ન્યુટ્રીશિયન્ટ્સ ભારપૂર્વક ભલામણ કરે છે કે અમારા આહારમાં જરૂરી હોટ પ્રથમ અભ્યાસક્રમોનો સમાવેશ થાય છે. છેવટે, તેઓ ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટના કામમાં સુધારો કરે છે અને શરીર કાર્યને સામાન્ય રીતે મદદ કરે છે. નીચે તમે વાનગીઓ માત્ર ઉપયોગી, પણ સ્વાદિષ્ટ પ્રથમ કોર્સ મળશે - meatballs અને ચોખા સાથે સૂપ.
મલ્ટિવર્કમાં મીટબોલ અને ચોખા સાથે સૂપ
ઘટકો:
- બળતરા - 500 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બટાટા - 400 ગ્રામ;
- ગાજર (મોટા) - 1 ભાગ;
- ડુંગળી (મધ્યમ) - 1 ભાગ;
- ચોખા - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 15 એમએલ;
- મીઠું, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
નાજુકાઈથી અમે ઇંડા, મીઠું, મરીનો સ્વાદ અને મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ. પાણી અને ફોર્મ માંસબોલ્સમાં ભીના હાથ. બટાકા ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, ડુંગળીને વિનિમય કરે છે, અને સરેરાશ છીણી પર ગાજર ત્રણ. પાન મલ્ટિવાર્કિમાં તેલમાં રેડવું, ડુંગળી, ગાજર અને "પકવવા" સ્થિતિમાં આપણે 8 મિનિટ રાંધવું. તે પછી, ઉકળતા પાણીના 2 લિટર રેડવાની, અમે બટાટા, ચોખા અને મીટબોલ્સને ઓછી કરીએ. "ક્વીનિંગ" મોડમાં, અમે 1 કલાક તૈયાર કરીએ છીએ. ફિનિશ્ડ સૂપ માં, ખાટી ક્રીમ અને કચડી ઔષધો ઉમેરો.
કેવી રીતે મીઠું અને ચોખા સાથે સૂપ રસોઇ?
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 300 ગ્રામ;
- બટાટા - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 150 ગ્રામ;
- ઉકાળવા ચોખા - 100 ગ્રામ;
- સફેદ બ્રેડનો નાનો ટુકડો - 60 ગ્રામ;
- દૂધ - 100 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ;
- પત્તા, મીઠું, મરી
તૈયારી
સફેદ બ્રેડનો ટુકડો દૂધમાં ભરેલો છે. ડુંગળીને 2 ભાગોમાં કાપો. બ્રેડ અને અડધા ડુંગળી સાથે એકસાથે છૂંદો કરવો, આપણે માંસની ચોખા, મીઠું, મસાલા અને મિશ્રણ ઉમેરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, સૂપ અથવા પાણી 2.5 લિટર રેડવાની, એક ગૂમડું લાવવા ભરણથી આપણે ઇચ્છિત કદના દડાઓ બનાવીએ છીએ. ઉકળતા પ્રવાહીમાં અમે મીટબોલો ઘટાડીએ છીએ અને નાની આગ પર 15 મિનિટ સુધી રાંધવું.
વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રા સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં, અદલાબદલી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજરનો અંગત સ્વાર્થ કરો. માંસના ટુકડા સાથે શાકભાજીના ટુકડાઓમાં પાસાદાર બટેટાં અને ચોખા નીચે દો. ધીમા આગ પર, 7 મિનિટ માટે સૂપ બબરચી, પછી ભઠ્ઠીમાં રેડવાની, પત્તા, મીઠું ફેંકવું અને સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો. અન્ય 5 મિનિટ ઉકળવા, પછી આગ બંધ કરો, અને અન્ય 5-10 મિનિટ માટે સૂપ યોજવું દો.
ચિકન મીટબોલ અને ચોખા સાથે સૂપ કેવી રીતે બનાવવો?
ઘટકો:
- ચિકન કતરણ - 0.5 કિલો;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ચોખા - 170 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 130 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું, મસાલા, ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ચિકન નાજુકાઈના મીઠું, ઇંડા વાહન અને તે બધા મિશ્રણ. હાથ પાણીમાં ઘટાડો થયો, આપણે પ્રાપ્ત કરેલા સમૂહમાંથી નાના દડા બનાવીએ છીએ. ડુંગળી ચોપ, એક છીણી પર ત્રણ ગાજર. વનસ્પતિ તેલમાં નરમ સુધી ફ્રાય કરો, પછી લગભગ 30 મિલિગ્રામ પાણીમાં ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, જગાડવો અને 2 મિનિટ માટે ઉકાળવા. રાઇસ ધોવાઇ જાય, પછી પાણીમાં (લગભગ 3 લિટર) પાણી રેડવું, બોઇલમાં લાવો, આગ ઘટાડે અને ચોખા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. પછી ટમેટા પેસ્ટ સાથે ફ્રાઈંગ પાન મૂકે છે, ફરી એક ગૂમડું લાવવા અને ચિકન જમીન માંસ માંથી meatballs મૂકે. અમે તૈયાર ત્યાં સુધી અમે રસોઇ. ખૂબ જ ઓવરને અંતે, કચડી ઔષધો ઉમેરો
મીટબોલ અને ચોખા સાથેનો ટામેટા સૂપ
ઘટકો:
- માંસલ ટમેટાં - 700 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ચોખા - 3 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- પોર્ક-મેદાનની માંસ - 250 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- પાણી - 2 એલ;
- સુંગધી પેશીઓ - 5 શાખાઓ;
- મીઠું, મસાલા, ખાટા ક્રીમ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ભેળસેળ કરવો, ઇંડા, મીઠું અને મરી સ્વાદ અને મિશ્રણ વાહન. પ્રાપ્ત કરેલા સમૂહમાંથી આપણે દડાઓ બનાવીએ છીએ. માઇનસમેટને હાથથી નાસી જવાથી અટકાવવા માટે, સમયાંતરે તેમને ઠંડા પાણીથી ભેજ કરવો જોઈએ.
પરિણામી સૂપ ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, આપણે તેમાં ધોવામાં ચોખા ઘટાડીએ છીએ અને તૈયાર થતાં સુધી રાંધવું. અને આ સમયે, ડુંગળીને વિનિમય કરો અને તે વનસ્પતિ તેલ પર પસાર કરો જ્યાં સુધી તે પારદર્શક નથી. જ્યારે ચોખા તૈયાર હોય, ત્યારે ડુંગળીને સોસપેનમાં મૂકો. ઉકળતા પાણી સાથે રેડતા ટામેટાંને છંટકાવ કરવો. બ્લેન્ડર સાથે પ્યુલમાં પલ્પ કરો. તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડો, તે ઉકળવા દો, અને ગરમી દૂર. તૈયાર સૂપ માટે ખાટા ક્રીમ, અદલાબદલી લસણ, ગ્રીન્સ અને માંસબોલ ઉમેરો.