દાદી પોટેટો - રેસીપી

જેઓ બટેટાનો પ્રેમ કરે છે અને તેમના મેનૂમાં વિવિધતા લાવવા માગે છે, તેઓ બટેટાના સ્વાદને પસંદ કરશે. મોટી સંખ્યામાં પૂરવણી, જેની સાથે તેને રાંધવામાં આવે છે, આ વાનગી તમને ક્યારેય સંતાપશે નહીં, અને બટાકાની માથા રાંધવા લાંબા સમય સુધી નહીં લેશે.

નાજુકાઈના માંસ સાથે પોટેટો ડુક્કર

પોટેટો દાદી બેલારુશિયન વાની છે જે ઘણી બધી ભિન્નતાઓ ધરાવે છે અને અમારા મેનૂમાં લાંબા સમયથી નિશ્ચિતપણે સ્થાપિત કરવામાં આવી છે. અમે તમને નાજુકાઈના માંસ સાથેના બટાટા ડમ્પિંગ માટે રેસીપી આપીએ છીએ.

ઘટકો:

• બટાકા - 10 પીસી.;
• નાજુકાઈના માંસ - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સ્વાદ માટે મીઠું;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

બટાટા છાલ અને 10 મિનિટ માટે પાણીમાં મૂકો. પછી તેને છીણવું અને મોટા છીણી પર ગાજર વિનિમય. સોનેરી સુધી ડુંગળી અને ફ્રાય વિનિમય કરવો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બટાટા, ડુંગળી, ઇંડા અને ગાજર કરો

ટ્રે પર વનસ્પતિ તેલ ફેલાવો, તે ઉપરના બટાકાની મિશ્રણનો અડધા ભાગ મૂકો, છીણીને સમાનરૂપે ફેલાવો અને પછી શાકભાજી સાથેના બટાટાના બીજા ભાગમાં. 180 ડિગ્રી પકાવવાની પથરી ગરમ કરો અને આશરે 50 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. તે ગરમ સેવા આપે છે

મશરૂમ્સ સાથે પોટેટો હેડસ્ટોક

ઘટકો:

• બટાટા - 1 કિલો;
• મશરૂમ્સ - 250 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1-2 ટુકડા;
• ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
• ઊગવું, સ્વાદ માટે મીઠું;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

મશરૂમ્સ ધોઈ, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી સાથે તેલ અને પ્લેટો ફ્રાય કાપી. જો ઇચ્છિત હોય તો, તેમને ગ્રીન્સ ઉમેરો. મોટા છીણી પર બટાકાની છાલ, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ

ઓઈલ સાથે પકવવાના મહેનતને રગાવો, લોખંડની જાળીવાળું બટાટાનો ટુકડો મૂકો, પછી મશરૂમ ભરવા અને બાકીના બટાકાની સાથે આવરી દો. ખાટા ક્રીમથી માથાની ટોચ પર ઊંજવું અને તેને 50-60 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખીને મૂકો.

એક પોટ માં પોટેટો headstock

ઘટકો:

• બટેટા - 1 કિલો;
• ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
• એક માંસ સ્તર સાથે ચરબી - 250 ગ્રામ;
• લોટ - 1 tbsp ચમચી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
• મીઠું અને કાળા ભૂરા મરી સ્વાદ.

તૈયારી

સાલો થોડીક મિનિટો માટે નાના સમઘન અને ફ્રાયમાં કાપીને, પછી તે અદલાબદલી ડુંગળીને તેમાં ઉમેરો અને તેને સોનેરી રંગમાં લાવો. અંતે મીઠું અને મરી સાથે સીઝનમાં બટાકાની છાલ અને દંડ છીણી પર તેમને છીણવું. ખાટી ક્રીમ, ઇંડા, લોટ અને મીઠું સાથે લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની જોડાઓ. તદ્દન બધું મિશ્રણ.

બટાકાની મિશ્રણમાં, ટોસ્ટ્ડ લોર્ડ અને ડુંગળી ઉમેરો. પોટ્સને અંદરથી તેલ રેડવું, તેમાં વજન મૂકવું અને તેમને પકાવવાની પથારીમાં મૂકવું, કલાક દીઠ 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવું.

માંસ સાથે પોટેટો પતુર

ઘટકો:

• ડુક્કર - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• બટેટા - 1 કિલો;
• ખાટા ક્રીમ - 160 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• કાળા મરી, સ્વાદ માટે મીઠું.

તૈયારી

ડુંગળીના બારીક ડુંગળીને કાપી - નાના ટુકડાઓ. સોનેરી બદામી સુધી ફ્રાઈંગમાં માંસને ફ્રાય કરો, પછી ડુંગળીને તે અને ફ્રાય મોકલો જ્યાં સુધી તે સોનેરી નહીં કરે. આ સમયે, બટાટા છાલ અને દંડ છીણી પર તેને છીણવું. માંસ અને ડુંગળી સાથે બટાકા જગાડવો, મીઠું અને મરી ઉમેરો. તેલ સાથે હીટપ્રુફ ફોર્મ ગરમ કરો અને બટાટા-માંસના મિશ્રણમાં મૂકો. ઢાંકણ અથવા વરખ સાથે ફોર્મને કવર કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. 40-50 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું. ખાટા ક્રીમ સાથે ટેબલ પર દાદી સેવા આપે છે.

ચિકન સાથે પોટેટો ડુક્કર

ઘટકો:

• ચિકન પૅલેટ - 300 ગ્રામ;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• મંગા - 1 tbsp ચમચી;
• લોટ - 1 tbsp ચમચી;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
• સુવાદાણા, સ્વાદ માટે મીઠું;
• ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ

તૈયારી

બટાકા અને એક ડુંગળી છાલ અને છીણવું. ચિકન કુક, બીજા ડુંગળી - બારીક કાપી થોડી મિનિટો માટે તેલમાં ડુંગળીને ફ્રાય કરો, અને તે પછી તેને પાસ કરેલા છાતીમાં મોકલો. મીઠું અને મરી તેમને.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ડુંગળી સાથે ચિકન, 2 tbsp મિશ્રણ. ખાટી ક્રીમ, લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની અને લોટના ચમચી તેલ સાથે પકવવાના મહેનતનું ફોર્મ કરો, કેરી સાથે છંટકાવ કરો અને પરિણામી મિશ્રણને તેમાં મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દાદી મૂકો અને 180 ડિગ્રી પર 50-60 મિનિટ માટે સાલે બ્રે..

આ સમયે, બ્લેન્ડરમાં ખાટા ક્રીમ, લસણ અને ડિલના અવશેષો ભેગું કરો. સ્વાદ માટે સૉસ ચટણી અને ગરમ દાદી સાથે તે સેવા આપે છે.