પોટ્સ માં લીવર - વાનગીઓ

યકૃત વિવિધ રીતે રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ શેકીને અને શ્વસન સૌથી સામાન્ય રહે છે. બહિષ્કાર દરમિયાન યકૃત બાકીના ઘટકોના સુગંધથી નરમ અને સંતૃપ્ત થાય છે, જ્યારે સમાનરૂપે રાંધવામાં આવે છે. યકૃતને શાકભાજી સાથે પોટ્સમાં કાઢવા માટે અથવા પૅરિજ સાથે સીધી રસોઇ કરવી તે સૌથી અનુકૂળ છે.

પોટ્સ માં ચિકન યકૃત રેસીપી

ઘટકો:

• તાજા લીવર - 500 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ (ચેમ્પીયનન્સ) - 250 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 300 ગ્રામ;
• સરકો - 50 મી;
• ડુંગળી સફેદ - 300 ગ્રામ;
• પોતાના રસમાં ટામેટાં - 500 ગ્રામ

તૈયારી

આ ઉકેલ ચિકન યકૃત સાથે સરકો સાથે પાણી પાતળું અને કોગળા. વનસ્પતિ તેલથી ભરેલી ફ્રાયિંગ પાનમાં, સફેદ ડુંગળીના અડધા રિંગ્સ તૈયાર કરો જેથી તે રંગ બદલી શકે. ફ્રાઈંગ માટે અમે ઉડી અદલાબદલી, પૂર્વ છાલવાળી મશરૂમ્સ અને મીઠી મરી ઉમેરો. આ મસાલાઓને મશરૂમ્સ સાથે શાકભાજીના સ્વાદ અને રસોઇ કરવા માટે ઉમેરો જ્યાં સુધી સવારે તરેલા બધા પ્રવાહીમાં શેકીને પાનથી બાષ્પીભવન થાય નહીં.

હવે બહાર કાઢો અને યકૃતને ફ્રાય કરો. જલદી જ તે ઉછાળે, પોટ પર ફરેલા પાનની સામગ્રીને મૂકે અને છૂંદેલા ટામેટાંને તમારા પોતાના રસમાં રેડતા. અડધા કલાક માટે 160 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન યકૃત Stew.

એક બકરો માં યકૃત સાથે બિયાં સાથેનો દાણો

ઘટકો:

• ચિકન યકૃત - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી સફેદ - 150;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• વિજેતા - 300 ગ્રામ;
• બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું બચ્ચું - 1 વસ્તુ;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

5 મિનિટ માટે ચિકન યકૃત ફ્રાય છંટકાવ અને સાફ. ગાજર અને મશરૂમ્સ સાથે કાપેલા ડુંગળીના ફ્રાય પાનમાં એક ફ્રાયમાં. જ્યારે મશરૂમ્સના તમામ પ્રવાહી બાષ્પીભવન કરે છે, ત્યારે મીઠું અને મરી સાથે શાકભાજી અને લીવર સિઝનમાં, બધું જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો.

અમે લીવર સાથે શાકભાજીઓને સિરામિક પોટના તળિયે ફેલાવી દીધી છે, અને ટોચ પર પૂર્વ ઢીંચિત બિયાં સાથેનો દાણો વહેંચી દીધો છે. બિયાં સાથેનો દાણો ભરીને ઠંડા પાણીથી ભરો જેથી તે ઢગલાને ઢાંકી દે. હવે પોટ્સને 180 ડિગ્રી પકાવવાની ભીનીમાં રાખવામાં આવે છે. અડધા કલાક પછી વાનગી તૈયાર થઈ જશે.

પોટ્સમાં યકૃત સાથે બટાકા

ઘટકો:

• ડુક્કરના યકૃત - 500 ગ્રામ;
• ગાજર - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી સફેદ - 2-3 પીસી.;
• લોટ - 90 ગ્રામ;
• બટાકા - 500 ગ્રામ;
• પોતાના રસમાં કેનમાં ટામેટાં - 480 જી

તૈયારી

ક્યૂબ્સ સ્વચ્છ, ખાણ અને સમઘનનું કાપી છે. સમાનતા દ્વારા અમે સફેદ ડુંગળી અને ગાજર કાપી. શાકભાજીને ફ્રાઈંગ પેનમાં પાસ કરો, તેમને અડધો તૈયાર કરવા દો, પછી સીઝનિંગ્સ વિશે ભૂલશો નહીં.

ડુક્કરના યકૃતને સાફ કરવામાં આવે છે, સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી નાખે છે. લોટને મીઠું અને મરીના સારા ચપટી સાથે મિક્સ કરો, અને પછી સમાપ્ત મિશ્રણમાં યકૃતના ટુકડાઓને રૉક કરો. સોનેરી બદામી સુધી અલગ યકૃત યકૃત.

પોટ તળિયે અમે યકૃત મૂકે, અમે ટોચ પર તળેલી શાકભાજી વિતરિત અમે પોટ્સમાં પાણી રેડવું, તેમને ત્રીજા ભાગ સાથે ભરવાનો પ્રયત્ન કરીએ, જે પછી આપણે ટામેટાનો એક સ્તર સાથે વાનગીને આવરી લઈએ.

પોટ લિક્વિડમાં 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની પટ્ટીમાં રાંધવામાં આવશે. ભોજન 35 મિનિટ પછી તપાસવામાં આવે છે.

એક પોટ માં બીફ યકૃત

ઘટકો:

• તાજા લીવર - 500 ગ્રામ;
• બીફ સૂપ - 500 એમએલ;
• ગાજર - 130 ગ્રામ;
• લોટ - 2-3 tbsp. ચમચી;
• સફેદ ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ ચરબી - 230 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 2-3 પીસી.

તૈયારી

બીફ યકૃત નળીનો અને ફિલ્મો સાફ કરવામાં આવે છે, અને સાવચેત પછી ધોવાઇ અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી. લીવરના ટુકડા લોટમાં ભાંગી પડે છે, અને પછી તળેલી.

અલગ, અમે નરમ સુધી ડુંગળી, અદલાબદલી ડુંગળી અને મોટા લોખંડની જાળીવાળું ગાજર રાંધવા. તળેલી 30-50 સેકંડમાં, પાસ્તામાં પાનમાં લસણ ઉમેરો.

લીવરને શાકભાજી સાથે મિક્સ કરો અને પોટ્સ પર મૂકે છે. સૂપ અને ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરો, મસાલા અને લોરેલના પાંદડાઓ એક દંપતિ ઉમેરો. પરિણામી મિશ્રણને પોટ્સના સમાવિષ્ટો સાથે ભરો અને તેમને પૂર્વગમાં ભરેલા પકાવવાની પ્રક્રિયામાં 180 ડિગ્રીમાં મૂકો. અડધા કલાક પછી વાનગી તૈયાર છે.