નીચેના વાનગીઓમાંથી, તમે જાણીજો કે કેવી રીતે એક અતિ સ્વાદિષ્ટ પેનકેક કેક બનાવવા માટે. ભરવા પર આધાર રાખીને, તે એક ઉત્તમ મોહક ડેઝર્ટ હોઈ શકે છે, અને સમૃદ્ધ અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા.
ખાટા ક્રીમ સાથે મીઠી પેનકેક કેક
ઘટકો:
પેનકેક માટે:
- ઘઉંના લોટ - 325 જી;
- પાણી (ઉકળતા પાણી) - 495 મિલી;
- ચરબીના પ્રમાણમાં ઊંચી ટકાવારી સાથે કેફિર - 240 મિલી;
- દાણાદાર ખાંડ - 45 ગ્રામ;
- ખોરાક સોડા - 10 ગ્રામ;
- સામાન્ય મીઠું - 5 ગ્રામ;
- ઇંડા મોટા ચિકન - 4 પીસી.;
- સુગંધ વિના વનસ્પતિ તેલ - 120 મિલિગ્રામ;
ક્રીમ માટે:
- 25% થી વધુની ચરબીવાળી ક્રીમ - 1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 265 ગ્રામ;
- વેનીલાન - ચપટી
તૈયારી
પૅનકૅક્સ માટે કણક બનાવવા માટે, કિફેરને સોડા સાથે ભેળવી દો અને શ્વસન માટે પાંચ મિનિટે રજા આપો. આ સમયે, અમે ઇંડાને મિક્સર સાથે પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, તેમાં ખાંડ અને ચપટી મીઠું પહેલાં મિશ્રણ કરીએ છીએ. અમે ઇંડા સમૂહ અને દહીં સાથે જોડાઈએ છીએ, તેમને લોટ કાઢી નાખો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો, બધી ગઠ્ઠો વિઘટન હાંસલ કરવા અને સરળ પોત મેળવવા હવે આપણે ગરમ પાણીને કણકમાં રેડવું અને તે જ સમયે સળગાવવું. અંતે, અમે ગંધ વગરના વનસ્પતિ તેલને ભેળવી અને પરંપરાગત રીતે હૂંફાળું, થોડું તેલયુક્ત ફ્રાઈંગ પાન પર નાજુક પેનકૅક બનાવવું.
એક અલગ વાટકીમાં આપણે મિક્સર સાથે ખાટા ક્રીમને છંટકાવ, પ્રક્રિયા ખાંડ અને વેનીલીનમાં રેડતા, અને અમે બધી મીઠી સ્ફટિકના સંપૂર્ણ વિસર્જનને પ્રાપ્ત કરીએ છીએ.
પરિણામી ખાટી ક્રીમ સાથે ભરેલા ઠંડુ પૅનકૅક્સ ઠંડું કરવા તૈયાર છે અને એકબીજા પર સ્ટેક, એક કેક બનાવે છે. અમે તમારા રુચિને આ પ્રોડક્ટને સુશોભિત કરીએ છીએ.
તમે તેને એક ચેરી સાથે રસોઈ દ્વારા પૅનકૅક્સના કેકના સ્વાદને પૂરક બનાવી શકો છો. આ કિસ્સામાં, પેનકેક વચ્ચે ક્રીમ પર ખાટી ક્રીમની મીઠાશ અને બેરી ફ્રી બેરી ફેલાવવા માટે તે જરૂરી છે.
ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે પૅનકૅક્સની નાસ્તાની કેક
ઘટકો:
પેનકેક માટે:
- સંપૂર્ણ દૂધ - 495 મિલી;
- ઇંડા મોટા ચિકન - 2 ટુકડાઓ;
- ઘઉંના લોટ - 170 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 25 ગ્રામ;
- સ્વાદ વિના વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
- સામાન્ય મીઠું - 5 ગ્રામ;
ક્રીમ માટે:
- ચિકન સ્તનના પટલ - 680 ગ્રામ;
- વિજેતા - 680 ગ્રામ;
- હાર્ડ ચીઝ - 240 જી;
- કોટેજ ચીઝ - 350 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ ક્લાસિક - 120 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 60 એમએલ;
- તાજા ટમેટાં - 240 જી;
- ડુંગળી બલ્બ - 110 ગ્રામ;
- ઇંડા મોટા ચિકન - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ દાંત - 5 પીસી.;
- તાજા ગ્રીન્સ;
- મસાલા;
- મીઠું
તૈયારી
કણક તૈયાર કરવા માટે, ઇંડાને એકસમાન સુધી મીઠું અને દાણાદાર ખાંડ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, અને પછી દૂધનું ગ્લાસ રેડવું અને ફરીથી મિશ્રણ કરો. હવે અમે મિશ્રણમાં લોટને તોડીએ છીએ અને કણકની એક સમાન રચના અને જાડા ખાટા ક્રીમ તરીકે તેની સુસંગતતા મેળવવા માટે કોરોલાનો ઉપયોગ કરો. તે પછી, અમે બાકીના દૂધને તેમાં મૂકીએ છીએ અને પેનકેક કણકની જરૂરી પ્રવાહી પોત મેળવવા હવે આપણે વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું, તેને ભેળવી અને પંદર મિનિટ પછી, પેનકૅક્સને થોડો ઓક્યું અને સારી-ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં એક પછી એક કરીને સાલે બ્રે. બનાવવા.
ભરવા માટે, અમે ચિકન પટલને અગાઉથી રાંધવું અને તે સૂપમાં કૂલ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. રસોઇ કરતી વખતે પાણી ઉમેરવાની અને સ્વાદમાં મસાલા ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં. તે પછી, અમે માંસને હાથથી રિસાયન્ટમાં રદબાતલ કરીએ છીએ અથવા તેને નાની તીક્ષ્ણ છરી સાથે કાપી છે. દસ મિનિટ માટે મશરૂમ્સ ખાણ, શાકભાજીના તેલમાં તીક્ષ્ણ અને ફ્રાય, દસ મિનિટ માટે, stirring, અને પછી અમે કટ ડુંગળી મૂકી અને સોફ્ટ સાથે સુધી બધા ભેગા ફ્રાય. પણ ઉકાળો, સ્વચ્છ અને ચિકન ઇંડા છીણવું.
જ્યારે ભરણની તમામ ઘટકો તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે, અમે મિશ્રણ કરીએ છીએ
કેક ભેગા, દહીં મિશ્રણ સાથે દરેક પેનકેક કાપલી અને પ્રથમ મશરૂમ્સ મૂકી, બીજા પેનકેક ચિકન, ત્રીજા ટમેટા, અને પછી ફરીથી સ્તરો પુનરાવર્તન, blanched blanches સ્થળાંતર અને સહેજ ચીઝ જબરદસ્ત. જો છેલ્લા પેનકેક સાથે કેક આવરી, કુટીર ચીઝ મિશ્રણ સાથે આવરી, ઇંડા અને ઉદારતાપૂર્વક ચીઝ સાથે છંટકાવ.