ગ્રેટિન એક વાનગી છે જે એક મોહક પોપડો છે, જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે.
સામાન્ય રીતે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ વપરાય છે, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, બ્રેડક્રમ્સમાં, ઇંડા, જાડા સોસ અથવા સમાન ઉત્પાદનોના સંયોજન મિશ્રણ.
ફૂલકોબી અને બ્રોકોલીમાંથી ગ્રેટિન ચિકન સાથે અથવા શાકાહારી આવૃત્તિમાં રાંધવામાં આવે છે, કોઈ પણ કિસ્સામાં, આ વાનગી સ્વસ્થ આહારના સિદ્ધાંતો સાથે સુસંગત છે.
ચિકન સાથે કોબીજ માંથી દ્રાક્ષ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 400 ગ્રામ;
- બ્રોકોલી અને / અથવા ફૂલકોબી - 500 ગ્રામ;
- પનીર હાર્ડ - 200 ગ્રામ;
- ઊગવું (રોઝમેરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા (ધાણા);
- માખણ;
ચટણી માટે:
- ક્રીમ કુદરતી - 150 મિલી;
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
- વાઇન મીઠાઈ સફેદ - 2 tbsp. ચમચી;
- તૈયાર મસ્ટર્ડ - 0,5 tsp.
- લસણ - 3 લવિંગ;
- મરી (જમીન મસાલા, કાળો, સફેદ)
- જાયફળ લોખંડની જાળીવાળું
તૈયારી
એક બાબતમાં ક્રીમ ગરમ કરો (પાણીના સ્નાનમાં વધુ સારું કરો), વાઇનમાં રેડવાની, સરસવ, મરી, જાયફળ ઉમેરો. અમે stirring, stirring વગર એક ગૂમડું સહેજ હૂંફાળું. એક સ્ટ્રેનર સાથે 5 મિનિટ સુધી અદલાબદલી લસણ ઉમેરો અને ફિલ્ટર કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અપ હૂંફાળું
ચિકન માંસને નાના નાના ટુકડા અથવા નાના ટૂંકા પટ્ટાઓમાં વિસર્જન કરો. તે સૂપમાં કાચી અથવા પહેલાથી બાફેલા માંસ હોઈ શકે છે. અમે ફૂલોના પર કોબીને અલગ પાડીએ છીએ (જેથી તે મોટી થઈ નથી), અમે તેને કામ કરતા બાઉલમાં મુકો અને 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું, તે પછી - એક ઓસામણિયું માં.
થોડો પ્રત્યાવર્તન આકાર ગરમ અને તે તેલ સાથે ઊંજવું. એકસાથે માંસ ટુકડાઓ બહાર મૂકે સ્વરૂપમાં
શાકાહારી આવૃત્તિમાં આપણે ચિકન વગર જ બરાબર એ જ રાંધવા. અથવા તમે તરત જ કરી શકો છો - ચટણી સાથે ઉકળતા પાણીના ફૂલકોબી માં blanched અને ચીઝ સાથે છંટકાવ. પકવવાનો સમય અડધો કલાક સુધી ઘટાડી શકાય છે.
આ વાનીમાં સફેદ બગીચાના સહેજ સુકા સ્લાઇસેસ અને સફેદ કોષ્ટક વાઇનના ગ્લાસની સેવા આપવા માટે સારું છે.