ચોખા ગ્રુપ બીના વિટામિન્સ ધરાવે છે, જે નર્વસ સિસ્ટમના કામને સામાન્ય બનાવે છે, વાળ અને ચામડીની સ્થિતિ સુધારવા. આ અનાજ અમારા શરીરના ઝેર અને ઝેર દૂર કરે છે. વધુમાં, તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સમાવતું નથી, તેથી તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ કારણ નથી. નીચે તમે ચોખા સાથે સૂપ માટે કેટલીક રસપ્રદ વાનગીઓ માટે રાહ જોઈ રહ્યા છે.
ચોખા સાથે સૂપ ખારચો માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ડુક્કર - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી (મધ્યમ) - 1 ભાગ;
- ચોખા - 100 ગ્રામ;
- ઍઝીઝિકા - 50 જી;
- મીઠું, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
ડુક્કરના ટુકડાઓમાં કાપ મૂકવો, પાણી રેડવું. ઉકળતા પછી, આ પાણીને સૂકવી નાખવામાં આવે છે, તાજા રેડવામાં આવે છે, તો આપણે તેને વ્રણ આપીએ છીએ, આગને ન્યૂનતમ બનાવવામાં આવે છે અને તૈયાર થતાં સુધી માંસને રાંધવું. ચાલી રહેલ પાણી હેઠળ, ચોખા ધોવા. વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય ડુંગળી પર, માંસ સાથે તે પેનમાં ઉમેરો, ત્યાં અમે ઘર adzhika અને ધોવાઇ ચોખા મૂકો. સૌમ્ય અને સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો. ચોખા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી અમે રાંધીએ છીએ, પછી આગને બંધ કરો અને સૂપ અન્ય 5 મિનિટ સુધી ઉતારી દો. ચોખા અને ડુક્કરના સૂપમાં સૂપ સેવા આપતા પહેલા, ખાટી ક્રીમ અને કાપલી ગ્રીન્સ ઉમેરો.
તેવી જ રીતે, તમે ચોખા અને બીફ સાથે સૂપ રસોઇ કરી શકો છો. માત્ર પછી રસોઈ સમય થોડો વધારો કરશે, કારણ કે માંસ લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે.
ચોખા સાથે માછલી સૂપ
ઘટકો:
- સૅલ્મોન - 200 ગ્રામ;
- ગાજર - 150 ગ્રામ;
- બટાટા - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
- સુવાદાણા - 1 ચમચી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ચોખા - 70 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 ગ્રામ;
- ખાડી પર્ણ, મીઠું
તૈયારી
બટાકા સમઘનનું કાપીને, પાનમાં ઉમેરો, પાણીમાં (1 લિટર) રેડવું, ઉકળતા પછી 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. નાના ડુંગળી સમઘનનું કાપો, અને લસણ અને ગાજર - વર્તુળો વનસ્પતિ તેલ પર, ગાજર સાથે પ્રથમ ફ્રાય ડુંગળી, પછી બીજા મિનિટ માટે લસણ અને ફ્રાય ઉમેરો., 6-8 ટુકડાઓ માં ઋષિ કાપી, તેમને બટાકાની માટે ફેલાવો, એક ગૂમડું લાવવા અને ફીણ દૂર. અમે શાકભાજીમાંથી ચોખા અને ફ્રાય રેડવું, મસાલા, મીઠું અને ખાડીના પાનમાં ઉમેરો. ઉકળતા પછી, અન્ય 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. આગને બંધ કરો અને તેને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો. તે પછી, ચોખા સાથે સૅલ્મોન સૂપ ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.
ચોખા સાથે સૂપ રૅસોલનિક
ઘટકો:
સૂપ માટે:
- ચિકન લેગ ચિકન - 2 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- પત્તા - 1 ભાગ;
- લવિંગ - 3 પીસી.;
- મીઠી મરી (વટાણા) - 5 પીસી.;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
રોસોલનીકા માટે:
- બટાટા - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 150 ગ્રામ;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 4 પીસી.;
- રાઉન્ડ ચોખા - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- મીઠું, મરી;
- ખાટા ક્રીમ
તૈયારી
પાનમાં ગાદીવાળાં હૅમ, સંપૂર્ણ છાલવાળી ડુંગળી, ગાજર સ્લાઇસેસ, લસણ, લવિંગ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ peeled લવિંગ માં કાપી. આ તમામ 4 લિટર પાણી રેડવાની છે, એક ગૂમડું લાવવા માટે અને એક કલાક અને અડધા માટે નાના આગ પર રસોઇ, સમયાંતરે રચના ફીણ દૂર. અથાણાંના કાકડીઓ સમઘનનું કાપીને 10 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો. નાના ટુકડાઓમાં, ડુંગળીને કાપીને, મોટા છીણી પર ગાજર ત્રણ. સોયાના બદામી સુધી વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય શાકભાજી. જ્યારે સૂપ તૈયાર થાય છે, ત્યારે આપણે તેમાંથી માંસ અને શાકભાજી દૂર કરીએ છીએ. અમે બટાટાને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ, તેમને સૂપમાં ફેંકી દો, અમે પણ ત્યાં ધોઈને ચોખા મોકલીએ છીએ. બટાટા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી 20 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. તે પછી, અમે કાકડી અને વનસ્પતિ ભઠ્ઠીમાં ફેલાયેલા, 3 મિનિટ સુધી ઉકાળો, સ્વાદમાં મીઠું અને મરી ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં, પ્લેટ ખાટી ક્રીમ અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ ઉમેરો.
ચોખા અને ઇંડા સાથે સૂપ
ઘટકો:
- સૂપ - 3,5 એલ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બટાટા - 300 ગ્રામ;
- ચોખા - 100 ગ્રામ;
- ગાજર (માધ્યમ) - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ, પત્તા.
તૈયારી
ડુંગળીને ચોખા, ત્રણ છીણી ગાજર પર, વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય. સરળ સુધી ઇંડા હરાવ્યું ઉકળતા સૂપમાં આપણે બટેટાં ઓછી કરીએ, નાના નાના ટુકડા કાપીને લગભગ 15 મિનિટ સુધી રાંધવું. ધોઈને ચોખા ઉમેરો અને અન્ય 10-15 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. તે પછી, મીઠું, મસાલા ઉમેરો અને પાતળા ટપકેલ સાથે ઇંડા રેડવું. આ પછી, ગાજર સાથે ડુંગળી ઉમેરો, અન્ય 10 મિનિટ માટે રસોઇ. ખૂબ જ અંતમાં, કચડી ઔષધો ઉમેરો.
ચોખા સાથે દૂધ સૂપ
ઘટકો:
- દૂધ - 500 એમએલ;
- ચોખા - 200 ગ્રામ;
- પાણી - 500 એમએલ;
- ખાંડ, મીઠું - સ્વાદ માટે;
- માખણ - 30 ગ્રામ
તૈયારી
પાણી ચાલવાથી, પાણી સ્પષ્ટ થઈ જાય ત્યાં સુધી ચોખાને કોગળા. તે પછી, અમે ચોખાને સોસપેનમાં મૂકીએ, પાણીમાં રેડવું અને તેને આગ પર મુકો. અમે ચોખાની અર્ધ-તૈયારી સુધી રસોઇ કરીએ છીએ. અમે દૂધ ગરમી અને સ્વાદ, મીઠું અને સ્વાદ માટે ખાંડ માં રેડવાની છે. ચોખા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર કૂક. પીરસતાં પહેલાં દરેક પ્લેટમાં માખણનો ટુકડો ઉમેરો.