આ લેખમાં આપણે જ્યોર્જિયન રાંધણકળાના મસાલેદાર વાનગી વિશે વાત કરીશું. તેને નાસ્તાના સ્વરૂપમાં અથવા માંસની વાનગીમાં પૂરક તરીકે સેવા આપે છે. તે શાકભાજી, ઊગવું અને જરૂરી વોલનટ-લસણ સમૂહ પર આધારિત છે. ન્યુનતમ હીટ ટ્રીટમેન્ટ માટે આભાર, વિટામીનના આધારનું વજન સાચવેલ છે. જ્યોર્જિયનમાં કેવી રીતે રાંધવા, નીચે વાંચો
જ્યોર્જિયનમાં ફાલી
ઘણા માત્ર એક સલાદ રુટ ખાય છે, અને ટોચ દૂર ફેંકવામાં આવે છે. પરંતુ તેનો ઉપયોગ ખોરાક માટે પણ થઈ શકે છે. ફાલી, નીચે આપેલા રેસીપી, આની ઉત્તમ પુષ્ટિ છે. જ્યોર્જિઅન ફીલા વાનગી ઉપયોગી અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. તે એકલા અથવા માંસ સાથે પીરસવામાં આવે છે. ઉત્પાદનોની ચોક્કસ રકમ 3 પિરસવાનું હશે.
ઘટકો:
- સલાદ ટોચ - 600 ગ્રામ;
- ધાણા - 1 ટોળું;
- બદામ - 150 ગ્રામ;
- હોપ્સ-સનલી, લાલ મરચું મરી - એક ચપટી પર;
- લસણ લવિંગ - 2 પીસી.;
- દાડમ
તૈયારી
- પાણી ઉકળતા પાણીમાં ફેંકવામાં આવે છે, થોડાક મિનિટો માટે ઉકાળવામાં આવે છે અને ઓસામણિયું પાછા ફેંકવામાં આવે છે.
- પ્રવાહી અને બારીક કટકોના અવશેષોના પાંદડાઓ સ્વીઝ કરો.
- કાપડના બાકીના ભાગોમાં કાચા અને માટીમાં ઉમેરો.
- બોલમાં રચના, તેમને શણગારે છે અને તેમને સેવા આપે છે.
જ્યોર્જિયનમાં સ્પિનચથી ફાલી
પાલકની ભાજી - સની જ્યોર્જિયામાંથી એક રંગીન નાસ્તા. તમે તાજા અને સ્થિર સ્પિનચ બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ તે પછી ફ્રીઝરમાંથી પ્રથમ મેળવવું જોઈએ, જેથી તે ધીમે ધીમે કુદરતી રીતે ઓગળવામાં આવે. ઍપ્ટેઈઝર સારી છે, તે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરે છે - માત્ર 20 મિનિટ, અને ઉપયોગી સારવાર તૈયાર છે!
ઘટકો:
- પાલકની ભાજી - 200 ગ્રામ;
- અખરોટ - 100 ગ્રામ;
- લસણ લવિંગ - 2 પીસી.;
- ધાણા - 1 ટોળું;
- ધાણા, હોપ્સ-સનલી - ચપટી દ્વારા;
- સરકો સફેદ વાઇન - સ્વાદ માટે;
- દાડમ
તૈયારી
- ઉકળતા પાણીમાં સ્પિનચ ડુબાડવું, એક મિનિટ માટે ઊભા રહો, ચાંદીમાં છોડો.
- બાકીના ઉત્પાદનો બ્લેન્ડરમાં જમીન છે.
- સ્પિનચ ફેલાવો, થોડી વાઇન સરકો રેડવું અને ફરીથી સારી રીતે જગાડવો.
- પ્લેટ પર સામૂહિક મૂકો અને દાડમ બીજ અથવા ફોર્મ બોલમાં સજાવટ અને સ્પિનચ ગાર્નેટ સાથે phaladas શણગારે છે.
જ્યોર્જિઅન માં દાળો ના Phali
દાળના ફાલી સંપૂર્ણ હાર્દિક વાનગી છે, કારણ કે આ ખોરાકનો આધાર પ્રોટીનથી ભરપૂર પ્રોડક્ટ છે. અને રસોઈના સમયને ઘટાડવા માટે, મુખ્ય ઘટક કેટલાંક કલાકો સુધી સૂકવવા વધુ સારું છે. પ્રોડક્ટ્સના ચોક્કસ જથ્થામાંથી રસાળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાના 2 ભાગ મળે છે. તમે તેને દડાઓના વિચાર અથવા દાડમના બીજ સાથે સુશોભિત વાનગી પર સેવા આપી શકો છો.
