પરંપરાગત માંસ ઉત્પાદનો માટે ખાદ્યાન્ન પેટીઝ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હશે. બેઝ તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા અનાજના ગુણધર્મોને લીધે, ઉત્પાદનો ઉત્સાહી, પોષક, પોષક ઉદ્દભવતી હોય છે અને શરીર દ્વારા જરૂરી પ્રાણી પ્રોટિનને બદલીને સક્ષમ હોય છે.
કેવી રીતે મસૂર માંથી દુર્બળ cutlets રસોઇ કરવા માટે?
મસૂરના કટલો, જેમાંથી વાનગીઓ સરળ અથવા વધુ જટીલ અને મલ્ટીકોમ્પોનેન્ટ હોઈ શકે છે, જો તમે આગ્રહણીય આવશ્યકતાઓનું પાલન કરો અને ચોક્કસ નિયમોનું પાલન કરો તો સ્વાદિષ્ટ અને મોહક બનશે.
- મસુરને ધોવાઇ, પાણી સાથે રેડવું, પ્રવાહીના બે ભાગને અનાજના એક ભાગ પર લઇ જવું અને નરમ સુધી બાફેલી હોવું જોઈએ.
- તત્પરતા પર, ભેજ અવશેષો દૂર કરવામાં આવે છે, અને સમૂહ એક બ્લેન્ડર સાથે નહીં અથવા તોલીક સાથે ઘસવામાં આવે છે.
- શાકભાજી અને અતિરિક્ત ઘટકો, જો વાનગી અન્યથા ન આપી શકતી હોય, તો તે પહેલાં વનસ્પતિ તેલમાં પૂર્વ ફ્રાય નરમ હોય છે.
લાલ દાળમાંથી કટલો
દાંતમાંથી કટલેટ કેવી રીતે બનાવવું તે અંગે વિચારવું, ટેક્નોલોજી પ્રાથમિક હોવાનો અનુભવ કરવો. નરમ અને નરમ ઉત્પાદનો શુદ્ધ લાલ અનાજથી મેળવવામાં આવે છે, જે 10 મિનિટથી વધુ સમય માટે રાંધવામાં આવે છે. વનસ્પતિ ભરણ અને તેના પસાર થવાની તૈયારી પર જેટલો ખર્ચ થશે, તે પછી તે ફક્ત તેલના ઉત્પાદનોને બનાવટ અને ફ્રાય કરવાની જરૂર પડશે.
ઘટકો:
- લાલ મસૂર - 1 ગ્લાસ;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- લસણ - 2 દાંત;
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 1 ચમચી;
- ઝીરાના બીજ - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી કટકો ઉકાળવામાં આવે છે અને ગ્રાઉન્ડ થાય છે.
- 30 સેકંડ માટે માખણમાં ફ્રાય, લસણ અને આદુ લાવો, અને પછી ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો.
- 5 મિનિટ માટે ફ્રાય શાકભાજી, મસૂર છૂંદેલા બટાટામાં ભળવું.
- ગ્રીન્સ, સિઝનિંગ્સ ઉમેરો, સામૂહિક ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો.
- પ્રેયરેટેડ ઓઇલ સાથે મસૂરથી સ્વાદિષ્ટ કટલેટ સજાવટ અને ફ્રાય કરો.
લીલા મસૂરથી કટલો
લીલા મસૂરના કટલેટ માટેની રેસીપી અગાઉના એક કરતા વધુ જટીલ નથી, પરંતુ તેની પાસે તેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે, જેને અમલમાં મુકવામાં આવે ત્યારે ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે. અનાજનો આ પ્રકારના પીવા માટે લાંબા સમય સુધી અને વધુ મુશ્કેલ ઉકાળવામાં આવે છે, તેથી અગાઉથી પાણીમાં કેટલાક કલાકો સુધી તેને સૂકવી શકાય તેવું ઇચ્છનીય છે. ઉત્પાદનોને આકારમાં રાખવામાં આવે તે માટે, બાફેલી બટેટાં અને લોટનો આધાર ઉમેરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- લીલા મસૂર - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- લસણ - 2 દાંત;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - ½ પેંસિલ દીઠ;
- હળદર - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- આ soaked મસૂર સોફ્ટ ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.
- કુક બટાકા, ગાજર અને સ્વચ્છ.
- ડુંગળી પાસ
- એક બ્લેન્ડર તમામ ઘટકો ગ્રાઇન્ડ, ગ્રીન્સ અને લસણ ઉમેરીને.
- હળદર, મીઠું, મરી, અને લોટ ઉમેરો સાથેનો સિઝન
- મસૂરમાંથી દુષ્ક્ય કટલેટના પરિણામી સમૂહ અને બે બાજુઓથી ભુરો બનાવો.
