લૅટેન બીન કટલેટ ઉપવાસ, શાકાહારીઓ અને જે લોકો તંદુરસ્ત આહાર તરફ આગળ વધે છે તેમનામાં પ્રોટિનનો ઉત્તમ સ્રોત બનશે. વાનગીની સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ તમારા આહારમાં રાંધણ નિર્માણના વારંવાર સમાવેશ માટે શ્રેષ્ઠ પ્રેરણા બનશે અને આશ્ચર્ય પામે છે.
બીન cutlets સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે - વાનગીઓ
બીન પેટીઝ તૈયાર કરવાના વિવિધ માર્ગો છે, વિવિધ પ્રકારનાં કઠોળનો ઉપયોગ કરીને અને વિવિધ સપોર્ટ સાથે બેઝ પ્રોડક્ટ પૂરું પાડે છે.
- કાચી કઠોળના ઉત્પાદનોની તૈયારી માટે, તે કેટલાક કલાકો સુધી પૂર્વથી ભરેલું હોય છે, અને તે પછી સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.
- કેન્ડ બીન્સનો ઉપયોગ કરીને સમય બચાવો કે જે ગરમીના ઉપચારની જરૂર નથી.
- ઓછી કેલરી અને હળવા લીલા કઠોળમાંથી દુર્બળ કટલેટ ઉપજાવે છે, જે થોડી મિનિટોમાં બાફેલી હોવી જોઈએ.
- કઠોળ સંપૂર્ણપણે બટાકાની સાથે કટલેટમાં જોડાય છે, બાફેલી અનાજ, મશરૂમ્સના તમામ પ્રકારો અને સીઝનિંગ્સ અને મસાલાઓના ઉમેરા સાથેના તમામ પ્રયોગોને સંપૂર્ણ રીતે દૂર કરે છે.
લાલ દાળો માંથી Lenten cutlets
લાલ કઠોળના કટલે ક્લાસિકલ માંસને માત્ર સ્વાદ જેવું જ નથી, પણ કલર સ્કેલ પણ. આ કિસ્સામાં ટેક્સચર-બેલેન્સીંગ કમ્પોનન્ટ તરીકે, બાફેલી બટેકાને એકસાથે ઉકાળવામાં આવે છે અને કઠોળ સાથે એકસાથે કાપવામાં આવે છે, તેના બદલે તમે સ્ટાર્ચના થોડાક ચમચી ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- લાલ બીન - 500 ગ્રામ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 દાંત;
- લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ, તેલ.
તૈયારી
- રાતોરાત સૂકવવા, અને પછી તૈયાર બીજ ત્યાં સુધી રાંધવા.
- ડુંગળી અને લસણ સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પર એક સમાન, સ્વચ્છ, ટ્વિસ્ટમાં બટાકા ઉકાળવા.
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો, જો ઇચ્છિત, ગ્રીન્સ, મિશ્રણ અને સારી રીતે હરાવ્યું
- લાલ કઠોળના લીન કટલેટ્સ બનાવો , તેમને લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ કરો, બંને બાજુઓ પર તેલમાં ફ્રાય કરો.
વ્હાઇટ બીન સ્ટયૂ
ડુંગળી અને લસણ ઉમેર્યા વિના પણ, સફેદ દાળો ના cutlets સ્વાદિષ્ટ હશે. પાણી સાથે મિશ્રણમાં ફ્લેક્સ લોટ ચિકન ઇંડાના બંધનકર્તા ઘટકો માટે જરૂરી બદલશે. સુંગધી પાનવાળી એક જાતનું ઘાસ, તુલસીનો છોડ અથવા પીસેલા સંપૂર્ણપણે રેસીપી ના ઊગવું દૂર સાથે બદલી શકાય છે, માત્ર ઇચ્છિત મસાલેદાર ઉમેરણો ઉપયોગ કરીને.
ઘટકો:
- સફેદ દાળો - 500 ગ્રામ;
- સફેદ બ્રેડ - 1 સ્લાઇસ;
- બ્રેડ crumbs - 1 tbsp. ચમચી;
- શણ લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- પાણી - 6 tbsp. ચમચી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- મીઠું, મરી, મસાલા, લોટ, માખણ.