ઘટકો:
- લાલ બીન - 500 ગ્રામ;
- અખરોટ - 200 ગ્રામ;
- ધાણા - 1 ટોળું;
- લસણ - 2-3 લવિંગ;
- ગાર્નેટ - 1 ટુકડો;
- મરી, ધાણા
તૈયારી
- તૈયાર થતાં સુધી બીન શીંગો રાંધવામાં આવે છે.
- નટના કર્નલો, લસણના લવિંગ, ગ્રીન્સ ચોપ, મીઠું, મરી, મસાલા અને જગાડવો.
- દાડમ બીજ સાથે ઘટકો અને છાંટવાની મિક્સ કરો.
જ્યોર્જિયનમાં બીટમાંથી ફાલી
ફાલી, જેનો રેસીપી નીચે પ્રસ્તુત થાય છે, તે બાફેલીથી જ તૈયાર કરી શકાય છે, પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઉકાળવા કે શેકવામાં પણ રાંધવામાં આવે છે. વાઇન સરકોની રકમ વ્યક્તિગત સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને સહેજ ઘટાડો થઈ શકે છે. મસાલાથી તમે ક્લાસિક જ્યોર્જિયન અથવા અન્ય કોઈ પણ વ્યક્તિનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આઉટપુટ નાસ્તાના 3 પિરસવાના હશે.
ઘટકો:
- beets ડાઇનિંગ રૂમ - 500 ગ્રામ;
- અખરોટ - ¾ કપ;
- લસણ - 2-3 લવિંગ;
- વાઇન સરકો - 40 મી;
- લીલા પીસેલા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
- મસાલા;
- મરચાંની મરી
તૈયારી
- બીટ્સ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ધોવાઇ, બાફેલી, સાફ અને અદલાબદલી થાય છે.
- પીસેલા સાથે સૂકો કણ, લસણના લવિંગ જમીન છે.
- આ ઘટકો ભળવું, પ્લેટ પર બીટથી ફેલાવો ફેલાવો, વાઇન સરકો સાથે છંટકાવ કરવો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ.
કોબી રેસીપી માંથી Phalae
કોબીથી ફાલી સાર્વત્રિક વાનગી છે. તેને ઠંડા નાસ્તા તરીકે સ્વતંત્ર રીતે આપી શકાય છે, તમે તેને માંસ અથવા માછલી માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. અને તમે તેને બ્રેડ અથવા લાવાશમાં પણ ફેલાવી શકો છો. ઉપરોક્ત કોઈપણ વિકલ્પો સ્વાદિષ્ટ હશે. એક ઉત્તમ વિકલ્પ, જ્યારે તમે વિશિષ્ટ કંઈક કરવા માંગો છો, અને રસોઈ માટેનો સમય પૂરતો નથી
ઘટકો:
- કોબી - 700 ગ્રામ;
- અખરોટ - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ધાણા - 1 ટોળું;
- જમીન ધાણા, હોપ્સ-સનલી - 1 ચમચી;
- મરી;
- દાડમ
તૈયારી
- ફોર્કસને પાંદડાઓમાં સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, તે ઉકળતા પાણીમાં 1 મિનિટ સુધી ઘટાડો થાય છે, ચાંદીમાં ફેલાય છે અને કચડી નાખવામાં આવે છે.
- બાકીના ઘટકોને માંસની છાલમાંથી છીણવામાં આવે છે.
- મિશ્રણમાં, મસાલા, મીઠું રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- બધા તૈયાર ખોરાક મિક્સ
- બોલમાં રોલ કરો, એક ફ્લેટ ડીશ પર કોબીથી ફેલાવો ફેલાવો અને દાડમના બીજ સાથે સજાવટ કરો.
Aubergines થી ફાલી
ફાલી, જે રેસીપી અહીં પ્રસ્તુત છે - પરંપરાગત સ્વાદવાળી જ્યોર્જિઅન નાસ્તા. તે ઉકાળેલા યુવાન બટાકાની સાથે સારી રીતે જાય છે આ વાનગીમાં પશુ મૂળના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થતો નથી, તેથી તે ઉપવાસમાં સુરક્ષિત રીતે રાંધવામાં આવે છે . બેકડ ઇંડાગાંવણમાંથી ફાલી કેવી રીતે રાંધવા, હવે શોધી કાઢો. આઉટપુટ મસાલેદાર ઉપચારની 4 પિરસવાનું હશે.
