લવાશ એ જ બ્રેડ છે. તમે તેને કોઈક વસ્તુ સાથે ખાલી કરી શકો છો, પરંતુ તમે અન્ય વાનગીઓને રસોઈમાં વાપરી શકો છો. હવે અમે તમને રસોઈ સ્વાદિષ્ટ બિસ્કિટ બિસ્કિટ માટે રાંધણકથાઓ કહીશું.
ચીઝ સાથે પિટા બ્રેડ પાઇ
ઘટકો:
- પાતળા પાતળા - 2 પીસી.;
- પનીર હાર્ડ - 250 ગ્રામ;
- કેફિર - 250 મી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ઊગવું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
છીણી પર ચીઝ ત્રણ, ગ્રીન્સ પીગળી. ઇંડા સાથે ઘરેલુ દહીં મિક્સ કરો. અને મેળવી મિશ્રણ 2/3 ચીઝ અને ઊગવું સાથે જોડવામાં આવે છે. કીફિર સમૂહ સાથે લાવાશની શીટ્સ લુબ્રિકેટ કરો પકવવાનું સ્વરૂપ તેલથી લ્યુબ્રિકેટ થયેલું છે અને અમે પહેલી શીટ એવી રીતે ફેલાવીએ છીએ કે કિનારીઓ અટકી જાય છે, પછી આપણે બીજા શીટ અને અડધા ચીઝને ભરીએ છીએ. પીટા બ્રેડની ટોચની શીંગાની ધાર ઉપરથી ઉઠાવી લેવામાં આવે છે અને, જેમ કે તે ભરણને લપેટી છે. પછી અમે બાકીના પનીરને ગ્રીન્સ સાથે ફેલાવીએ અને તેને પીટા બ્રેડની નીચેની શીટની ધાર સાથે આવરી લઈએ. આ ગણતરીને કારણે, પિટા બ્રેડ પકવવા દરમિયાન સૂકશે નહીં અને અલગ પડી શકશે નહીં. 200 ડિગ્રી તાપમાન પર 20-25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમીથી પકવવું માં પિટા બ્રેડ ગરમીથી પકવવું.
મલ્ટીવર્કમાં નાજુકાઈના માંસ સાથે પિટા બ્રેડ
ઘટકો:
- પાતળા લવાશ - 3 પાંદડા;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- બળતરા - 300 ગ્રામ;
- મીઠું, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- કેચઅપ - 1 tbsp. ચમચી;
- મેયોનેઝ - 4 tbsp. ચમચી
તૈયારી
ડુંગળીને કાપીને, તેને મીઠું કરો અને તેને છૂંદો સુધી રાંધશો નહીં. નાજુકાઈના માંસ ઉમેરો, જગાડવો, સ્વાદ મીઠું, મરી, કચડી ઔષધો ઉમેરો. પિટા પર્ણ પર બળતરા અને સ્તરનું સ્તર મૂકે છે. અમે રોલને ફોલ્ડ કરીએ છીએ અને તેને મલ્ટિવર્કના ગ્રીસ પેનમાં મુકીએ છીએ. તે જ રીતે આપણે લવાશની અન્ય બે શીટ સાથે, તેમને ગોકળગાય સાથે શાકભાજીમાં મૂક્યા છે. રેડતા માટે, કેચઅપ અને મેયોનેઝ સાથે ઇંડા ભળીને અને સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો. અમે પિટા બ્રેડમાંથી નાજુકાઈથી મેળવેલા માંસ સાથે અને "ગરમીથી પકવવું" મોડમાં ભરીએ છીએ, જેમાં આપણે 55 મિનિટ રસોઇ કરીએ છીએ.
