલ - 20 એમએલ;
• ખાટા ક્રીમ - 60 ગ્રામ;
• સ્વાદ માટે મસાલા.

તૈયારી

1. ઝારકામાં ડુંગળીને 1 મિનિટ માટે દબાવો.
2. સ્ક્વિડ રિંગ્સ ઉમેરો
3. 3 મિનિટ પછી, ખાટા ક્રીમ, મસાલાઓ મૂકો અને તેને 2 મિનિટ માટે ઢાંકણની અંદર મૂકો.
4. 15 મિનિટ માટે ઢાંકણની અંદર આગ્રહ કરો.