મકાઈના લોટમાંથી બનેલી પૅનકૅક્સ સોનેરી અને ટેન્ડર થવા માટે બહાર આવે છે, અને તમે તેમને તમામ પ્રકારના ચટણીઓ અને પૂરવણીથી સેવા આપી શકો છો: મીઠી અને ક્ષારયુક્ત. સામાન્ય રીતે તેઓ સમૃદ્ધ અને ખૂબ જ સુખદ મકાઈની સુગંધથી અલગ પડે છે, કારણ કે તેમના માટે કણક મકાઈનો લોટનો અડધો ભાગ છે. ચાલો આ અદભૂત મકાઈ પેનકેક રસોઈ માટે તમારી સાથે કેટલાક વાનગીઓ શોધવા.
દૂધમાં મકાઈનો લોટમાંથી પેનકેક
ઘટકો:
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- મકાઈનો લોટ - 5 tbsp ચમચી;
- વેનીલા ખાંડ - 0,5 tsp.
- પકવવા પાવડર - 2 tsp;
- ઘઉંનો લોટ - 5 tbsp ચમચી;
- દૂધ - 375 મિલી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી
તૈયારી
ઇંડા અને ખાંડ સારી રીતે ઝટકવું, મકાઈ અને ઘઉંનો લોટ, પકવવા પાઉડર રેડવું. સારી રીતે બધું મિશ્રણ કરો, ગરમ દૂધમાં રેડવું, વનસ્પતિ તેલ, કણકને ટુવાલ સાથે આવરે છે અને ઓરડાના તાપમાને 20 મિનિટ માટે ઊભા રહો. સમયની અવધિ પછી, અમે તેને એક ફ્રાઈંગ પેન લઈએ છીએ, તેને યોગ્ય રીતે હૂંફાળો અને સામાન્ય રીતે બે બાજુઓમાંથી મકાઈના પેનકેકને ફ્રાય કરો. અમે ડેઝર્ટ માટે તૈયાર વાનગીની સેવા કરીએ છીએ, એક મીઠી ચટણી સાથે, એક ખૂંટો સાથે જોડાયેલી છે!
દહીં પર મકાઈનો લોટમાંથી પેનકેક
ઘટકો:
- કોર્નમેઇલ - 400 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- કેફિર - 1 એલ;
- પાણી - 0.5;
- મીઠું અને ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- સોડા - 1 ચમચી;
- લીંબુનો રસ
તૈયારી
હોમમેઇડ કેફિર ઊંડા વાનગીઓ, ઇંડા ભંગ, મીઠું અને ખાંડ ફેંકવું. અમે બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર, અને પછી ધીમે ધીમે sifted મકાઈનો લોટ રેડવાની વધુમાં, દખલ અટકાવ્યા વિના, ઉકળતા પાણી રેડવું અને સોડા ફેંકવું, જે લીંબુનો રસ સાથે બુઝાઇ ગયેલ હતી. સમાન પ્રવાહી કણકને મિક્સ કરો, તેને આવરે છે અને ગરમ જગ્યાએ 20 મિનિટ સુધી મૂકો.
પછી બંને બાજુઓ પર વનસ્પતિ તેલ સાથે તેલયુક્ત, સારી રીતે ગરમ frying પાન માં પૅનકૅક્સ સાલે બ્રે. બનાવવા. અમે ગરમ જામ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે કેફિર પર મકાઈ પેનકેક સેવા આપે છે.
પાણી પર મકાઈનો લોટમાંથી પેનકેક
ઘટકો:
- બાફેલી પાણી - 400 એમએલ;
- મકાઈના લોટ - 100 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 60 એમએલ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કોર્નના લોટને મોટા બાઉલમાં નાંખવામાં આવે છે અને ગરમ બાફેલી પાણીથી ભળે છે. પછી થોડી વનસ્પતિ તેલ રેડવાની, ઇંડા ઉમેરો, ધીમે ધીમે ઘઉંનો લોટ રેડવાની, મીઠું ચપટી અને સ્વાદ માટે ખાંડ ફેંકવો. એકસમાન સુસંગતતા મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી કણક સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત થાય છે, ટોચ પર ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને પંદર મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ ઊભા રહે છે. તે પછી, અમે પૅન લઇએ છીએ, તેને હૂંફાળું બનાવીએ, કડછોમાં થોડુંક કણક રેડવું, સરખે ભાગે તે સમગ્ર સપાટી પર વિતરણ કરે છે, અને થોડી મિનિટો માટે બંને બાજુ પર પૅનકૅક્સ બનાવવું. પછી તેમને એક ખૂંટો સાથે પ્લેટમાં ઉમેરો, જામ રેડવું અને તેને ટેબલ પર સેવા આપો.
ખનિજ પાણી પર મકાઈનો લોટમાંથી પેનકેક માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ખનિજ જળ - 500 એમએલ;
- મકાઈના ટુકડા - 200 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 200 ગ્રામ;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
તેથી, મકાઈ અને ઘઉંના લોટના વાટકીમાં મિશ્રણ કરો, સ્વાદમાં ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. ઇંડાઓ અલગથી મિક્સરને હરાવીને હરાવ્યું અને માસને લોટમાં, દળમાં રેડતા. પછી ખનિજ પાણી સાથે kneading પાતળું અને બધું સારી રીતે મિશ્રણ કે જેથી કોઈ lumps ફોર્મ. પછી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, એક ટુવાલ સાથે કણક આવરી અને ગરમ જગ્યાએ બરાબર એક કલાક માટે તેને છોડી દો. આ પછી, અમે ઉચ્ચ ગરમી અને ગરમીથી પકવવું મકાઈ પેનકેક પર ફ્રિંજ પાનને એક બાજુ પર પ્રથમ 2 મિનિટ ગરમ કરો અને પછી બીજા પર. અમે કોષ્ટક ગરમ પર પૅનકૅક્સ સેવા, તેમને ખાટા ક્રીમ અથવા કોઈપણ જામ સાથે સંશ્યાત્મક મૂલ્ય