ફળ દહીં દિવસ માટે સંપૂર્ણ શરૂઆત અને ખોરાક મેનુ માટે એક સરળ વધુમાં છે. આ દહીં તૈયાર કરવા માટે ખાસ રસોડાનાં ઉપકરણોની મદદથી, અને માત્ર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં હોઈ શકે છે. અમે નીચેની વાનગીઓ તમામ શક્ય વિકલ્પો જોવા મળશે
ઘરમાં ફળ દહીં કેવી રીતે બનાવવો?
ચાલો મૂળ દહીંની તૈયારીથી શરૂ કરીએ, જે આપણા માટે ઉપયોગી છે મલ્ટિવાર્ક્વા અને દહીં માટે.
આ દહીં તૈયાર કરવા માટે તૈયાર દહીંમાં વિપરીત, દવા સ્ટાર્ટર લેવાનું વધુ સારું છે, જેનો ઘણીવાર સ્ટાર્ટર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, ડ્રગ પ્રોડક્ટમાં ઇ કોલીનો સમાવેશ થતો નથી, જેનો અર્થ એ છે કે તે તમારા પરિવારને ભવિષ્યમાં ખોરાકની ઝેરમાંથી બચાવે છે.
જીસ્ટુરાઇઝ્ડ દૂધને પહેલાથી 40-45 ડિગ્રી સુધી ભરીને, સ્ટાર્ટરમાં દૂધની એક નાની ચમચી રેડવું અને તેને સારી રીતે ભળી દો. દૂધમાં નરમ પાડેલું સ્ટાર્ટર રેડવું, સ્વચ્છ ચમચી સાથે ફરીથી જગાડવો અને થર્મોસમાં 5-6 કલાક માટે રજા રાખો અથવા ગરમ ધાબળોમાં લપેટી. ફળની સ્લાઇસેસ સાથે તૈયાર દહીં મિશ્રણ અને ખાવું.
મલ્ટિવેરિયેટ ફળ દહીં
ઘટકો:
- કુદરતી દહીં - 300 મી;
- દૂધની બનાવટ - 1 એલ;
- પસંદગી દ્વારા ફળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - 300-350 ગ્રામ
તૈયારી
ફળો અથવા પસંદ કરેલા બેરી બ્લેન્ડર સાથે પૂર્વ ખાણ, સૂકવેલા અને મિશ્રિત હોય છે. સમાપ્ત ફળ અને બેરી પરીએ ગરમ દૂધ ઉછરે છે અને ફરીથી બીટ. દૂધ અને ફળોનો દહીં દહીંથી મૉસ કરો અને બધું બરણીઓમાં રેડવું. અમે મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં જાર મૂકી અને 4 કલાક માટે "દહીં" મોડ ચાલુ કરો. સમય પસાર થઈ ગયા પછી, અમે ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનને ઠંડી અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરીએ છીએ.
દહીંમાં ફળ દહીં
ઘટકો:
- કુદરતી દહીં - 1 એલ;
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો - 300-350 ગ્રામ;
- વેનીલા ખાંડ - 2-3 tsp.
તૈયારી
રાંધવાની દહીં વધારે જાડાઈ પહેલાં, વધારાનું સીરમ દૂર કરો. આવું કરવા માટે, 2-3 સ્તરો માં જાળી ઉમેરો અને દહીં પર રેડવાની અમે સમગ્ર માટે રાહ જોઈ રહ્યા છે
દહીં વધુ ચરબી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, રસોઇ પહેલાં ક્રીમી ચરબીના ચમચી ચમચી સાથે કુદરતી દહીં ભળવું. જો તમે દહીંમાં ફળ ઇચ્છતા હોવ - માત્ર તેમને બારીક કાપી અને આ ફોર્મમાં દહીં ભળી દો. સીઝન પર અથવા રેફ્રિજરેટરમાં ફ્રોઝન બેરી અને ફળોની હાજરીને આધારે, જુહુર્ટ્સ વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે.