સમર અમારી પાસેથી બે પગથિયાં દૂર છે, જેનો અર્થ છે કે તે તાજા ઉત્પાદનોના આરોગ્ય, સૂર્ય અને સ્વાદિષ્ટ ડિનર માટેનો સમય છે. સમર વાનગીઓ હંમેશા ઊર્જા અને લાભો કરે છે, અને સફરજન અને કોબીના આધારે તૈયાર કરેલા આ કચુંબર, કોઈ અપવાદ નથી. પ્રકાશ અને હજુ સુધી ખૂબ જ હાર્દિક વાનગી વિવિધ વાનગીઓ અનુસાર રાંધવામાં કરી શકાય છે, પરંતુ અમે તમારા માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ તેમને એકઠી કરી છે.
ગાજર અને સફરજન સાથે કોબી કચુંબર
ઘટકો:
કચુંબર માટે:
- યુવાન કોબી - 1 ભાગ;
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું.
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- દહીં - એક સદીના 1/4;
- મેયોનેઝ - 1/4;
- મધ - 2 tbsp. ચમચી;
- સફરજન સીડર સરકો - 1 1/2 tbsp ચમચી;
- ખસખસ - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
કોબી ઉડી કટકો. એપલ અને ગાજર સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને, સફરજન સાથે, લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ કરવા ઇચ્છનીય છે, જેથી અંધારું નથી. બધા તૈયાર ઘટકો ભેગા કરો અને તેમને લાલ ડુંગળી અને તાજી વનસ્પતિના પાતળા રિંગ્સ ઉમેરો. વાની પર શાકભાજી ફેલાવો.
દહીં, મેયોનેઝ, મધ, સરકો, ખસખસ અને મરી સાથે મીઠું, એક સમાન જનસંખ્યામાં ઝટકવું સાથે મારવામાં આવે છે. પરિણામી ડ્રેસિંગ પાણી ઉપર ગાજર અને સફરજન સાથે કોબી કચુંબર .
સફરજન સાથે કોબી કચુંબર માટે રેસીપી
ઘટકો:
કચુંબર માટે:
- યુવાન કોબી - 1/2 માથા;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 2 દાંડી;
- લીલા ડુંગળી - 3 પીંછા;
- કાકડી - 1/2 ટુકડાઓ;
- તાજું તુલસીનો છોડ - એક ટોળું;
- મકાઈ - 1 1/2 વસ્તુઓ;
- સફરજન -1 ભાગ;
- એવોકાડો - 1 પીસી.
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- ઘોડો - 2 ટુકડાઓ;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 2 tbsp. ચમચી;
- સૂકા લસણ - 1/2 ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
કોબી ઉડી કટકો. ગાજર સ્વચ્છ અને ઘસવું સફરજનને છીણી અને છાલ કરવામાં આવે છે અને ત્રણ મોટા છીણી પર. કાકડી પાતળી કાપી નાંખ્યું માં કાપી, અને એવોકાડો - સમઘનનું ફ્રેશ તુલસીનો છોડ ધોવાઇ, સૂકવવામાં અને ફાડી કોબી સાથે તુલસીનો છોડ ભેગા કરો, અન્ય તમામ તૈયાર ઘટકો ઉમેરો અને તેમને કચુંબર બાઉલમાં ભળવું.
લેમ્સમાંથી રસ બહાર નીકળીને અને રાઈનું મિશ્રણ કરો. ડ્રેસિંગ માટે લસણ, તેમજ મીઠું અને મરીનો સ્વાદ ઉમેરો. અમે રસોઈ પછી તરત જ કચુંબર ભરીએ છીએ જેથી તે સ્વાદ અને સુગંધથી ભરાઈ જાય, અને સફરજન અને એવોકાડો અંધારું નથી.
સેલરિ, કોબી અને સફરજન સાથે સલાડ
ઘટકો:
કચુંબર માટે:
- પેકિંગ કોબી - 1 માથા;
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 2 દાંડી;
- દ્રાક્ષ - 75 ગ્રામ;
- પેકન્સ - 1 મદદરૂપ;
- લેટસ કચુંબર - 1 વડા
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- મેયોનેઝ - 60 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી;
- અનાજ મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
ડુક્કરનું કોબી અને લેટીસ કાપલી. ગાજર અને એક સફરજન મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, દ્રાક્ષને છૂટા કરીને કાપીને બીજ દૂર કરે છે. એક કચુંબર વાટકી તમામ ઘટકો કરો
મેયોનેઝ અને ઓલિવ ઓઈલ એક ઝીણી દળના મસ્ટર્ડ સાથે હરાવ્યું. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. અમે પેકિંગ કોબી અને સફરજન સાથેના કચુંબર ભરીએ છીએ અને સેવા આપતા પહેલા ઠંડું છોડી દઈએ છીએ.
બીટ્સ, ગાજર, સફરજન અને કોબી સાથે સલાડ
ઘટકો:
કચુંબર માટે:
- કોળાના બીજ - એક સદીના 1/4;
- સૂર્યમુખી બીજ - 1/4;
- તલનાં બીજ - 2 tbsp. ચમચી;
- જીરા - 1 ચમચી;
- કોબી - 1/4 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બાફેલી બીટ્સ - 1 પીસી.
- તાજા સ્પિનચ - 2 વસ્તુઓ;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- સફરજન -1 ભાગ;
- ક્રેનબૅરી સૂકવી - લેખના 1/4;
- તાજા ફુદીના
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- નારંગી છાલ 1;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું, મરી;
- લીંબુનો રસ - સ્વાદ.
તૈયારી
બધા બીજ મિશ્ર અને 3-5 મિનિટ માટે એક frying પણ સૂકવવામાં આવે છે. સ્પિનચ બ્લાન્ક્ડ અને સુકાય. કોબી કટકો, ગાજર, સફરજન અને બીટ મોટા છીણી અથવા કટ સ્ટ્રો પર ઘસવું. પાતળા રિંગ્સ માં લાલ ડુંગળી કાપી. બધા તૈયાર ઘટકો ભેગા કરો, ક્રાનબેરી અને તાજા ટંકશાળ ઉમેરો.
રિફિલિંગ માટે, નારંગી છાલ ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી સાથે ભેળવવામાં આવે છે, અને પછી લીંબુના રસને સ્વાદમાં ભળે છે. અમે સેવા આપતા પહેલાં અમારી કચુંબર ભરો.