પફ પેસ્ટ્રી

નાસ્તા માટે અથવા એક કપ ચાની સાથે નાસ્તા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ પફ પેસ્ટ્રીની બનેલી હોય છે . આવા પકવવા માટે ભરવાથી તમને ભરવાનું ગમે છે.

નીચે અમે આ સરળ પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી રાંધવા માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓ ઓફર કરે છે.

પેસ સફરજન સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું યીસ્ટના કણક બને છે

ઘટકો:

તૈયારી

પહેલા આપણે પાઈ માટે ભરવા તૈયાર કરીશું. અમે સફરજન ધોઇએ છીએ અને તેમને કોર અને ચામડીમાંથી દૂર કરીએ છીએ. પછી તેમને ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રોડમાં ચોંટાડો અને તેને દાંડીમાં અથવા પાંચ મિનિટમાં સાત મિનિટ સુધી ગરમ માખણ સાથે શાકભાજીમાં મૂકો. હવે ખાંડ ઉમેરો, જે નાની માત્રામાં પાણી, સ્ટાર્ચ, તજ અને સ્વાદ માટે કિસમિસમાં વિસર્જન કરે છે. અમે મધ્યમ ગરમી પર ભરીને જાળવી રાખીએ છીએ જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ ન થાય, ગરમી અને ઠંડીમાંથી દૂર કરો.

અમે ફફ્ફ્ડ માટે ફીફ્ડ યીસ્ટ ટેસ્ટ આપીએ છીએ, અને રોલિંગ પીન સાથે લોટ-ટૉર્ન ટેબલ પર રોલ કરીએ છીએ. અમે તેને સમાન ચોરસમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, જે અમે ભરવા માટે ચમચી સાથે ઉપયોગ કરીએ છીએ. પેટીના લંબચોરસ અથવા ત્રિકોણાકાર આકારનું ફોર્મ બનાવો અને કિનારીઓને ફાડી દો, પ્લગના દાંત સાથે વિશ્વસનીયતા માટે તેમને દબાવી રાખો.

કોઈ પીડિત ઇંડા સાથેના પાઈઝની ટોચને લુબિકેટ કરો અને તે તેલયુક્ત પકવવા ટ્રે પર ઓળખો, જે એકબીજાથી સહેજ ઓછું થાય છે. ગરમીથી પકવવું માં ત્રીસ મિનિટ માટે 185 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated અથવા સુધી સ્વયંચાલિત બંદૂક.

પફ પેસ્ટ્રી અને કોબી સાથે પફ પેસ્ટ્રી

ઘટકો:

તૈયારી

પ્રથમ પગલું એ દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry defrost અને કોબી ના ભરણ તૈયાર છે. આ કરવા માટે, વનસ્પતિ તેલ પરના કથ્થઈ, ડુંગળી, કાપલી કોબી, સ્વાદ મીઠું, ખાંડ, ટમેટા પેસ્ટ અને મરીના ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ ઉમેરો અને નરમ, સમયાંતરે મિશ્રણ સુધી ઢાંકણની અંદર દો. અમે ગરમ સ્થિતિમાં તૈયાર ભરણને કૂલ કરી શકીએ છીએ.

આ thawed દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry બહાર વળેલું છે અને ચોરસ અથવા લંબચોરસ કાપી. તેમને દરેક માટે, અમે એક કોબીને કેન્દ્રમાં ભરવા અને તેને અર્ધો ગડી, પાઇને ઇચ્છિત આકાર આપે છે. તમે તમારા હાથથી કાંટોના દાંત અથવા કડિયાની દાંડીની કિનારીઓને કાળજીપૂર્વક દબાવી શકો છો. ઇંડા જરદ થોડું પાણી અને ખાંડના ચપટી સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને આપણે તેને રચના પાઈ સાથે છંટકાવ. અમે તેમને ઓલલી અથવા પકવવાના કાગળથી ઢાંકીએ છીએ અને ત્રીસ મિનિટ માટે 185 ડિગ્રી પકાવવાની તૈયારી કરીએ છીએ.

માંસ સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી

ઘટકો:

તૈયારી

માંસ સાથે સ્તરવાળી પાઈ તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ પગલું એ પફ પેસ્ટ્રીને અટકાવવું છે.

માંસ ભરણને તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ માંસની ગંઠાઈ ગયેલા કોઈ પણ માંસ દ્વારા વાળવું, પોતાને સારૂ રસોઈ કરવું સારું છે. આદર્શ ડુક્કરનું માંસ અને ગોમાંસનું સંયોજન છે, અથવા તમે ચિકન માંસ લઈ શકો છો અને થોડું ચરબીયુક્ત ઉમેરી શકો છો.

ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે અને છરીથી કાપી નાખવામાં આવે છે અથવા નાજુકાઈના માંસ સાથે ટ્વિટ કરવામાં આવે છે. સ્વાદ માટે મીઠું, મરીનું ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ અને બારીક અદલાબદલી ઊગવું ઉમેરો (તમે તે વિના પણ કરી શકો છો).

પાતળા કણક ટેબલ પર નાખવામાં આવે છે, લોટથી છાંટવામાં આવે છે, અને સ્તર ચોરસ અથવા લંબચોરસમાં કાપી નાખે છે. દરેકના કેન્દ્રમાં આપણે રાંધેલા માંસ ભરીએ છીએ અને ઇચ્છિત આકારના પાઈ બનાવીએ છીએ. સ્ક્વેર્સને પરબિડીયાના સ્વરૂપમાં બનાવવામાં આવે છે, જેણે કણકના ત્રણેય ખૂણાઓ, અથવા ત્રિકોણને જોડીને, અડધા ત્રાંસામાં કણકને ફોલ્ડિંગ કરી શકાય છે. લંબચોરસમાંથી સમાન આકારના મનોરમ પાઈ પ્રાપ્ત થાય છે. અમે ઉત્પાદનોની કિનારીઓનું રક્ષણ કરીએ છીએ અને વરાળમાંથી બહાર નીકળવા માટે ઉપરથી થોડુંક કાપ મૂકીએ છીએ.

જરદીને પાણી અને ખાંડની ચપટી કરો અને પેટીઝની ટોચ ઉપર છાપો. અમે તેને ઓલૈંગિક પકવવા ટ્રે પર મૂકી અને વીસ મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, 220 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ ગરમી.