કોબી સાથે પિતા બ્રેડ
ઘટકો:
- પાતળા પાતળા - 3 પાંદડા;
- સાર્વક્રાઉટ - 500 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 1 ગ્લાસ;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કોબી સાથે અમે રસ ડ્રેઇન કરે છે. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, અમે વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરીએ છીએ, કોબીને મૂકે છે અને તેને સોનેરી સુધી ફ્રાય કરો. અંતે, અમે સ્વાદમાં મરી અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ. રેડતા માટે, ઇંડા ભેગું કરો, દૂધમાં રેડીને સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો. ખાવાનો શીટ પર, લાવાશ તેલના એક સ્તરને ફેલાવો જેથી કાંડા ધારથી બાજુઓ પર અટવાઇ જાય.
ભરવાના 1/3 ભાગ ફેલાવો. પિટા બ્રેડની બીજી શીટને કેટલાક ભાગોમાં વહેંચી દેવામાં આવે છે અને દરેકને એક રેડિગિંગમાં ડૂબવામાં આવે છે, અને પછી અમે તેને ભરવા પર ફેલાય છે. પછી અમે ફરી પુનરાવર્તન: ભરણ અને લાવાશ. અને, છેવટે, છેલ્લો કોબી મૂકે અને તેને પીટા બ્રેડના અંતથી આવરી દો, જે બાજુઓથી લટકાવાય છે. બાકીના દૂધ-ઇંડા મિશ્રણ સાથે કેક ભરો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. 200 ડિગ્રી પર, અમે 15 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા.
મીઠી પિતા બ્રેડ કેક
ઘટકો:
- પાતળા આર્મેનિયન લાવાશ - 3 પાંદડા;
- જામ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- દહીં - 375 ગ્રામ
તૈયારી
પકવવાની વાનગી પકવવાના કાગળથી જતી રહે છે, અને પછી આપણે પિટા બ્રેડની શીટ મૂકીએ છીએ. તીવ્ર ફીણમાં ઇંડાને હલાવો અને હરાવવું ચાલુ રાખો, જામની એક ચમચી ઉમેરો. પરિણામી માસનો ભાગ માળખામાં પિટા બ્રેડ પર ફેલાય છે. દહીં સાથે ઝીણી દહીં. Lavash ટુકડાઓમાં તોડીને તેમને દહીંના માસમાં ડૂબવું. અમે તેમને ક્રીમ પર ફેલાયો પછી બાકીના ક્રીમને મૂકો અને તે જ રીતે પીટા બ્રેડ ફેલાવો, બાકીના મિશ્રણ સાથે લુબ્રિકેટિંગ કરો. 220 ડિગ્રી તાપમાન પર, 20 મિનિટ ગરમીથી પકવવું.
કુટીર પનીર, પનીર અને ગ્રીન્સ સાથે પિટા બ્રેડ
ઘટકો:
- પાતળા lavash - 1 પેકેજ;
- દૂધ - 200 મિલી;
- ખાટી ક્રીમ - 400 મી;
- કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- હાર્ડ ચીઝ - 350 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું, કાળા મરી, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ, ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
પિટા બ્રેડ શીટમાં આકારના આકારમાં કાપવામાં આવે છે, જેમાં અમે કેક બનાવવાની તૈયારી કરીએ છીએ. ખાટી ક્રીમ દૂધ, ઇંડા અને મસાલા સાથે મિશ્રિત છે. માખણ માખણ અને ઘાટ માં રેડવાની. રેડતામાં લૅશને રેડવું અને તેને ઘાટમાં મુકો, ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરવો, આગળના લૅશશ પર્ણને દૂધના જથ્થામાં પણ ડૂબવામાં આવે છે, પણ તેના પર અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓની સાથે આપણે કોટેજ ચીઝ મૂકીએ છીએ. તેવી જ રીતે, અમે બધા ઘટકો ફેલાવો, ભરવાના સ્તરોને વૈકલ્પિક. ટોચ સ્તર કચડી ચીઝ પ્રયત્ન કરીશું બાકીના ભરણ અને 180 ડિગ્રીના તાપમાં કેકને રેડો, 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવા, રુડ કાચું મોઢું-વાવેતર સુધી.