તૈયારી
- સૂકવવા, કઠોળને રાંધવું, માંસની છાલથી પાણીમાં ભરાયેલા એક ટુકડા અને દબાવવામાં બ્રેડ સાથે અંગત સ્વાર્થ કરો.
- લોટ શણ, પાણી, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું, મરી, બિસ્કિટ ઉમેરો.
- સામૂહિક કાળજીપૂર્વક જગાડવો, તેને તમારા હાથથી ખેંચાવી અને તેને હરાવી.
- ઇંડા વિનાના કઠોળના કટલેટ, બન્ને બાજુઓ પર તેલમાં તળેલા લોટમાં ઘટાડો થયો.
લીલા કઠોળ માંથી Cutlets
લીલી શીંગોમાંથી બનાવવામાં આવેલી બીન પેટીઝ પાચન અને આંતરડા માટે સરળ અને વધુ ઉપયોગી છે. તેઓ તમારી પસંદગી અને સ્વાદ પર દુર્બળ મશરૂમ અથવા અન્ય સોસ સાથે સેવા આપી શકાય છે. પીતા પહેલાં ફ્રોઝન શીંગો માત્ર ઓગળવું આપો, અને તાજા વધુમાં પાણીમાં 2-3 મિનિટ ઉકાળો અને ડ્રેઇન કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.
ઘટકો:
- લીલા બીજ - 500 ગ્રામ;
- સફેદ બ્રેડ - 50 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- શણ લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- પાણી - 90 મી.
- બ્રેડના ટુકડાઓ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, મસાલા, તેલ
તૈયારી
- કઠોળ નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, જેને 2 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, જે પાણીને ડ્રેઇન કરે છે.
- ડુંગળી સાથે ટ્વિસ્ટ પોડ્સ અને માંસની છાલમાં દૂધની બ્રેડમાં ભરાયેલા.
- ફ્લેક્સ લોટ, પાણી સાથે મિશ્રણ, મીઠું, મરી અને જરૂરી મસાલા સાથે અનુભવી ઉમેરો.
- ચમચી બ્રેડક્રમ્સમાં માસના ભાગો, ડૂબાયેલા હોય છે, પ્રીહેટેડ ઓઇલ સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં મૂકે છે અને બંને બાજુઓ પર તળેલું છે.
તૈયાર દાળો માંથી Lenten cutlets
કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક તૈયાર કઠોળમાંથી કટલેટ હશે. વધારાના સ્વાદ નોંધો પૂર્વ-બચત ડુંગળીના ડુંગળી અને મકાઈના લોટ આપશે, જે ગુણાકાર સાથે ઘટકોને એકબીજા સાથે બાંધશે અને બીન આધારને ઇચ્છિત સ્નિગ્ધતા આપશે.
ઘટકો:
- તૈયાર બીજ - 1 કરી શકો છો;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- મકાઈનો લોટ - 3 tbsp ચમચી;
- લસણ - 1 દાંત;
- મીઠું, મરી, સીઝનીંગ, ગ્રીન્સ, તેલ.
તૈયારી
- માંસની કાંજીમાં અથવા બ્લેન્ડરમાં તળેલું ડુંગળી અને લસણ સાથે, દળ વગરના દાળો.
- સ્વાદ, લોટ, ગ્રીન્સ, મિશ્રણ માટે સીઝનીંગ ઉમેરો.
- ભીના હાથ સાથે કઠોળના દુર્બળ cutlets, બે બાજુઓ તેમને ફ્રાય રચના.
કઠોળ અને બટાકાની માંથી Lenten cutlets
બીજ અને શાકભાજીમાંથી દુર્બળ અને વૈવિધ્યસભર સ્વાદમાં દુર્બળ કટલેટ છે, તેમાં બલ્ગેરિયન મરી, ઝુચીની, રંગ, ટમેટાં અથવા આ કિસ્સામાં, બટેટાં. છાલવાળી કાચા કંદ, દંડ છીણી પર પીધેલું હોય છે અથવા બ્લેન્ડરમાં અદલાબદલી થાય છે, અને પછી વધુ રસથી હાથથી થોડું થોડું પાણી કાઢે છે.
