પોર્ક પાંસળી સૂપ

હાર્દિક માંસ સૂપ્સના ચાહકોમાં, એક મંતવ્ય છે કે સૂપ, પોર્કની પાંસળીમાંથી રાંધવામાં આવે છે, તે સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે. ડુક્કરનું માંસ સૂપ પર સૂપ ખૂબ જ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે, કારણ કે માંસ તમામ પ્રકારના, ડુક્કરનું softest છે ઘણાં વાર તમે આ પ્રશ્નનો સાંભળી શકો છો: "ડુક્કરની પાંસળીમાંથી સૂપ કઈ રીતે રાંધવામાં આવે છે?" તમે એક સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક સૂપને વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, શાકભાજી, મશરૂમ્સ અથવા વર્મીસેલી ઉમેરો તે બધા તમારી કલ્પના પર આધાર રાખે છે. ડુક્કરની પાંસળી સાથે સૂપ - એક સાચી સ્વાદિષ્ટ અને આનંદ મને માનતા નથી? તે તમારા માટે તપાસો! તેથી, ચાલો તમારી સાથે વિચાર કરીએ કે ડુક્કરમાંથી સૂપ કેવી રીતે બનાવવો.

મશરૂમ્સ સાથે ડુક્કરની પાંસળીના શાકભાજી સૂપ

ઘટકો:

• ડુક્કરની પાંસળી - 500 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• ચેમ્પિગન્સ - 100 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 4 પીસી.;
• બટેટા - 200 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - શણગાર માટે

તૈયારી

તેથી, ડુક્કરની સાથે મશરૂમ સૂપ તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ તમારે બધા ઉત્પાદનો તૈયાર કરવાની જરૂર છે. અમે ડુક્કરની પાંસળી લઈએ છીએ અને ઠંડા પાણીમાં લઈએ છીએ. અમે પોટ માં મૂકી, વનસ્પતિ તેલ રેડવાની અને ઓછી ગરમી પર તેમને ફ્રાય. અમે નાના સમઘનનું કાપીને ડુંગળી અને મશરૂમ્સ સાફ કરીએ છીએ. બલ્ગેરિયન મરી, બીજ અને કોર સાફ કરો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી. ડુક્કરની પાંસળી માટે અદલાબદલી શાકભાજી અને મશરૂમ્સ ઉમેરો અને તેમને 5 મિનિટ માટે એકસાથે ફ્રાય કરો.

હવે અમે બટાટા સાફ કરીએ, તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ અને તેમને પાણીથી ભરી દો જેથી તમામ સ્ટાર્ચ પાંદડા. કાસ્ટ આયર્નમાં, પાણી રેડવું અને બોઇલ પર લાવો. પછી અમે બટાટા મૂકી અને 15 મિનિટ માટે રાંધવા. તાજા ટામેટાં ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને અમે તેમને 3 મિનિટ સુધી ઊભા કરીએ છીએ. જ્યારે છાલ વિસ્ફોટ, અમે તેમને પાણીમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને તેને સાફ કરીએ છીએ. પલ્પ લગભગ 5 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં બરાબર પીસે છે અને ફ્રાય કરો.

મસાલા ઉમેરો અને મિશ્રણ. અમે ભઠ્ઠીમાં ટમેટામાંથી પોટ, મીઠું અને મરીને સ્વાદમાં પાળી. પાણી ચાલી રહ્યું છે અને ઉડી-ઉડી અદલાબદલી હેઠળ મારા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ લીલા. તેને અમારા સૂપમાં ઉમેરો અને તેને અન્ય 5-10 મિનિટ માટે ઉકાળો. કાસ્ટ આયર્નને આગમાંથી દૂર કરો, તેને ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને સૂપને થાકેલા મેળવવા અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ સુધી પહોંચવા માટે સારો સમય આપો. અમે સુંદર ઊંડા પ્લેટમાં મશરૂમ્સ સાથે ડુક્કરના તૈયાર સૂપ રેડવું અને સ્વાદ માટે દરેક થોડું અદલાબદલી ઊગવું અને ખાટા ક્રીમમાં ઉમેરો કરતા પહેલાં. તમારા અને તમારા આખા કુટુંબ માટે સરસ ભૂખ લાવો!