ફૂલકોબી એ આહાર પોષણ, બાળકોના મેનૂ અથવા લોકોના આહારમાં અનિવાર્ય છે, જે તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જીવે છે. તે હાયપ્લોલેર્જેનિક છે, વિટામિન્સ સમૃદ્ધ, એમિનો એસિડ, મેક્રો- અને માઇકાઇલેટ્સ, તે સરળતાથી પાચન થાય છે. તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં, અને સ્ટ્યૂઝ, સલાડ અને સૂપ્સ જેવી વાનગીઓમાં અન્ય ઉત્પાદનો સાથે સંયોજનમાં, તે અત્યંત નાજુક અને સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે. ખાસ કરીને શાંતિપૂર્વક, ફૂલકોબીને ચિકન માંસ સાથે જોડવામાં આવે છે, અને આવા વાનગીઓના ઉપયોગિતા અને પોષક મૂલ્યની માત્રા બમણું થઈ જાય છે.
અમે ચિકન સાથે ફૂલકોબી માંથી સૂપ બનાવવા માટે ઘણા વિકલ્પો આપે છે.
ચિકન અને ફૂલકોબી સાથે શાકભાજી સૂપ - રેસીપી
ઘટકો:
- કોબી રંગ - 0.5 કિગ્રા;
- ચીકનની પટલ - 0,5 કિગ્રા;
- બટેટાં - 0.5 કિલો;
- ગાજર - 170 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 175 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 100 ગ્રામ;
- માખણ - 75 જી;
- સુગંધિત મરી વટાણા - 2 પીસી.;
- લોરેલ પર્ણ - 1 ટુકડો;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ;
- મીઠું;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
ઢીલું ચિકન માંસ, ટુકડાઓમાં કાપી, બે લિટર પાણી, મીઠું, મરી, મીઠી વટાણા અને લોરેલના પાંદડાઓનું મિશ્રણ ઉમેરો અને વીસ મિનિટ માટે રાંધવા.
પેઢેલા અને કાતરીય ગાજર અને ઘંટડી મરી, અને માખણમાં શેકીને પાનમાં ડુંગળીને ફ્રાય કરો. બટાકા છાલ અને તેમને સમઘનનું કાપી.
અમે સૂપમાંથી માંસ લઈએ છીએ અને ફાઇબરને ડિસએસેમ્બલ કરીએ છીએ.
સૂપમાં અમે બટાટા ફેલાવી અને 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ. પછી અમે તળેલું શાકભાજી મોકલીએ છીએ, નાના ફાલ, ફૂલકોબી અને ચિકન ટુકડાઓમાં વિભાજીત થાય છે. અમે તેને અન્ય પાંચ મિનિટ માટે ઉકળવા દો, તેને ગ્રીન્સથી ભરી દો અને તેને આગમાંથી દૂર કરો.
અમે ખાટા ક્રીમ સાથે ગરમ સુગંધિત સૂપ સેવા આપે છે.
ચિકન અને ઓગાળવામાં પનીર સાથે ફૂલકોબી સૂપ
ઘટકો:
- કોબી રંગ - 0.8 કિલો;
- ચિકન સ્તન - 0,7 કિગ્રા;
- ગાજર - 170 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 175 ગ્રામ;
- સેલરી દાંડી - 1 પીસી.
- લસણ - 3 દાંત;
- કાળા મરીના વટાણા - 7 પીસી;
- મીઠું;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ
તૈયારી
ચિકન સ્તન ધોવાઇ જાય છે, બે લિટર પાણી સાથે પૅન માં મૂકવામાં આવે છે અને પ્લેટ પર મૂકે છે. ત્યાં આપણે છાલવાળી આખા બલ્બ, લસણ, ગાજર, કેટલાંક ટુકડાઓમાં કાપીને, કચુંબરની દાંડી, બીમ માળ ફેંકીએ છીએ.
અમે તૈયાર ચિકન દૂર કરો, અને સૂપ ફિલ્ટર. અમે તેને માં કોબી ના ફાલ ફેંકવું અને પંદર મિનિટ માટે સ્ટોવ પાછા મોકલી.
જ્યારે કોબી ઉકાળવામાં આવે છે, અમે માંસને રેસામાં ડિસએસેમ્બલ કરીએ છીએ, અમે છીણી પર ઓગાળવામાં ચીઝને ઘસવું પની બ્લેન્ડરમાં તૈયાર કોબી મૅશ, પનીર અને ગરમી ઉમેરો, પનીર ઓગાળવા સુધી સતત stirring.
અમે પ્લેટ પર ચિકન અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂકવા, સૂપ સેવા આપે છે.