મશરૂમ્સ સાથે પોટેટો કેસ્પરોલ મૂળ અને અતિ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. તે ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે, તૈયાર કરવા માટે પૂરતો સરળ છે અને ખાસ કુશળતા જરૂરી નથી. જો તમે રોજિંદા વાનગીઓ થાકેલા હોવ તો, અમે અમારી વાનગીઓ ધ્યાનમાં લેવાનું અને મશરૂમ્સ સાથે ઘાતકી બટાટા કેસ્પરોલ બનાવવાનું સૂચન કર્યું છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મશરૂમ્સ સાથે Lenten બટાકાની casserole
ઘટકો:
- સફેદ બટાકા - 1 કિલો;
- તાજા મોટી વિજેતા - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 3 ટુકડાઓ;
- મસાલા;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી માછલી;
- ઓલિવ તેલ;
- મેયોનેઝ દુર્બળ
તૈયારી
બટાટા ધોવામાં આવે છે, છાલ કરે છે, ફિલ્ટર્ડ પાણીના પોટમાં મૂકો, થોડું થોડું થોડુંક લોટ કરો અને નરમ સુધી રસોઇ કરો. પછી ધીમેધીમે પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે, થોડી છોડીને, મેશમાં શાકભાજીને મેશ કરો. ફ્રેશ મશરૂમ્સ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, મોટા સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને ઓલિવ ઓઇલમાં તળેલી. લગભગ 5 મિનિટ પછી, તેમને કચડી ડુંગળી ઉમેરો અને નરમાઈ માટે પાસાદાર ભાત. આગળ, એક બ્લેન્ડર સાથે વનસ્પતિ મિશ્રણનો અંગત સ્વાર્થ કરો. અમે પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ, 180 ° સે સુધી હૂંફાળું. ફોર્મની કિનારીઓ તેલથી થોડું પાણી પીવે છે અને સ્તરોમાં તૈયાર ઘટકો ફેલાવે છે. પ્રથમ આપણે છૂંદેલા બટાકાની સાથે નીચે આવરીએ, પછી અમે ડુંગળી-મશરૂમનું મિશ્રણ મૂકીએ છીએ. ટોચ પર, રિંગ્સ કાપી ટમેટાં મૂકી અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ. અંતે, બાકીના બટાકાની સરખે ભાગે વહેંચાઇ લો અને બધા દુર્બળ મેયોનેઝ ગ્રીસ કરો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 35 મિનિટ માટે casserole મોકલી, અને પછી અમે તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે સ્વાદિષ્ટ બટાકાની કેસ્અરોલ
ઘટકો:
- બટાટા - 1 કિલો;
- ચેમ્પિગન્સ - 3 કિલો;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- દૂધ;
- માખણ;
- બ્રીન્ઝા - 300 જી;
- હાર્ડ જાતોની ચીઝ - 200 ગ્રામ;
- તાજા સુવાદાણા - 50 ગ્રામ;
- માખણ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
છાલવાળી બટાટા ઉકાળવામાં આવે છે, અને પછી રાંધવામાં છીણી, થોડી ગરમ દૂધ અને માખણ ઉમેરી રહ્યા છે. Champignons પ્રક્રિયા અને ડુંગળી સમઘન સાથે કાપી છે પછી અમે શાકભાજીને શાકભાજીમાં ફેલાવીએ, સોનેરી સુધી થોડુંક તેલ અને વાચકું રેડવું. એક છરી સાથે શક્ય તેટલું નાના તરીકે તાજા સુવાદાણા કાપો. અમે માખણ સાથે પકવવાની વાનગી ફેલાવી અને સ્તરોમાં પ્યાદુ નાખ્યો: પ્રથમ થોડો છૂંદેલા બટાટા, તાજા ઔષધિઓ, પછી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, સુવાદાણા, વનસ્પતિ ભઠ્ઠીમાં, પનીર અને બટાટા ફરીથી છંટકાવ. ટોચ પર, અમે ફ્રિઝ્ડ માખણના ટુકડા મૂકે છે અને એક હોટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાનગી મોકલીએ છીએ. આશરે અડધો કલાક 180 ડિગ્રી સે.મી. વાટે છે.
અથાણાંના મશરૂમ્સ સાથે બટેટા કાજરોલ
ઘટકો:
- બટાકાની - 8 પીસી.;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- જાયફળ - ચૂંટવું;
- ખાટા ક્રીમ 15% - 2 tbsp. ચમચી;
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 2 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
- મસાલા
ભરવા માટે:
- અથાણાંના મધના મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- જાડા ક્રીમ - 100 મી.
ચટણી માટે:
- કુદરતી દહીં - 250 એમએલ;
- તાજા સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- લીલા ડુંગળી;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- મસાલા
તૈયારી
બટાકાને સાફ કરવામાં આવે છે અને તે પાણીમાં રાંધવામાં આવે છે, જે તેને સ્વાદમાં થોડું રેડતા છે. પછી તે એક બ્લેન્ડર સાથે પેર માં હરાવ્યું, ખાટા ક્રીમ ઉમેરી રહ્યા છે,