ઘટકો:
- બીજ - 400 જી;
- બટાટા - 2-3 ટુકડા;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી, બ્રેડક્રમ્સમાં, માખણ.
તૈયારી
- તૈયારી સુધી ભીની દાળો ઉકરો અને બ્લેન્ડર માં અંગત.
- યોગ્ય રીતે તૈયાર કરો અને બટાકા અને ડુંગળીને બરણી કરો, બીન પેસ્ટમાં ઉમેરો.
- હું લોટ, મીઠું, મરી, બિસ્કિટ ફોર્મ અને બ્રેડક્રમ્સમાં તેમને બ્રેડ.
- બંને બાજુઓ પર બીજ અને કઠોળના બટાટામાંથી ફ્રાય કટલેટ.
દાળ અને કઠોળ માંથી Cutlets
બીન કટલેટ, જેની વાનગી પછીથી રજૂ કરવામાં આવશે, તે મસૂરની સંપૂર્ણ તૈયારીમાં રાંધવામાં આવે છે. તમે રાંધવાના સમયની ગોઠવણ કરતી વખતે કોઈપણ પ્રકારની અનાજના ઉપયોગ કરી શકો છો. સુગંધપૂર્વક સ્વાદની સુશોભનતાના મિશ્રણ અથવા મિશ્રણ હોપ્સ-સનલી, જે ઉત્પાદનોની રચના પહેલાં આધારે મિશ્રિત થવું જોઈએ.
ઘટકો:
- બીજ - 1 ગ્લાસ;
- મસૂર લીલા - 1 ગ્લાસ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી, રસોઇમાં સોડમ લાવનાર, બ્રેડક્રમ્સમાં, માખણ.
તૈયારી
- કઠોળ ઘણાં કલાકો સુધી ભરાય છે અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.
- મસૂરનો કૂકડો 40 મિનિટ સુધી અથવા મૃદુ સુધી.
- એક ગોળ ઉમેરી રહ્યા છે, જ્યારે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અથવા બ્લેન્ડર સાથે કાચા અંગત સ્વાર્થ.
- લોટ લોટ, મીઠું, મરી, રસોઇમાં સોડમ લાવનાર માં જગાડવો.
- ઇચ્છિત આકારના ઉત્પાદનો રચે છે, બ્રેડક્રમ્સમાં ડૂબેલું છે, તેલના બે બાજુઓમાંથી તળેલા.
કઠોળ અને મશરૂમ્સમાંથી લૅટેન કટલેટ
મશરૂમ વાનગીઓ ચાહકો માટે આગામી રેસીપી. અહીં તેઓ મૂળ ઘટક, પૂર્વ બાફેલી અને વધુમાં ડુંગળી ના ઉમેરા સાથે તેલ તળેલા સાથે પડાય છે. Champignons અથવા છીપ મશરૂમ્સ જરૂર નથી. સેવા આપતા ચટણી તરીકે, તમે પસંદ કરવા માટે ઘંટડી મરી અથવા કોઇ અન્ય સાથે લીચો લઇ શકો છો.
ઘટકો:
- બીજ - 1 ગ્લાસ;
- મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 1 દાંત;
- મીઠું, મરી, બ્રેડક્રમ્સમાં, માખણ.
તૈયારી
- રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પૂર્વ-ભરેલી દાળો ઉકાળો.
- યોગ્ય રીતે તૈયાર કરો, બાફવું અને જંગલી મશરૂમ્સને ફ્રાય કરો અથવા તેલના ચેમ્પીનેન્સને ખાલી કરો, અંતે ડુંગળી ઉમેરો.
- આ ફ્રાય કઠોળ સાથે ઉપલબ્ધ કિચન ગેજેટ્સની મદદથી પીરસવામાં આવે છે, પીઢ
- મશરૂમ્સ સાથે કઠોળના ફોર્મ કટલેટ, તેલમાં ફ્રાય કરો.
