અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ સાથે બટાકાની casserole વાનગીઓ ઓફર કરે છે. આ સર્વતોમુખી વાનગી એક પરચુરણ ટેબલ માટે અથવા ઉત્સવની રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય વિકલ્પ બનવા માટે વધુ શુદ્ધ સમૂહના એક ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન બળતરા સાથે સરળ બટાકાની casserole
ઘટકો:
- ચિકન પલ્પ - 650 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 950 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
- લસણ - 1-2 દાંત;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 55 ગ્રામ;
- દૂધ - 95 એમએલ;
- હાર્ડ ચીઝ - 220 ગ્રામ;
- પસંદ કરવા માટે તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
- ઓલિવ અથવા વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ
તૈયારી
સૌ પ્રથમ, અમે પૅસેરોલના આધારે તૈયાર કરીએ છીએ - છૂંદેલા બટાકાની. આવું કરવા માટે, ખાણ અને અમે બટાટા કંદ સાફ, તૈયાર કરવા સુધી પાણીમાં કેટલાક ભાગોમાં અને બોઇલ કાપી. અગાઉથી પાણી ન ભૂલી જાઓ પછી બાફેલા બટાકાનીને છૂંદેલા બટાટામાં વાટવું, અથવા ચાળવું, માખણ દ્વારા તેને દહીં, દૂધમાં રેડવું અને સારી રીતે ભળી દો.
અમે બારીકાઈથી ડુંગળી અને લસણને સાફ અને ઝાંખું કરીએ છીએ અને અમે ઓલિવ અથવા વનસ્પતિ તેલ સાથે એક ફ્રિંફિંગ પૅન પાર પારદર્શિતામાં પસાર કરીએ છીએ.
ચિકન પલ્પ માંસની ગંઠાયેલું, ભેગા અથવા બ્લેન્ડર સાથે કચડી, શાકભાજીમાં ફેલાય છે અને ભુરો, stirring. ફ્રાઈંગના અંતે, નાજુકાઈના મીઠું અને ભૂરા કાળા મરી સાથે ભઠ્ઠીમાં સીઝન. આ તબક્કે તમારી પસંદગી અને સ્વાદ માટે કોઈપણ મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરવાનું શક્ય છે.
એક સારી ઓઇલ પકવવા ટ્રે પર અડધા છૂંદેલા બટાકાની ફેલાવો. ઉપરોક્તમાંથી ચિકન છૂંદો કરવો અમે તેને કઠણ પનીરના ઉદાર સ્તરે અને ફરીથી બટાકાની એક સ્તર સાથે આવરી લઈએ છીએ. ત્યારબાદ, ઇંડા થોડો મીઠું અને મરી ઉમેરીને, ભવ્યતા સુધી તૂટી ગઇ છે, અને ફોર્મમાં પરિણામી ઇંડા સમૂહ રેડવાની છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાની, 200 ડિગ્રી તે પૂર્વ ગરમી નક્કી. ત્રીસ મિનિટ પછી, એક મોહક, ઘોષણા કાજુ તૈયાર થશે.
અમે તેને થોડું ઠંડી આપીએ છીએ અને તાજી વનસ્પતિઓ સાથે ટોચની સજાવટ કરું છું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માછલી અને ઝીંગા સાથે સ્વાદિષ્ટ બટાકાની casserole
ઘટકો:
- કૉડ અથવા પાઈક પેર્ચની પટલ - 650 ગ્રામ;
- ઝીંગા સૂકવી - 250 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 950 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- માખણ - 95 ગ્રામ;
- દૂધ - 360 એમએલ;
- ક્રીમ, ચરબીનું પ્રમાણ 33% - 260 મિલિગ્રામ;
- લોટ - 80 ગ્રામ;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 15 ગ્રામ;
- બે પાંદડા - 2 પીસી.;
- મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- કાળા ભૂમિ મરી - ચપટી;
- ચીવ-ડુંગળી - 3-4 દાંડી;
- ઓલિવ અથવા વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ
તૈયારી
અમે છાલથી ઢગલો બટાકાની કંદ કાઢી નાંખો, મોટા ટુકડાને કાપી નાંખીએ અને નરમ સુધી, તૈયારીના અંતે, સ્વાદને લપસી પછી. પછી પાણીને એક અલગ કન્ટેનરમાં લીધું છે, બટાકાને શુદ્ધ સ્થિતિમાં છૂંદેલા હોય છે, અમે માખણનો એક ભાગ, ડીજોન મસ્ટર્ડ, બટાકાની સૂપ અને મિશ્રણના આશરે અઢી લાખ લિટર ઉમેરીએ છીએ.
માછીમારોને નાજુકાઈના માંસમાં ફેરવવામાં આવે છે, મીઠું, જમીન કાળા મરી, એક ઇંડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
દૂધ એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં ક્રીમ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, અમે લૌરિયાના પાંદડા ફેંકવું અને બોઇલ માટે સામૂહિક ગરમી.
માખણને સાટૅ પેન અથવા ડીપ ફ્રાયિંગ પાનમાં ઓગળે, અમે લોટને સોનેરીનેસમાં પસાર કરીએ છીએ અને સતત stirring, ક્રીમી-દૂધ મિશ્રણમાં લોરેલના પાંદડા દૂર કર્યા પછી, રેડવું. અમે થોડી વધુ ચટણી હૂંફાળું, તેને આગમાંથી દૂર કરો, તે મીઠું સાથે સ્વાદ, કાળા મરી સાથે જમીન, મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ, પૂર્વ છાલ ચીંઝરાં અને મિશ્રણ ફેંકવું.
અમે ત્રણ ઇંડા સખત ઉકળવા, તે બરફના પાણીમાં એક મિનિટ, સ્વચ્છ અને કટકો મગ માટે ડુબાડીને.
એક સારી ઓનલાઈન સ્વરૂપમાં, નાજુકાઈથી માછલીનું પ્રથમ સ્તર મૂકે છે, તેને ચીમણા સાથે રાંધેલા મલાઈ જેવું ચટણી સાથે રેડીને ઇંડાના વર્તુળોને ટોચ પર મૂકે છે અને તેમને થોડું રેડવું છે.
ઉપરથી બટાકાની સામૂહિક વિતરિત કરો, તેને પાવડો સાથે સરભર કરો, અને જો આપણે ઇચ્છતા હોવ તો, દાંતની છરી અથવા અન્ય અનુકૂળ પધ્ધતિ સાથેના પેટર્ન.
અમે 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated એક વાનગી સાથે ફોર્મ મોકલો.
તત્પરતા પર, અમે કાજુને ટોચ પર કાપી નાખીએ છીએ અને ટેબલ પર તેને સેવા આપીએ છીએ.