ચાલો આજે તમારી સાથે કેવી રીતે સુગંધિત અને હૂંફાળું કચુંબર તૈયાર કરવું તે જાણવા દો, જે કોઈપણ પ્રસંગ માટે યોગ્ય છે.
ઉકાળેલા ડુક્કર સાથે બોયર કચુંબર
ઘટકો:
- બેકડ હેમ - 300 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 200 ગ્રામ;
- અખરોટ - સ્વાદ માટે;
- મેયોનેઝ - રિફ્યુલિંગ માટે.
તૈયારી
તેથી, સૌ પ્રથમ આપણે કચુંબર માટે જરૂરી બધા ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, બાફેલી ડુક્કરના નૂડલ્સ ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, ડુંગળીને સૂકાં અને છૂંદેલાથી છાલવામાં આવે છે. એક ફ્રાઈંગ પાન માં અદલાબદલી મશરૂમ્સ સાથે ફ્રાય. ઇંડા બોઇલ, કૂલ અને મેલેન્કો કટકો. હવે એક નાનો ફોર્મ લો અને કચુંબરના સ્તરોને ફેલાવો, પ્રોમોઝવાયવાય મેયોનેઝ સાથેની દરેક. તેથી, તળિયે ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ મૂકો, પછી ઇંડા, બાફેલી ડુક્કર, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે બધું છંટકાવ અને ટોચ પરથી અખરોટ સાથે સજાવટ. જો ઇચ્છિત હોય તો તમે અથાણાંના કાકડીઓના એક સ્તરને ઉમેરી શકો છો. તે બધા છે, બાફેલી પોર્ક અને મશરૂમ્સ સાથે કચુંબર તૈયાર છે!
બાફેલી પોર્ક અને પનીર સાથે સલાડ
ઘટકો:
- ઠંડા બાફેલી ડુક્કર - 200 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 100 એમએલ;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ઊગવું - જો ઇચ્છિત
તૈયારી
અમે ઠંડા બાફેલી કેસરના સ્ટ્રિપ્સને રાંધવા , પનીર છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. ઇંડા બોઇલ, સ્વચ્છ અને ઉડી ચોપ. રાંધેલ ઉત્પાદનો મિશ્ર છે, મેયોનેઝ સાથે પીઢ. તૈયાર કચુંબર ઔષધો અને બાફેલી ડુક્કરના સ્લાઇસેસ સાથે શણગારવામાં આવે છે.
બાફેલી પોર્ક સાથે કચુંબર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- કેનમાં લાલ કઠોળ - 200 ગ્રામ;
- કેનમાં સફેદ દાળો - 200 ગ્રામ;
- ઠંડા બાફેલી ડુક્કર - 250 ગ્રામ;
- અથાણું કાકડી - 2 પીસી.;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.;
- લીલા ડુંગળી - સ્વાદ માટે;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- balsamic સરકો - 1 tbsp ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે અને અડધા રિંગ્સ દ્વારા કાપવામાં આવે છે. આગળ, તેને બાઉલમાં મુકો અને તેને તૈયાર મરનીડ સાથે ભરો. વિનેગારને માખણ, ખાંડ, મીઠું અને મરી સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. અમે બીનમાંથી લવણ દૂર કરીએ છીએ, તેને કચુંબર બાઉલમાં ખસેડો. શીત બાફેલી કાકડીઓ અને કાકડીઓ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી છે. અમે ઊગવું ધોવા, અમે તેને સૂકવીએ છીએ. અમે રિંગ્સ સાથે લીલા ડુંગળી વિનિમય. બીન શેકવામાં ડુક્કર, ગ્રીન્સ, કાકડી અને મિશ્રણ ઉમેરો.