કોબી સાથે મસૂર ઓફ Cutlets
આગળ, તમે શીખશો કે મસૂરથી કટલેટ કેવી રીતે બનાવવું જોઈએ જેથી તેઓ રસદાર થઈ શકે અને ઉત્તમ સ્વાદથી દૂર કરો. તમે સફેદ કોબી અથવા લાલ કોબીનો એક બીટ ઉમેરીને ઇચ્છિત પરિણામ મેળવી શકો છો, જે ઉત્પાદનોના જુદા જુદા જુસ્સોનું સ્ત્રોત બનશે અને તેમના સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓને સમૃદ્ધ બનાવશે.
ઘટકો:
- લીલા મસૂર - 200 ગ્રામ;
- કોબી - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- લસણ - 1 દાંત;
- વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 3 tbsp ચમચી;
- મીઠું, મરી, મસાલા.
તૈયારી
- મસૂર ખાવાનો અને ઉકાળો.
- કચડી કોબી, ઉકળતા પાણી રેડવાની, 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપો, પછી મસૂરના બ્લેન્ડર સાથે સ્ક્વીઝ કરો અને પીગળી દો.
- લસણ, મીઠું ચડાવેલું ડુંગળી અને ગાજર, લોટ, સ્વાદ માટે મોસમ ઉમેરો.
- મસૂરથી રાઉન્ડ મસૂરના કટલેટને સજાવટ કરો, બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ, બે બાજુઓમાંથી તેલ પર નિરુત્સાહિત.
મશરૂમ્સ સાથે ખાદ્યાન્ન પેટી
દુર્બળ મેનૂને સુશોભિત કરવાના એક વાસ્તવિક ખાદ્ય, મસૂરથી મસૂરથી કટલેટ હશે. ઉત્તમ સ્વાદ અને વાનગીની પોષકતત્વોની લાક્ષણિકતાઓ કોઈપણ દારૂનું આશ્ચર્ય પામી શકે છે, સૌથી વધુ અભિર્રચી પણ છે. મુખ્ય ઘટક તરીકે, તમે લાલ અથવા લીલા મસૂર લઈ શકો છો, અદલાબદલી ચેમ્પીયનન્સ, ચાંત્રારેલા અથવા અન્ય મશરૂમ્સ ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- મસૂર - 200 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 3 દાંત;
- વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
- બ્રેડ crumbs - 4 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી, મસાલા.
તૈયારી
- મસૂરને બાફવું અને મશરૂમ્સ સાથે ડુંગળીને ફ્રાય કરો.
- એક બ્લેન્ડર સાથે બંને પાયા ગ્રાઇન્ડ, લસણ ઉમેરી રહ્યા છે.
- બીસ્કીટ, મીઠું અને સીઝનીંગના ચમચીની એક જોડીમાં જગાડવો.
- મસૂરમાંથી લૅટેન રાઉન્ડ કટલેટ ગોઠવો, બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ કરો, દરેક બાજુ બે મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
મસૂર અને ચોખા કટલેટ
બહારની બાજુમાં ચપળ પોપડો સાથે સોફ્ટ અને નરમ અંદરની બાજુ ભાત સાથે દાળમાંથી કટલેટ હશે. ઇચ્છિત રૂપે, તમે વનસ્પતિ તેલ અથવા બાફેલી શાકભાજીમાં થોડું તળેલું ઉમેરી શકો છો, જે તૈયાર ઉત્પાદનોને વધુ રસદાર બનાવશે, તેમના સ્વાદને બદલી નાખશે અને ખોરાકને ઓછી કેલરી બનાવશે.
ઘટકો:
- એક ગ્લાસમાં દાળ અને ચોખા;
- ઊગવું - ½ પેન્સિલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- બ્રેડ crumbs - 4 tbsp. ચમચી;
- કર્ક્યુમા, હોપ્સ-સનલી, ધાણા - ½ ટીસ્પૂન માટે;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- મસૂર ઉકાળવા, છૂંદેલા બટાટામાં ફેરવો
- રાંધેલા ચોખા, સીસિંગ, ગ્રીન્સ, રુસ્ક, મિશ્રણ ઉમેરો.
- બન્ને બાજુઓ પર તેલને ભુરો, ભુરો કરો.
દાળ અને કઠોળ માંથી Cutlets
મગફળીમાંથી પૌષ્ટિક અને પોષક તત્વો લીન કટલેટ મેળવવામાં આવે છે, જો તમે તેમને દાળો સાથે પુરક કરો છો. નીચેના કિડની બીન ઉમેરા સાથે સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે એક રેસીપી છે, પરંતુ જો જરૂરી હોય તો, તે વટાણા સાથે બદલી શકાય છે. હંમેશની જેમ, આ કિસ્સામાં, લીલા ધાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ હશે, જથ્થો સ્વાદ માટે સંતુલિત કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- મસૂર અને કઠોળ - એક ગ્લાસ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 દાંત;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- લોટ - 4 tbsp ચમચી;
- પૅપ્રિકા - ½ ટીસ્પૂન;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- કઠોળ રાતોરાત સૂકવવામાં આવે છે, ધોવાઇ, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં
- અન્ય ક્ષમતામાં, મસૂર રાંધવામાં આવે છે.