કઠોળ અને ચોખા માંથી Cutlets
ચોખા સાથે કઠોળમાંથી દુર્બળ cutlets સ્વાદ કર્યા, માંસ આવૃત્તિઓ ના વાનગીઓ પૃષ્ઠભૂમિ પર દબાણ કરવામાં આવશે, ઉત્પાદનો સ્વાદ તેથી આઘાતજનક હશે ટેન્ડર ચોખાની દાળ અને ટમેટાની ચટણીના સુગંધના સુગંધના મિશ્રણ સાથે કઠોળની સમૃદ્ધિ એક સંતુલિત રાંધણ બનાવટ બનાવે છે.
ઘટકો:
- બીજ - 1 ગ્લાસ;
- ચોખા - 0.5 કપ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 3 દાંત;
- અખરોટ - 1 મદદરૂપ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- મીઠું, મરી, લોરેલ, તેલ.
તૈયારી
- બાફેલી ચોખા અને બીન ડુંગળી અને લસણ સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પર પસાર થાય છે.
- મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ, બદામ, મિશ્રણ, ફોર્મ ઉત્પાદનો, તેલ લોટ અને ફ્રાય માં ઘટાડો થયો ઉમેરો.
- પાણી સાથે પેસ્ટ પાતળું, એક ગૂમડું, laurel, મરી, cutlets માં રેડવાની સાથે મોસમ લાવવા.
- 10 મિનિટ માટે ચટણીમાં કઠોળમાંથી લીન કટલેટ ગ્રહણ કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બીજ માંથી Cutlets
લેન્ટન વાનીમાંથી મહત્તમ લાભ મેળવવા માટે , તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઉત્પાદનોને રસોઇ કરવા માટે સમર્થ હશો. બીન એક તુચ્છ રચના સાથે અથવા આ રેસીપી દ્વારા સૂચિત મસાલા ઉમેરીને બનાવી શકાય છે. એડહેસિયોન આધારિત વટાળા અને શણના લોટનું મિશ્રણ ઉમેરાશે, જે પાણીની થોડી માત્રા સાથે ભળે છે.
ઘટકો:
- બીજ - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લોટ, વટાળા અને ફ્લેક્સ - 2 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 1 દાંત;
- આદુ - 1 ચમચી;
- કરી, મરચું અને ધાણા - 0.5 ચમચી દરેક;
- મીઠું, મરી, તેલ.
તૈયારી
- ડુંગળી અને લસણ સાથે બીજ ઉકાળવા અને વિનિમય કરવો.
- મસાલા, લોટ, મીઠું, મરી, મિશ્રણ, ફોર્મ ઉત્પાદનો ઉમેરો, ચર્મપત્ર સાથે પકવવા ટ્રે પર મૂકો.
- 180 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બીન patties તૈયાર.
ઉકાળવા કટલેટના ટુકડા
બાફેલી પછી તેમને ઉકાળો - પોસ્ટમાં બીજમાંથી સૌથી ઉપયોગી cutlets તૈયાર કરવા માટે એક સરળ રીત. આવું કરવા માટે, તમે ડબલ બૉઇલર, એક વિશિષ્ટ મલ્ટીવર્ક ફંક્શન અથવા સ્વયં-સર્જિત માળખાને ઢાંકણાંની સાથે અને ઉકળતા પાણીથી યોગ્ય કન્ટેનરથી બનાવેલ છે.
ઘટકો:
- બીજ - 400 જી;
- ડુંગળી - 0,5 ટુકડાઓ;
- શણ લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 0.5-1 દાંત;
- બદામ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, તેલ.
તૈયારી
- નરમ સુધી દાળો ઉકાળો, ડુંગળી અને લસણ સાથે બ્લેન્ડર સાથે અંગત સ્વાર્થ કરો.
- મસાલા, લોટમાં જગાડવો અને થોડું પાણી ઉમેરો.
- ઉત્પાદનો રચે છે, તેમને સ્ટીમરના તેલનો કન્ટેનરમાં મૂકવો અને 20 મિનિટ સુધી રસોઇ કરવી.