લીવર કેક - રેસીપી

લીવર પાઇ (ઉર્ફ હૅપેટિક કેક) માટે રેસીપી કોઈ પણને ઓચિંતી થવાની શક્યતા નથી. અમે બધા જાણીએ છીએ કે તે પૅનકૅક્સના સ્તરો ધરાવે છે, યકૃતના આધારે રાંધવામાં આવે છે અને મેયોનેઝ અને વનસ્પતિ તળેલા મિશ્રણ સાથે સ્મિત કરે છે. અમે આ રીઢો નાસ્તામાં તમારા વલણને બદલવાનો પ્રયાસ કરીશું અને આ સામગ્રીમાંથી કેટલીક મૂળ વાનગીઓ અનુસાર તેને રાંધશો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લીવર કેક - રેસીપી

અમે સરળ પીચેરા રેસીપી સાથે શરૂ સૂચવે છે - યકૃત ના રસદાર પાઇ, જે ચોખા સાથે મિશ્રણ તૈયાર કરવામાં આવે છે અને અન્ય કોઈપણ ઉમેરાઓની જરૂર નથી. આવા પાઇ ખાલી ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને શાકભાજી અને ચટણી સાથે અલગથી પીરસવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• બીફ યકૃત- 960 ગ્રામ;
• દૂધ - 230 મિલી;
• ચોખા - 95 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
• લસણ - 3 દાંત

તૈયારી

આ રેસીપી માટે લિવર પાઇ તૈયાર કરવા પહેલાં, યકૃત પોતે તૈયાર કાળજી લે છે. ફિલ્મો અને નળીઓમાંથી શુધ્ધ પ્રોડક્ટ્સ, સારી રીતે કોગળા અને માંસની છાલથી પસાર થાય છે. ચોખાના ઉકાળો અને ઠંડી, પછી સોફ્ટ અંજીરને ઇંડા ઝરણા સાથે ઘસવું. ડુંગળીને દૂર કરો અને તેને લીવર સામૂહિક સાથે ચોખા અને અદલાબદલી લસણ સાથે ઉમેરો. અલગ ઇંડા ગોરાને જાડા ફીણમાં અને ધીમેધીમે તેમને મિશ્રણમાં ઉમેરો. તેલયુક્ત સ્વરૂપમાં કણક વિતરિત કરો અને 180 ડિગ્રી પર એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

ચિકન યકૃત માંથી યકૃત પાઇ રાંધવા માટે રેસીપી

અમે પેનકેક લીવર પાઇ માટે રેસીપી સુધારવા માટે અને તેની આધાર પર સફરજન પેનકેક ઉપયોગ કરવાનો નિર્ણય લીધો. તેમને એકસાથે બાંધવું હવા લીવર વિનોદમાં માથું હશે. સફરજન અને લીવરનું મિશ્રણ અસામાન્ય લાગે છે, તે છે, પરંતુ તે નાસ્તાને ઓછી સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.

ઘટકો:

પેનકેક માટે:

• સફરજન પુરી - 155 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 320 એમએલ;
• લોટ - 115 ગ્રામ;
• માખણ - 45 ગ્રામ;
• ખાંડ - 10 ગ્રામ.

વિનોદ માટે:

• માખણ - 115 ગ્રામ;
• આથો - 95 ગ્રામ;
• લસણ - 2 દાંત;
• ચિકન યકૃત - 430 ગ્રામ;
• ક્રીમ ચરબી - 115 મી.

તૈયારી

પિતાની તૈયારીથી પ્રારંભ કરો લીવર અને લસણ સાથે ડુંગળીના રિંગ્સને બટાવો. પિત્તળ સુસંગતતા માટે તળેલા લિવર ઝટકવું, સોફ્ટ માખણ ઉમેરો અને ચાબુક - માર પુનરાવર્તન. ક્રીમ એક ભવ્ય ક્રીમ માં વળાંક અને કાળજીપૂર્વક પેસ્ટ સમૂહ તેને ઉમેરો.

હવે પૅનકૅક્સ પર ઇંડા, ખાંડ અને મીઠું ચપટી સાથે સફરજન પુરી ઝટકવું. આ પની માં લોટ રેડવાની, કોઈ ગઠ્ઠો છોડી મિશ્રણ, અને પછી દૂધ અને માખણ માં રેડવાની સફરજનના કણકના ફ્રાય ભાગને સારી રીતે ગરમ ફ્રાય પાન. દરેક પેનકેક ટેન્ડર યકૃત વિનોદમાં ફેલાયેલો છે.

એક સરળ યકૃત યકૃત પાઇ માટે રેસીપી

અન્ય ક્લાસિક ફ્રેન્ચ લીવર કેક કટલેટની રચનાની ખૂબ યાદ અપાવે છે, પરંતુ સ્વાદ અને તેનો દેખાવ સ્પષ્ટપણે અલગ છે.

ઘટકો:

• ચિકન યકૃત - 320 જી;
• ઇંડા - 8 ટુકડાઓ;
• લસણ - 6 દાંત;
• લીલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મદદરૂપ;
• બ્રેડની સ્લાઇસેસ - 10 પીસી.;
• ક્રીમ - 490 મિલી;
• દૂધ - 240 મિલી;
• માખણ - 35 જી;
• લોટ - 35 ગ્રામ

તૈયારી

બ્રેડની સ્લાઇસેસ ક્રીમથી ભરે છે અને બાકીની ઘટકો તૈયાર કરતી વખતે તેને સૂકવી દે છે. લીવર ધોવા અને સૂકવણી કર્યા પછી, તેને કોઈપણ અનુકૂળ રીતે સાફ કરો. યકૃત માટે યોલ્સ, અદલાબદલી લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો છૂંદો કરવો. પરિણામી મિશ્રણ માટે soaked બ્રેડ ઉમેરો અને સારી રીતે મળીને હરાવ્યું. પેક શિખરો સુધી બાકીના ઇંડા ગોરા ઝટકવું અને ધીમેધીમે યકૃત સામૂહિક મિશ્રણ કરો, જેથી વધારાની હવામાં "કઠણ ન કરો" નહીં. જરૂરી ફોર્મ પસંદ કરો અને લોટ સાથે છંટકાવ. હાયપેટિક મિશ્રણ રેડવું અને 160 ડિગ્રીમાં દરેક વસ્તુને 40 મિનિટ માટે સાલે બ્રેક કરવી, પાણી ભરેલી પકવવા શીટમાં પાઇ આકારને પૂર્વ-મૂકવી.