ઘટકો:
- મોટા એગપ્લાન્ટ - 5 પીસી.;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- છાલવાળી અખરોટ - 100 ગ્રામ;
- જમીન ધાણા - ½ ટીસ્પૂન;
- ગાર્નેટ - 1 ટુકડો;
- ધાણા - 1 ટોળું;
- લસણ લવિંગ - 4 પીસી.;
- યુકોકો-સનીલી - ½ ટીસ્પૂન;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
- એગપ્લાન્ટ્સને પકવવા ટ્રે પર મૂકવામાં આવે છે અને 40 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી સે.મી. પર મૂકવામાં આવે છે.
- પછી તેઓ તેમને બંધ છાલ
- ટુકડાઓમાં શાકભાજીનો ટુકડો.
- લસણ, ડુંગળી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સૂકોળીના કર્નલો માંસની છાલમાંથી પસાર થાય છે, મસાલાઓ મૂકીને અને એકીડ સુધી સારી રીતે જગાડવો.
- પરિણામી મિશ્રણ રીંગણા સમૂહ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, એક વાનગી પર ફેલાયેલી છે અને દાડમના બીજ સાથે શણગારવામાં આવે છે.
ફળી - લીલા કઠોળ માંથી રેસીપી
લીલી કઠોળમાંથી ફલાલા માટેની વાનગી એકદમ સરળ છે. રસોઈમાં શિખાઉ માણસ માટે સુગંધીદાર વાનગી પણ ચાલુ રહેશે. પોડ બીનનો ઉપયોગ તાજા અને ફ્રોઝન બંને માટે થઈ શકે છે, જેથી તમે આખા વર્ષમાં ખોરાક તૈયાર કરી શકો. મોર્ટરની ગેરહાજરીમાં, ઘટકોને ખૂબ જ ઉડીથી અદૃશ્ય થઈ શકે છે, અને ત્યારબાદ તેને સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- શબ્દમાળા બીજ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- અખરોટ કર્નલો - 100 ગ્રામ;
- ધાણા - 1 ટોળું;
- હોપ્સ- સનલી, ધાણા બીજ - 1 ટીસ્પર દરેક;
- વાઇન સરકો;
- મીઠું, ગરમ લાલ મરી
તૈયારી
- દાળો 7 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે, અને પછી તરત જ ઠંડા પાણીમાં પરિવહન, પછી સંકોચાઈ જાય તેવું અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર.
- અખરોટ ઘટકો એક મોર્ટાર જમીન છે.
- મીઠું અને લસણવાળા મસાલાઓ જમીન પણ છે.
- ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી અને બાફેલી છે.
- મિશ્રણ વાટકીમાંના તમામ ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે, સરકો સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેશન છે.
કોળાની ફોલી
જ્યોર્જિયનમાં ફાલી, જેની રેસીપી નીચે રાહ જોઈ રહી છે - ખોરાક માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ઉપયોગી છે હાથમાં કોઈ ઓલિવ તેલ ન હોય તો, તમે શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ પ્રથમ કિસ્સામાં ઉત્પાદન હજુ પણ વધુ મસાલેદાર બનવાનું ચાલુ કરશે. ઉત્પાદનોની આપેલા જથ્થામાંથી તે 4 ભાગો બંધ કરશે. કેવી રીતે ગાજર સાથે કોળાની વાનગીને રાંધવા, હવે શોધી કાઢો.
ઘટકો:
- કોળું - 600 ગ્રામ;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
- લસણ લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
- મીઠું, હોપ્સ-સનલી, સૂકું ઍસ્પઝ - સ્વાદ માટે;
- અખરોટ - 180 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 50 ગ્રામ;
- પીસેલા;
- દાડમ
તૈયારી
- ગાજર સાથે કોળુ ટુકડાઓમાં કાપી, લસણ મશ, માખણ અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે.
- કાપલી ડુંગળી કાપવામાં આવે છે.
- અખરોટ કર્નલો એક માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર થાય છે.
- બેકડ શાકભાજીઓ કાંટોથી ખીલી, બાકીના ઘટકો ઉમેરો, જગાડવો.
- રોલ બોલમાં, ગ્રીન્સ, દાડમ બીજ સાથે સજાવટ.