- બ્લેન્ડરમાં બે પ્રકારનાં અનાજનો ઉપયોગ કરો, મીઠું ચડાવેલું ડુંગળી, લસણ અને ઊગવું ઉમેરીને.
- સ્વાદ માટેનો મોસમ સિઝન, તેમાંથી કટલેટ કાઢો અને જ્યાં સુધી તેઓ ગુલાબી ન હોય ત્યાં સુધી તેમને ફ્રાય કરો.
મસૂર અને બટાટામાંથી કટલો
વાનગીનો અન્ય એક તફાવત, જે સૌથી વધુ સુખદ છાપ પેદા કરી શકે છે - તે બટાકાની સાથે લાલ મસૂરથી બનાવાયેલા દાળ પેટી છે. આધારે તમે અદલાબદલી તાજા સુવાદાણા, તળેલા પૂર્વ-લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને અદલાબદલી મશરૂમ્સ ઉમેરી શકો છો. વાનગીના ચાર ભાગની તૈયારી એક કલાક કરતાં વધુ સમય લેશે નહીં.
ઘટકો:
- દાળ - 1 ગ્લાસ;
- બટાટા - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી - ½ પીસી .;
- સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- મીઠું, મરી, લોટ
તૈયારી
- મસૂર અને છાલવાળી બટાકા ઉકાળવા, શુદ્ધ સ્થિતિમાં છંટકાવ કરો અને મિશ્રણ કરો, સ્ટાર્ચ, મીઠું, મરી, સુવાદાણા ઉમેરીને.
- ઉત્પાદનોને સુશોભિત કરો, તેમને લોટમાં અને બદામીથી ઓઇલમાં રોલ કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મસૂર માંથી Cutlets - રેસીપી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મસૂર માંથી cutlets તૈયારી, તમે પૅન - તળેલી ફેટી પોપડો માં toasted ઉત્પાદનો એક માત્ર તંગી છુટકારો મેળવી શકો છો. પરિણામી ડીશ માત્ર દુર્બળ અથવા શાકાહારી મેનુ માટેનો આદર્શ ઉકેલ નહીં , પરંતુ તે યોગ્ય રીતે કોઈપણ ડાયેટ ભોજનને પૂરક કરશે.
ઘટકો:
- દાળ - 1 ગ્લાસ;
- કોબી - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- આદુ રુટ ઘસવામાં - 1 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- મીઠું, મરી, સીઝનીંગ
તૈયારી
- નરમ સુધી ગાંઠ ઉકળવા.
- તેલ, આદુ અને મસાલા શેકેલા છે, અદલાબદલી ડુંગળી, ગાજર અને કોબી ઉમેરવામાં આવે છે, તે તૈયાર શાકભાજીઓને આપવામાં આવે છે.
- મસૂરને ભઠ્ઠીમાં ઉમેરો, બ્લેન્ડર, મીઠું, મરી, મિશ્રણ સાથે કાચા પંચ કરો.
- વર્કસ્પેસ બનાવો, તેમને પકવવા શીટ પર મૂકો.
- મસૂરમાંથી 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી ફેટ લેન્ટિલ પેટી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ખાદ્યાન્ન ઓફ Cutlets ઉકાળવા
મસૂરમાંથી દુર્બળ cutlets માટે અન્ય રેસીપી તમે સૌથી વધુ ઉપયોગી વાનગી મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે કે તમે સુરક્ષિત રીતે તંદુરસ્ત અને સ્વસ્થ મેનુમાં સમાવેશ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, વાસણોની રચના બિયાં સાથેનો દાણા સાથે પુરક થાય છે, અને તૈયાર વાસણો બાફવું માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. એક કલાકમાં, તમારા ટેબલ પર, 4 લોકો માટે મૂલ્યવાન ઉપાય હશે.
ઘટકો:
- દાળ અને બિયાં સાથેનો દાણો - 150 ગ્રામ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 4 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- કર્કુમા અને ધાણા - ½ ટીસ્પૂન માટે;
- મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- મસૂર, બિયાં સાથેનો દાણો અને ગાજર ઉકાળો, એક બ્લેન્ડર માં ઘટકો અંગત, ઊગવું ઉમેરી રહ્યા છે.
- મસાલા સાથેનો આધાર સિઝન, મીઠું ઉમેરો, થોડુંક તેલ રેડવું, લોટમાં ભળવું અને મિશ્રણ કરવું.
- દાળ અને બિયાં સાથેનો દાણો માંથી cutlets કુક અને 15-20 મિનિટ એક દંપતિ માટે રસોઇ.