સ્ટફ્ડ બટાટા તમારા હોલીડે ટેબલ પર મુખ્ય ઍપ્ટેઝર બની શકે છે. સેવા આપવી આ વાનગી મિજબાની, અને સ્વાગત પર, અથવા કેઝ્યુઅલ મેનૂ પર લંચ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે બંને યોગ્ય હશે. કેવી રીતે બટાટાને નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ કરવા માટે, અમે તેને એકસાથે મળીશું.
બટાટા નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ
ઘટકો:
- બટાટા (મોટા) - 2 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- નાજુકાઈના માંસ - 300 ગ્રામ;
- ચટણી બરબેકયુ - આઇટમની 1/4;
- લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - એક સદીના 1/4;
- લીલા ડુંગળી;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
ઓવન 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. મીઠું સાથે મારા બટાટા, સૂકવેલા, ઓલ અને રબ્બર. વરખ ઢંકાયેલ પકવવા ટ્રે પર કંદ મૂકો અને તેને 1 કલાક માટે અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે નરમ હોય ત્યાં સુધી મોકલો.
જ્યારે બટાટા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હોય છે, ત્યારે નાજુકાઈના માંસને સોનેરી રંગમાં ભળીને ઉદારતાપૂર્વક તેને પકવવા. બરબેકયુ સૉસ અને લીલી ડુંગળી સાથે મિશ્ર મિશ્ર માંસ.
બેકડ બટાકાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કાઢવામાં આવે છે અને અડધા ભાગમાં કાપી જાય છે. અમે ચમચી સાથે કંદમાંથી 2/3 પલ્પ લઇએ છીએ જેથી બટાકાની છાલનો "પોટ્સ" મેળવી શકાય. એક્સક્વેટેડ પલ્પ અન્ય વાનગીઓમાં ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે, અને તેની જગ્યાએ અમે નાજુકાઈના માંસને મુકીએ છીએ. લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે કંદ છંટકાવ અને ચીઝ સ્તર પીગળે ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.
લીલી ડુંગળીના અવશેષો સાથે છંટકાવ, ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસવામાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં નાજુકાઈના બટાટા, સાથે સ્ટ્ફ્ડ.
નાજુકાઈના માંસ સાથેના બટાટા માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ફૂલકોબી ફાલ - 2 વસ્તુઓ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- લસણ - 2 લવિંગ;
- કરી - 2 ચમચી.
- જીરું - 1/2 ચમચી;
- ધાણા બીજ - 1/2 ટીસ્પૂન;
- લાલ મરચું મરી - ચૂંટવું;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- પાણી 50 એમએલ;
- ગ્રીક દહીં - 250 મી.
- ફ્રોઝન વટાણા - 1 આઇટમ;
- જમીન ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી;
- સેવા માટે ખાટા ક્રીમ;
- લીલા ધાણા
તૈયારી
ઓવન 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. મારા બટાટા સૂકવવામાં આવે છે અને અમે દરેક કંદ વરખ સાથે અને એક કલાક માટે સાલે બ્રેક લગાડો.
અદલાબદલી ડુંગળી અને કોબી ફેફ્રેસેંસીસ, તેમને અદલાબદલી લસણ, કરી , જીરું, ધાણા, લાલ મરચું, માખણ અને ગ્રીક દહીં સાથે પાણી રેડવાની સાથે મિશ્રણ કરો. 30 મિનિટ માટે મિશ્રણ રસોઇ. કોબી માટે લીલા વટાણા અને જમીન ગોમાંસ ઉમેરો. અમે 5-7 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખીએ છીએ.
જ્યારે બટાકા તૈયાર થાય છે, ત્યારે અમે વરખ દૂર કરીએ છીએ અને અડધા ભાગમાં કંદ કાપીએ છીએ. અમે પલ્પના ભાગને બહાર કાઢીએ છીએ અને પોલાણ અને નાજુકાઈના માંસના મિશ્રણ સાથે પોલાણ ભરીએ છીએ. 20-25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે બટાકાની પાછા ફરો. તૈયાર બટેટા ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે, જડીબુટ્ટીઓ અને ધાણા સાથે છંટકાવ.
જો તમે મલ્ટિવારાક્વેટમાં બટાટાને નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ કરવા માંગો છો, તો પ્રથમ કંદને "બેકિંગ" મોડનો ઉપયોગ કરીને 1 કલાક માટે (રાંધવાના મધ્યમાં બીજી બાજુ કંદ ફેરવવા) ઉપયોગ કરીને નમ્રતાને સાલે બ્રેક કરો. સ્ટફ્ડ બટાટા 30 મિનિટ માટે સમાન મોડમાં રાંધવામાં આવે છે.
બટાટા નાજુકાઈના માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ
ઘટકો:
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- ચિકન કતરણ - 300 ગ્રામ;
- તૈયાર બીજ - 1/2 tbsp.;
- સ્થિર મકાઈ - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
- ગરમ મરી - સ્વાદ માટે;
- ટમેટા - 1 ટુકડો;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- પેર્સલી;
- જીરું - 1 ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- હાર્ડ પનીર - 200 ગ્રામ;
- સેવા માટે લીલા ડુંગળી અને ખાટા ક્રીમ.
તૈયારી
સમગ્ર સપાટી પર બટાકાને કાંટોથી વીંધવામાં આવે છે અને મહત્તમ શક્તિ માટે માઇક્રોવેવ પકાવવાની જગ્યા મૂકવામાં આવે છે. 5-7 મિનિટ પૂરતી હોવી જોઈએ અડધા ભાગમાં કંદ કટ કરો, પલ્પને બહાર કાઢો, દિવાલો પર એક નાની રકમ છોડો.
ડુંગળી, મશરૂમ્સ, લસણ, કઠોળ, મસાલેદાર મરી, ટમેટા અને જીરું સાથે ફ્રાઈંગ પાન ફ્રાય ચિકન કિસ કરો. મીઠું અને મરી છૂંદો સાથે સિઝન, પછી 20 મિનિટ માટે stew.
મકાઈ ઉમેરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. અમે બટાટા "બોટ્સ" માં ભરણ મૂકી, 5-7 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પનીર અને ગરમીથી પકવવું સાથે છંટકાવ. ઔષધો અને ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.