તેજસ્વી અને રંગબેરંગી વાનગીઓને બાળકો દ્વારા પ્રેમ છે, પરંતુ પુખ્ત સંપૂર્ણ રંગ મીઠાઈ તમે ઉદાસીન છોડશે નહીં. જો તમે મીઠાઈઓની સેવા કરતી વખતે "વાહ" અસર હાંસલ કરવા માંગો છો, તો પછી ચોક્કસપણે એક સપ્તરંગી કેક તૈયાર કરો. નામ સંપૂર્ણપણે વાનગીના દેખાવનું વર્ણન કરે છે: કેકના તેજસ્વી સ્તરો, ખોરાક રંગ સાથે રંગીન, મેઘધનુષ્યમાં ઉમેરવામાં આવે છે, સૌમ્ય ક્રીમ સાથે અદલાબદલી થાય છે.
એક સપ્તરંગી કેક બનાવવા માટે કેવી રીતે - રેસીપી
આ સપ્તરંગી કેકના ભાગરૂપે, કેક સરળ બિસ્કિટના કણકમાંથી તૈયાર કરવામાં આવશે, પરંતુ અમે ક્રીમ ચીઝ અને સોફ્ટ માખણના નાજુક મિશ્રણમાંથી ક્રીમ તૈયાર કરીશું.
ઘટકો:
કેક માટે:
- માખણ -175 જી;
- દાણાદાર ખાંડ - 235 ગ્રામ;
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- દહીં - 115 મિલી;
- દૂધ - 65 મિલી;
- લોટ - 430 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1 1/2 ચમચી
- ખોરાક રંગ
ક્રીમ માટે:
- માખણ - 220 ગ્રામ;
- ક્રીમ ચીઝ - 245 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 445 ગ્રામ;
- વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી
તૈયારી
જ્યારે પકાવવાની પ્રક્રિયા 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ થઈ રહી છે, ત્યારે બિસ્કિટ મિશ્રણને ખાંડ સાથે સોફ્ટ માખણને સંયોજિત કરીને તૈયાર કરો. જ્યારે મિશ્રણ નરમ અને હૂંફાળું બની જાય છે, વેનીલામાં રેડવું અને ઇંડા ઉમેરવાનું પ્રારંભ કરો. બાકીના શુષ્ક ઘટકો ભેગા કરો અને દૂધ અને કીફિર સાથે એકાંતરે કણક ઉમેરીને શરૂ કરો. જ્યારે કણક તૈયાર થઈ જાય છે, ત્યારે તેને 7 સમાન ભાગોમાં વિતરિત કરો (આ હેતુ માટે વજનને વાપરવાનું વધુ સારું છે) અને જ્યાં સુધી ઇચ્છિત છાંયો હાંસલ નહીં થાય ત્યાં સુધી દરેક ભાગને રંગના રંગના થોડા ટીપાં સાથે મિશ્રણ કરો.
જો તમે કુદરતી ડાયઝ સાથે સપ્તરંગી કેક બનાવવા માંગો છો, તો પછી આ હેતુ ફળ, બેરી અને વનસ્પતિ રસ માટે ઉપયોગ. મેઘધનુષ્યની બરાબર રંગમાં પુનરાવર્તન કરવું અશક્ય છે, પરંતુ તે તેજસ્વી સ્તરો બનાવવા માટે તદ્દન શક્ય છે. ગાજર, સ્પિનચ, બીટ્સ, બ્લૂબૅરી અને બ્લૂબૅરીનો રસ, તેમ જ તેમના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો.
તમે કેક એકત્રિત કરો તે પહેલાં, દરેક કેક સંપૂર્ણપણે ઠંડું દો, અને પછી ક્રીમ ની તૈયારી સમજવા દો. ક્રીમ માટે, સોફ્ટ માખણ અને પાવડર ખાંડ હરાવ્યું, વેનીલા અર્ક રેડવાની અને ચાબુક - માર પુનરાવર્તન. હવે મિકસરના સ્ટ્રોકને રોક્યા વગર, ક્રીમ ચીઝ મૂકવા માટે ભાગોમાં શરૂ કરો. સપ્તરંગી કેક માટે તૈયાર ક્રીમ પ્રકાશ અને સજાતીય પ્રયત્ન કરીશું.
ક્રિમ સાથે ફેલાવો, એકસાથે ફોલ્ડિંગ કરો, અને રહેણાંક બહાર વિતરણ કરવામાં આવે છે. સુશોભિત માટે ઘણાં બધાં વિકલ્પો છે, પરંતુ તેમાંના સૌથી સરળ અને તેજસ્વી રંગીન ખાંડની મણકા સાથેના ખાદ્ય પદાર્થોના છંટકાવ છે.