પાંસળી સાથે બટાકા માટેની વાનગી અતિ સરળ છે, પરંતુ વાનગી, તેની પ્રાથમિકતા હોવા છતાં, સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ અને ઉત્સાહી સુગંધિત છે.
બહુવર્કમાં પાંસળી સાથે બટાકા
ઘટકો:
- પોર્ક પાંસળી - 500 ગ્રામ;
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- તાજાં ખવાય છે - 10 પીસી.;
- પાણી બાફેલી - 400 મી;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મસાલા
તૈયારી
પાંસડીઓએ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, ફિલ્મને કાપી અને ભાગોમાં કાપી. પછી મલ્ટીવર્કના વાટકીમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું, પાંસળીને ફ્રાય કરો અને તેને ફ્રાય કરો, "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો, આશરે 20 મિનિટ. વ્યર્થ સમય બગાડો નહીં, ચાલો શાકભાજીની તૈયારીમાં વ્યસ્ત રહેવું. આ કરવા માટે, ડુંગળી સાફ થાય છે, નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, ગાજર સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, અને મશરૂમ્સ કાપીને કાપીને કાપીને કાપવામાં આવે છે. જ્યારે માંસ તળેલું હોય, ત્યારે અમે તેને ગાજરની રે ફેલાવીએ છીએ અને થોડી વધુ મિનિટો માટે રસોઇ કરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ.
બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને ચેમ્પિયન સાથે લીલા ઘાસમાં ઉમેરવામાં આવે છે. હવે ગરમ પાણી, મસાલા સાથે મોસમ ભરો, બધી સામગ્રીઓ ભળીને અને 50 મિનિટ માટે વાનગીની સ્ટયૂ. બટાકા સાથે સમાપ્ત થયેલ ડુક્કરની પાંસળી એક સુંદર વાનગી પર મૂકવામાં આવે છે અને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે, પ્રી-અદલાબદલી ગ્રીન્સ સાથે છાંટવામાં આવે છે.
પીવામાં પાંસળી સાથે બટાકા
ઘટકો:
- બટાટા - 1 કિલો;
- પાંસળી પીવામાં - 500 ગ્રામ;
- મસાલા;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- મસાલા
તૈયારી
નાના ટુકડાઓમાં તીવ્ર છરી સાથે પાંસળી કાપી અને તેમને ઊંડા શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. પછી પાણી ભરો, એક બોઇલ પર લાવવા અને લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા. આ વખતે અમે બટાટા છાલ અને તેમને સમઘનનું કાપી. બલ્બ્સ સ્વચ્છ અને અડધા રિંગ્સ છંટકાવ, અને ગાજર સ્ટ્રીપ્સ વિનિમય. હવે બટાટાને પાંસળીમાં ઉમેરો, તેને 10 મિનિટ સુધી રાંધવા અને ત્યાં બાકીની બધી તૈયાર શાકભાજી મોકલો. બધા કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો, મોસમ સાથે મોસમ, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને બીજી 30 મિનિટ માટે વાનગીને રસોઇ કરો. પીરસતાં પહેલાં, પાંસળીવાળા બટાટા તાજી ઔષધિઓ સાથે ઇચ્છા પર છંટકાવ કરે છે.
પાંસળી સાથે શેકવામાં બટાકા
ઘટકો:
- પોર્ક પાંસળી - 1 કિલો;
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- મસાલા
માર્નીડ માટે:
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- Balsamic સરકો - 4 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
- મસાલા;
- એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું - 1 ચમચી
તૈયારી
તેથી, સૌપ્રથમ, ચાલો અંડરિનડે તૈયાર કરીએ: ઓલિવ ઓઇલ, રોઝમેરી, બસ્સામિક સરકો, મસાલા અને બાઉલમાં અદલાબદલી લસણ કરો. પછી આ મિશ્રણમાં ડુક્કરની પાંસળી મૂકો, તેને અલગ હાડકાંમાં વિભાજીત કરો અને મિશ્રણ કરો. આગળ, તેમને પકવવાના પૅકેજમાં મૂકો, બાકીના માર્નીડને મર્જ કરો અને ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે મરીન કરો. આ પછી, એક પકવવા શીટ લો, તે પર સખત પાંસળી મૂકે છે, અને વચ્ચે તેમને બટાટા દબાણ, કાતરી. અમે વાનગીને 180 ડિગ્રી પૅનથી ભરીને 35 મિનિટ સુધી પાંસળી સાથે બટાકાની બાયક આપીએ છીએ.